线椒和美人椒的区别
线椒和美人椒的区别
区别如下：
1、外观：线椒的果实长而细，肉质厚实而多汁，果肉的颜色较为鲜艳，可以长达15厘米。梁闷闷而美人椒则比较短而粗，形状呈圆锥状或者三棱锥状，长约3-6厘米，果肉颜色较浅。
2、口味：美罩芦人椒相对于线椒来说要辣一些，皮和肉都很厚，种子也很少，在口中回甘有点甜。线椒的肉很薄，没有皮渣，种子很少，辣度不高。
3、食用方法：美人椒多为鲜椒，与青椒搭配使用，起橡弯到配色作用，或加工成辣椒脯、辣椒泡菜、辣椒片等。线椒适合用于辣椒红油、火锅、串底料等。
美人椒种植栽培技术
1、选地耕作：选择地势较高的地块作为育苗地，苗床宽1.2m，长度则需根据具体情况而定。2、种子处理：用温度为55℃的水浸种，并根据种子重量，加入适量的50%福美双克可湿性粉剂，浸泡的时间约为15分钟，接着捞出种子用清水浸泡8个小时，然后再捞出晒干。3、播种：播种前需浇灌，播种后覆土4-5cm。
一、美人椒种植栽培技术
1、选地耕作
（1）一般需选择地势较高、2年内未种植过茄科作物的地块作为育苗地块，苗床的宽为1.2m，长需根据田地面积、育苗数量而定。
（2）种植的床土需用耕作常用的熟土，以使用土质较为肥沃的熟土为宜，耕作时，需将2-3份农家肥均匀混合，随后用50%多菌灵可湿性粉剂搅拌均匀，并均匀的铺洒在床面上。
2、种子处理
（1）首先将种子放在温度为55℃的温水中，并按照种子重量，加入适量的50%福美双克可湿性粉剂，浸泡约15分钟。
（2）随后将种子捞出，放在清水中浸泡8个小时，然后捞出晒干。
3、播种
（1）一般可在每年1月上旬以及3月上旬播种美人椒，针对气温较冷的地区，播种美人椒的时间可适当的推后。
（2）在播种前需对土地进行浇灌，随后均匀撒播种子并覆盖4-5cm厚的细土，然后覆盖薄膜。
（3）注意：用种量一般为0.0025-0.003kg/平方米。
4、管理苗床
（1）在美人椒的种植初期，主要以防冻为主，在种植中期，需要根据实际情况，调整种植的温度以及湿度。
（2）及时拔除杂草，若苗床上有积水，也需及时排除，当土壤较为干旱时可适当补水。
（3）一般每667平方米需要施肥2kg左右，并用磷酸二氢钾进行叶面施肥。
（4）在美人椒的生长后期需进行防风工作，及时揭开覆膜，在出苗时需对苗床进行合理灌溉，利于移栽。
5、移栽
（1）移栽种苗时，需将其移栽至地势较高、夏季防涝性较好、近几年来未种植过茄科植物的地块中。
（2）在移栽的前半个月，需整地作畦，畦的高度为35cm，面宽为70cm，沟宽为50cm。
（3）如果种植的区域长年多雨，为了能及时排出积水，需挖备用排水沟，而且在该区域还需挖适量的施肥沟渠，一般每667平方米施有机肥2000-3000kg，过磷酸钙120kg以及适量复合肥等肥料。
6、定植
（1）当植株高度大约长至10-15cm，每个植株大约长出5-10片叶子时就可以定植，要求叶子较为健壮、健康且有光泽。
（2）定植的行距大约为60-70cm，株距为40-50cm，每畦种植2行，一般呈T字形进行定植，每667平方米定植2200-2500株，定植后需要及时浇水。
7、田间管理
（1）施肥
一般在定植后的1周，即缓苗期结束后，需施提苗肥，一般每667平方米施6500kg清粪水、40kg尿素，并根据株生长的具体情况，决定是否需要进行浇水、追肥。
（2）整枝
①在定植的1个月中，需根据美人椒的生长情况及时整枝，将辣椒下的枝条除掉，增强植株中下部的通风透光性，降低病虫害发生的几率。
②一般可用锋利的剪刀进行剪枝，但在剪枝前需将剪刀进行消毒，避免发生病虫害，并在剪枝的过程中，将病枝、病果除掉，避免这些发育不良的枝、果与健康的枝、果争夺营养，影响后续的产量。
（3）灌溉管理
在夏季，美人椒通常就进入了生长旺盛期，因此需保证沟渠通畅，在干旱时需要及时灌溉，在雨水较多时需要及时排水，保证田间水分的适宜，避免过于干旱，或者过于潮湿，影响美人椒的生长。
8、防治病虫害
（1）病害：叶斑病、疫病、根腐病、病毒病等是美人椒常见的病害，叶斑病可用用77%氢氧化铜可湿性粉剂的500倍液进行防治；疫病可用72%锰锌霜腺可湿性粉剂600倍液防治；根腐病一般可用70%甲基硫菌灵800倍液进行防治；病毒病可用20%植病灵的800倍液进行防治。
（2）虫害：烟青虫、螨虫等是美人椒常见的虫害，烟青虫可用20%毒绿乳油1500倍液进行防治；螨虫可用70%快螨特乳油的1200倍液进行防治。
二、美人椒种植多久可以上市
1、美人椒从种植到收获上市一般需要5个月左右，但因为种植的地区、种植者自身的种植技术等条件各有不同，因此具体收获上市的时间需根据实际情况而定。该品种是从国外引进的一个杂交品种，植株高度一般为1-1.2m，适应能力强，具有较好的商品性。
2、美人椒抗病性较好，分支能力较强，果实大小均匀一致，色泽较为均匀，产量较高，不光种植5个月左右就可结果，而且还能连续坐果，一般可在4个月内一直采摘。
3、但若在种植期间，出现了营养不良、光照不足、发生病虫害、气候变化过大、授粉不良等因素时，都易造成落果，因此需要及时排查落果的原因，然后对症解决，降低落果率，提高产量。
4、一般可用磷酸二氢钾和氨基酸，或植物调节剂进行保花保果，但在使用时需要注意药剂浓度，避免对植株造成伤害。