母亲节带妈妈吃什么

导语：随着母亲节的临近，是否想为妈妈策划一次不同寻常的庆祝方式？不妨带她去享受一顿美食。这里有一些既养生又美味的食谱推荐，能够让你在母亲节这天为妈妈带来愉悦的味蕾之旅。下面就是我为你们精选的几道适合母亲节食用的佳肴，一起来探究吧。

1、椰子炖雪蛤

原料：椰子、雪蛤油、冰糖。

做法：

1. 先用温水将雪蛤油泡软，清洗干净，然后加入少许姜片煮沸，撇去浮沫；

2. 将雪蛤膏放入炖盅中，加入清水炖煮约3个小时；

3. 打开椰子，倒出一些椰汁，再加入炖好的雪蛤膏和冰糖，即可享用。

推荐理由：雪蛤油是一种珍贵的补品，具有滋阴润肺、强身健体的功效。椰子则能补虚益气。这道炖品有助于美容养颜、补血活络，非常适合注重健康的妈妈们。

2、冰糖燕窝

制法：将炖好的燕窝加入适量的开水和碎冰糖，搅拌均匀即可。也可以加入鲜奶、椰汁或杏汁。

功效：燕窝中的平均多糖含量约为23%，能增强和调节生物体的免疫功能，帮助妈妈滋补强身。

3、秘制琵琶鸡腿：爱意绵绵

主料：琵琶腿6根

辅料：葱姜蒜、盐、老抽、糖、白胡椒粉、白酒、蜂蜜、酱豆腐、可乐（或水）

制作：

1. 将琵琶腿煮至六成熟，备用；

2. 锅中放油，爆香葱姜蒜，加入鸡腿翻炒，加白酒、少许盐、老抽；

3. 将可乐倒入锅中，加入适量糖、白胡椒粉、蜂蜜两勺、酱豆腐一块；

4. 炖至汤汁收干即可。

功效：鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等症状有显著的食疗效果。

4、蒜蓉香辣虾：情深似海

主料：南美大虾（或其他品种的虾）

辅料：葱、姜、蒜、盐、老抽、糖、李锦记蒜蓉辣酱

制作过程：

1. 清洗虾后备用；

2. 热油后将虾入锅炒至全红，捞出备用；

3. 锅中留底油，加入葱、姜、蒜末炝锅；

4. 加入少许生抽、糖；

5. 加入蒜蓉辣酱2-3勺，炒半分钟，放入虾继续翻炒即可。

功效：虾富含营养，易于消化，含有丰富的镁，对心脏活动具有重要的调节作用。