想给虾增加营养，为什么要用肥水养虾？
一、想给虾增加营养，为什么要用肥水养虾？
由于早晚温差较大，上层水体升温降温较快，但下层水体温度始终处于较低状态，水体中容易出现温跃层。温跃层一旦出现，无论农民使用多少肥水产品，都会被吞没，造成低温水难肥的现象。农民遇到这种现象，需要先突破温跃层。他们可以用硫代硫酸钠打破温跃层，然后配合增加水中和水底溶解氧的操作手段，最后配合使用无机肥和有机肥，达到肥水两用的目的。随着气温的升高，池塘中的各种藻类进入快速生长阶段，种类和数量也迅速增加，对矿物质的需求也逐渐增加。同时，高温也是对虾的快速生长期，其生长必须经过“蜕皮”这一生理现象，但对虾“蜕皮”对矿物质的需求也明显增加。
白天打开曝气器的作用不是增加氧气，而是使水上下对流，溶解氧分布均匀。同时，水流缓慢是为了创造一个类似于天然海水的环境，有利于虾的生长。而且白天开启曝气器也有利于藻类繁殖和水质稳定。藻类可以络合水体中的悬浮物，使水质清新干净。藻类生长好的水体的料表很干净，看不到污泥。当进料台看到污泥时，表示藻类有问题，溶解氧不足。藻类可以吸收、氧化、复合水中的氨氮、亚硝酸盐、硫化氢、重金属等有害物质，是最经济的解毒剂。肥水优于一切解毒药物，肥水放苗可以避免释放解毒药物，显著提高成活率。
在养殖过程中，随着养殖时间的增加，池塘逐渐老化。养殖生物的排泄物，还没吃完的残饵，各种生物死亡留下的有机物，都在不断积累。危害模式底部污泥的危害模式主要是夜间大面积释放，对水生生物造成危害，难以控制。但白天释放时，有足够的溶解氧分解，所以不会有危害。水体在夜间更容易缺氧，白天藻类越多，夜间越容易缺氧，长期处于缺氧或亚缺氧状态。变化压力因为藻类的生长与天气、肥料、氧化等因素密切相关，藻类每天都会随着这些因素而变化。
养虾肥水是通过施肥的方法，为池塘中的微生物（藻类、菌类）提供营养，加快微生物的生长繁殖，为虾培养基础的生物铒料。
因为虾其实最重要的营养来源就是喝水，所以想要养出好的虾，就必须要用营养水。
因为这样养殖出来的虾营养价值更高，个头会更大，价格可能会更昂贵，营造很好的收入。
因为肥水中有着更多的营养物质，有利于虾的生长，肥水中除了含有沙的食物以外，还会含有很多其他的营养物质会使虾肉变得更加肥美
二、海虾和养殖虾有什么区别
1、海虾的壳很厚：买虾的时候只要轻轻捏一捏，感觉壳比较硬，很有弹性的就是海虾。养殖虾的钙质应该不够海虾好，所以虾壳摸上去的感觉就是会觉得薄一些。
2、海虾色泽亮：海虾的色泽较养殖虾的要黄亮一些，就是讲两种不同的虾摆在一起，就会很容易看出海虾的颜色会比养殖虾浅，偏黄。
3、新鲜的海虾，煮熟了以后壳易剥，而且肉质弹口。养殖虾生命力不强，煮熟了以后壳和肉容易黏连，口感真的比不上海虾。
海虾：
海虾也称红虾、赤虾、大青虾等，是水产、海产虾的肉或全体的总称。海虾营养成分丰富，味道鲜美，可做食膳也可做为药材使用。海虾主要分布于黄海、渤海及长江口以北各海区，为中国特产。在螃蟹和虾等水生甲壳生物的真皮层中分布着大量的、多数呈青黑色的色素， 因此新鲜虾蟹一般呈青色。虾青素是萜烯类共轭长链抗氧化剂， 具有强抗氧化功能。
三、虾的营养有哪些？
另外，虾的肌纤维比较细，组织蛋白质的结构松软，水分含量较多，所以肉质细嫩，容易消化吸收，适合病人、老年人和儿童食用。 不同的虾除了口味的差异外，营养价值其实差不多。海虾由于肉的韧性好，吃起来有嚼头，所以口感比河虾要好一些。我国常见的海虾就有500多种，不同的品种在各地的称呼也有所不同，常见的有龙虾、对虾、皮皮虾、白虾、基围虾、虾米等。 在所有的海虾中，对虾的味道比较鲜美。由于中国对虾前些年受一种病毒性传染病的感染，差不多全军覆没，目前市场上人工养殖的对虾，大部分是从国外引进的南美白对虾。基围虾原本是广东等地虾场里养殖的一种新对虾，由于其体长一般为七八公分，后来人们就把这一长度的虾统一叫做基围虾。龙虾的营养价值和口感则和螃蟹差不多，肌肉纤维比较粗糙，不像其他虾那么鲜嫩，目前市场上龙虾价格比较昂贵，主要因为大部分是从澳洲进口的。皮皮虾又名虾蛄，产于长江口以北的海域，春天其生殖腺发育成熟时味道最为鲜美，甚至超过了其他任何一种虾；但产卵后，皮皮虾的味道就变差了，身体也会变得很瘦。 另外，中医上认为，海虾性味甘、咸、温，具有开胃化痰、补气壮阳、益气通乳等功效，对肾虚阳萎、腰酸膝软、筋骨疼痛、中风引起的半身不遂等病症有一定的疗效。不过，虾为发物，人身上生疮或阴虚火旺时，不宜吃虾。 虾含有高质量的蛋白质，鲜虾中的含量约18％，虾干中的含量高达50％左右。虾中矿物质含量很丰富，每100克海虾含钙146毫克，磷196毫克，铁3.0毫克，锌1.44毫克。而每100克虾皮中钙含量高达1760毫克，磷1000毫克铁6.7毫克。 中医认为：虾性味甘咸，有补肾壮阳的功效。 治肾亏、阳衰、腰痛、乏力：以虾肉炒韭菜，食之有效
四、野生的虾和人工养殖的虾营养有什么区别？
人工养殖虾，全程投喂饲料，饲料中添加部分促长素以加速其生长，生长速度很快，其体内蛋白质合成所需要的氨基酸种类和数量不丰富，表现出其口感较差，野生虾生长时间长，没有喂饲料，体内氨基酸水平种类多而丰富，口感较好