青菜有什么营养？
一、青菜有什么营养？
青菜里含有丰富维生素、矿物质食物纤维也丰富吃适量青菜促进肠道蠕动促进排便提供机体所需微量营养素发挥抗氧化作用和保证人体各器官正常功能
从青菜里主要获得营养成分有：水、矿物质（离子）、维生素等给身体好营养补给：
、提供营养强身健体
青菜含维生素和矿物质丰富蔬菜之成年人每天吃五百克青菜能满足了人体所需要维生素、胡萝卜素、钙、铁等保证身体生理需要提供物质条件有助于增强机体免疫能力
二、保持血管弹性
青菜含有大量粗纤维其进人人体内与脂肪结合防止血浆胆固醇形成促使胆固醇代谢物——胆酸得排出体外减少动脉粥样硬化形成从而保持血管弹性
三、润泽皮肤延缓衰老
青菜含有大量胡萝卜素（比豆类多倍比西红柿、瓜类多四倍）和维生素C 进入人体促进皮肤细胞代谢防止皮肤粗糙及色素沉着使皮肤亮洁延缓衰老
四、防癌抗癌
青菜所含维生素C 体内会形成种透明质酸抑制物种物质具有抗癌作用使癌细胞丧失活力此外青菜含有粗纤维促进大肠蠕动增加大肠内毒素排出达防癌抗癌目
吃青菜还有主要目了摄入纤维素纤维素虽被人体利用肠道内能够促进胃肠蠕动促进消化吸收除此之外纤维素还能够从肠道内带走多余、过量营养成分至于人们大腹便便对维持身体优美曲线和体型重要
所女士多多摄入纤维素绝对好事现大家都有了排毒养颜美容、减肥知识人体营养成分摄取要讲求平衡再好东西都能吃多了再好食品、食物只要能够吃大家还尽量获取些保证人体健康发育
青菜富含维生素、叶绿素、微量元素以及能促进肠道蠕动的纤维素，当然，还含有丰富的水分。这些营养素，都是人体维持健康所必需的。
青菜中含有丰富的维生素C，蛋白质，胡萝卜素以及钙，铁，钾，钠，镁，等微量元素，有研究表明，青菜中的维生素C含量是大白菜的3倍。丰富的维生素C可以抗坏血病，保护心脑血管，抑制黑色素的形成；青菜中还有大量的粗纤维，不仅可以促进排便，清理肠道，和人体的脂肪结合后还可以抑制血浆胆固醇的产生，从而减少人体对脂类物质的吸收，预防动脉粥样硬化。
青菜成碱性，含有维生素，膳食纤维，可以抗氧化，促进肠道蠕动要求膳食要均衡，素荤要搭配均匀，是内环境处于一种正常的碱性环境，否则肉食过多就会使体内的内环境呈现酸性，诱发肿瘤，血管硬化等
二、吃青菜美容吗
吃青菜并不是说可以美容，它只是调节人体的机能，把身体调整在最佳状态，有助于情节肠道中的垃圾，补充我们每天所需的维生素和矿物质等营养！
三、吃什么蔬菜可以美白肌肤？
多吃豌豆可以祛斑驻颜，《本草纲目》称豌豆具有祛除黑斑，令面光泽的功效。
现代研究发现，豌豆含有丰富的维生素A原，这种物质可在体内转化为维生素A，而维生素A具有润泽皮肤的作用，而且是从一般食物中摄取，不会产生毒副作用。吃豌豆还有消肿、舒展皮肤的功能，能拉紧眼睛周围的皱纹。土豆
有关美白的蔬菜，还有双豆一说，双豆即土豆和豌豆。
土豆含有丰富的B族维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。
中医认为，白萝卜可利五脏、令人白净肌肉。
白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味。具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。那么白萝卜可以美白吗?由于白萝卜含有丰富的维生素C，维生素C为抗氧化剂，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂褐质沉积。因此，常食白萝卜可使皮肤白净细腻。胡萝卜
胡萝卜被誉为皮肤食品，能润泽肌肤。它所含的β胡萝卜素，可以抗氧化和美白肌肤，还可以清除肌肤的多余角质，对油腻痘痘肌肤也有镇静舒缓的功效，蛋黄和蜂蜜有保湿的润肤效果。另外，胡萝卜含有丰富的果胶物质，可与汞结合，使人体里的有害成分得以排除，肌肤看起来更加细腻红润。冬瓜
冬瓜是美容佳品，对美白肌肤效果显著。用冬瓜片每日擦摩面部或用冬瓜瓤常常清洗面部，均可使面部皮肤细润滑净及减少黄褐斑。这可能与瓜瓤中含有组氨酸、尿酶及多种维生素、微量元素有关。
冬瓜历来还被视为瘦身上品，有瘦身瓜之美誉。现代医学界认为，冬瓜的瘦身作用主要是其中含有丰富的丙醇二酸成分，这种物质可抑制糖类物质转化为脂肪，从而防止人体内脂肪堆积而产生瘦身效果。《神农本草经》中说，冬瓜令人好颜色，益气不饥，久服轻身耐老。冬瓜含有葫芦巴碱和丙醇二酸，前者可加速体新陈代谢，后者可阻止糖类转化成脂肪，从而起到减肥的作用。樱桃
新鲜樱桃含糖、蛋白质、β胡萝卜素、铁等丰富的营养。铁质可以让人气色红润，而β胡萝卜素及维生素C可都是美白肌肤一定要多补充的，多吃樱桃可以让肌肤真正细腻、有弹性哦!番茄
番茄的美白效果和瘦身效果一样棒，它有很丰富的维生素、矿物质、碳水化合物、有机酸及蛋白质，番茄还有保护维生素C的作用，能吸收大量的维生素C和抗氧化，想要当个白皙美人，每天多吃番茄准没错。
四、吃青菜可以美容？
爱美，追求美，是每一个人的天性。一个人的容貌美不美，除了先天因素之外，后天的精心调理和保养是非常重要的。为此，有关营养学家提出以下健美食谱，能给带来养颜润色的作用。