红豆沙的好处和坏处
一、红豆沙的好处和坏处
红豆沙的好处是健脾益肾、防癌抗癌、增加免疫力、消除水肿、健脾利胃等，坏处是体虚多汗、咳嗽咯血的人及孕妇服用了会出现健康问题，需忌服。
功效：
健脾益肾、固精益气、强健筋骨、增强体力；
预防便秘米、消除水肿、健脾利胃、增强机体免疫功能、催乳汁；
防癌抗癌、降血压、强心安神、滋养补虚、止遗涩精；
润燥清热、安神美容、增加免疫力、滋补益气。
扩展资料：
天热喝碗桂花红豆沙：
夏天喝一碗凉透后的桂花红豆沙，解暑、解渴、解乏。
桂花红豆沙不仅美味，其营养价值也十分丰富。将红豆、薏米、山药、红皮莲子这些豆类和粮食的食材混搭在一起，可以取长补短，从而提升主食蛋白质的品质。
同样质量的米饭和桂花红豆沙相比，后者中的豆类和根茎类物质可以提供的饱腹感更强，其维生素和矿物质成分也更多。另外，杂豆富含膳食纤维，不仅可以刺激肠的蠕动，促进粪便排出，而且作为肠道微生物的食物可以帮助有益菌的增殖，促进肠道的健康。
参考资料来源：百度百科-红豆沙
参考资料来源：百度百科-红豆
参考资料来源：健康时报-天热喝碗桂花红豆沙
二、豆沙有哪些营养物质？
红豆含丰富的不饱和脂肪酸，不含胆固醇，而且含有丰富的高质素蛋白质、维生素B、纤维、钙质及锌等.
三、绿豆沙的营养
绿豆沙是一种非常好的解暑食品，能清热消暑、解毒消痛、利尿除湿。绿豆，味甘，性凉，功效：有清热、解毒、祛火之功效，是我国中医常用来解多种食物或药物中毒的一味中药。绿豆富含维生素B族、葡萄糖、蛋白质、淀粉酶、氧化酶、铁、钙、磷等多种成分，常饮绿豆汤能帮助排泄体内毒素，促进机体的正常代谢。许多人在进食油腻、煎炸、热性的食物之后，很容易出现皮肤痒、暗疮、痱子等症状，这是由于湿毒溢于肌肤所致。绿豆则具有强力解毒功效，可以解除多种毒素。现代医学研究证明，绿豆可以降低胆固醇，又有保肝和抗过敏作用。 食用指南
适宜人群：
适宜中毒者、眼病患者、高血压患者、水肿患者、红眼病患者食用。
各式美味绿豆沙
图册 9张
什么情况下不能吃绿豆沙?
当人的体质属于凉性体质时不能吃绿豆,因为吃了后会引起履泻.喝板蓝根的时候不宜吃绿豆,因为板兰根是冷性带寒的药物,与绿豆凉性食品同吃会伤害胃肠道.冬春两季少吃,夏秋两季可适量多吃些绿豆.
主要功效
1．增强食饮：绿豆味甘，性凉，无毒。所含蛋白质、磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能 ，为机体许多重要脏器营养所必需。
2．降血脂：绿豆中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性，使脂蛋白中甘油三酯水解，达 到降血脂疗效，从而可以防治冠心病、心绞痛。
3．降胆固醇：绿豆中含有一种球蛋白和多糖，能促进动物体内胆固醇在肝脏分解成胆酸， 加速胆汁中胆盐分泌和降低小肠对胆固醇的吸收。
4．抗过敏：据临床实验报道，绿豆的有效成分具有抗过敏作用，可治疗荨麻疹等变态反应 性疾病。
5．抗菌：抗病毒绿豆对葡萄球菌以及某些病毒有抑制作用，能抗感染，清热解毒。
6．保护肾脏：绿豆含丰富胰蛋白酶抑制剂，可以保护肝脏，减少蛋白分解，减少氮质血症，从而保护肾脏。
禁忌与副作用
1、豆沙含有较多的淀粉，一次吃得过多会导8性寒，素体虚寒者不宜多食或久食，脾胃虚寒泄泻者慎食。
3、夏天感冒了，服用一些感冒冲剂的时候也不能吃绿豆沙。
四、绿豆沙有什么营养价值?
绿豆沙是一种非常好的解暑食品由绿豆久熬制成，能清热消暑、解毒消痛、利尿除湿。建议在夏天多吃，冬天少吃，毕竟是凉性食品。
绿豆，味甘，性凉，功效：有清热、解毒、祛火之功效，是我国中医常用来解多种食物或药物中毒的一味中药。绿豆富含维生素B族、葡萄糖、蛋白质、淀粉酶、氧化酶、铁、钙、磷等多种成分，常饮绿豆汤能帮助排泄体内毒素，促进机体的正常代谢。许多人在进食油腻、煎炸、热性的食物之后，很容易出现皮肤痒、暗疮、痱子等症状，这是由于湿毒溢于肌肤所致。绿豆则具有强力解毒功效，可以解除多种毒素。现代医学研究证明，绿豆可以降低胆固醇，又有保肝和抗过敏作用。
五、白豆沙有什么营养价值?
白豆沙是相对于红豆沙而言。
【白豆沙是什么】 大白豆(白芸豆)做的豆沙馅。辅料：糖、油。
芸豆营养丰富。据测，每百克芸豆含蛋白质23.1克、脂肪1.3克、碳水化合物56.9克、胡萝卜素0.24毫克、钙160毫克、磷410毫克、铁7.3毫克及丰富的B族维生素，鲜豆还含丰富的维生素C。
白芸豆蛋白质含量高，还有多种矿物质和B族维生素，功能补益肺肾、健脾和中、利水祛湿，而且因高钾低钠的特点，很适合于心脏病、动脉硬化、高血脂和忌盐患者食用。常食芸豆，还可加速肌肤新陈代谢，缓解皮肤、头发的干燥；芸豆中的皂甙类物质能促进脂肪代谢，是减肥者的理想食品之一，可说是爱美女士的理想食品。
白豆沙的食疗价值 1)、大白芸豆还有滋阴、补肾、健脾、温中、下气、利湿、止痢、消食、解毒、止呃逆等医疗作用，为理想的食疗佳品;
2)、大白芸豆还有镇静作用，对治疗虚寒呃逆、胃寒呕吐、跌打损伤、喘息咳嗽、腰痛、神经痛、小儿百日咳等病症有一定疗效;