梨子的营养价值有哪些

一、梨子的营养价值有哪些

梨子是我们常吃的水果，梨子的营养价值根据不同的种类区分，大部分的梨都含有大量的蛋白质、脂肪、钙和磷、铁等，常吃梨子能平喘降压，还能清热解毒，高血压患者多吃梨能降低血压，保护心脏，可见梨子的营养价值极高，下面具体介绍一下。 要了解梨子的营养价值，就要分别从梨果、梨果皮、梨籽这三方面了解，梨果大家经常吃，具有清热、润肺、生津化痰等保健功效，适用于热病伤津、消渴症等疾病，梨果皮能清心、润肺和降火补阴，肝火旺的人可以多吃。点击了解更多精彩内容梨子的营养价值 梨籽更不要用说，能预防妇女骨质疏松，常吃能增强人的记忆力，还能提高心智敏锐度，但是梨子并不是所有的人都适合吃，中医说咳嗽痰稠或无痰、咽喉发痒干疼者，慢性支气管炎、肺结核患者，高血压、心脏病、肝炎、肝硬化患者，饮酒后或宿醉未醒者尤其适合，可见梨子的营养价值对人身体健康的作用。 梨子的营养价值就介绍这些，希望能给喜欢吃梨子的人带来帮助，如果你平时肝火旺或者经常咳嗽，可以多吃一些梨子，或者搭配梨子做一些美食，也能吸收到梨子的营养。 相关阅读：中老年人应多吃梨

二、梨的功效与作用是什么？梨的营养价值是什么

梨的功效与作用

梨的营养成份

生津、润燥、清热、化痰

；清心、润肺、降火、生津、滋肾、补阴

如何挑选梨

看果皮：挑梨首先要看梨皮，如果梨皮看起来很厚，则说明果实粗糙水分不足。而梨皮薄而细的，没有病虫害、疤痕或外伤者，为品质好的梨。

看果形：品质好的梨，果形端正，果肉肉质细腻，质地脆而鲜嫩，果肉中的颗粒组织也就是石细胞少，汁液丰富，通常味道也很甜；而果形不端正的梨，或畸形，无果柄，果实大小不均，或个头偏小，这类梨通常肉质粗糙，汁液少，石细胞大而多，味道淡薄甚至有苦、涩味，此类梨的质量较差。

看果脐：挑梨时，要注意看梨脐，也就是梨底部的凹陷，脐深而周围较圆的味道比较好，而脐浅又不圆的，味道次之。

梨的制作技巧

1、梨可清喉降火，播音、演唱人员经常食用煮好的熟梨，能增加口中的津液，起到保养嗓子的作用。

2、本品可制膏食用。“雪梨膏”即以白梨500g，去皮心，加百合250g，白糖250g，拌匀，隔水炖至膏状而成。“秋梨膏”即以本品为主要原料，加白糖、蛋清、蜂蜜以及化痰止咳的中药熬制而成。常服对慢性呼吸道疾病有显著疗效。常觉口干舌燥者亦宜。

梨的保存方法

3-14天，贮藏梨的适宜温度为-1-2℃，贮藏温度过低会使梨发生冻伤。在冰箱中保存梨，温度应不低于0℃，不高于5℃为宜。

冬天可以将梨用报纸包好放在阳台上保存，气温高时，可放入冰箱冷藏室保存，一般可保存两周左右。

梨的食用禁忌

经期人群应忌食或少食；梨不宜于开水同食，一冷一热会刺激肠道，引起腹泻

三、梨子皮能吃吗 梨子皮的营养价值

梨子皮的营养价值

1.解毒：

内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用。

2.保护胃粘膜、帮助消化：

所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病患者。所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。

3.降低血糖：

含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对降低血糖有特殊的疗效。

4.促进生长发育：

含有丰富的锌，参与人体内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。

四、梨子的特点、作用、功效、好处

梨为百果之宗，有生津、润肺、化痰、止咳、清热、降火、清心、解疮毒和酒毒的功效，常食可补充人体的营养。尤其适宜于肝炎、肺结核、大便秘结、急慢性气管炎、上呼吸道感染、高血压、心脏病以及食道癌患者食用。具体来说，梨的功效与作用可归纳为如下几个方面——

梨所含糖类有果糖和葡萄糖等，具有保肝、助消化、促进食欲的作用，可用于肝炎、肝硬化病人的辅助食疗。所含有的多种维生素及钾、钙元素，有降压、清热、镇静和利尿作用，对高血压、心脏病同时伴有头晕目眩、心悸、耳鸣者，有一定的治疗效果。

梨的果肉有生津、润燥、清热、化痰等功效，适用于热病伤津烦渴、消渴症、热咳、痰热惊狂、噎膈、口渴失音、眼赤肿痛、消化不良。梨的果皮有清心、润肺、降火、生津、滋肾、补阴功效。根、枝叶、花有润肺、消痰、清热、解毒之功效。梨籽含有木质素，是一种不可溶纤维，能在肠子中溶解，形成像胶质的薄膜，能在肠子中与胆固醇结合而排除。

梨生吃能明显解除上呼吸道感染患者所出现的咽喉干、痒、痛、音哑，以及便秘尿赤等症状。将梨榨成梨汁，或加澎大海、冬瓜子、冰糖少许，煮饮，对天气亢燥、体质火旺、喉炎干涩、声音不扬者，具有滋润喉头、补充津液的功效