三黄鸡是什么鸡？
一、三黄鸡是什么鸡？
黄羽肉鸡。
三黄鸡的名字由朱元璋钦赐。其肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，在国内外享有较高的声誉。具有体型小、外貌“三黄”（羽毛黄、爪黄、喙黄）、生存能力强、产蛋量高、肉质鲜嫩等优良特点，是普遍饲养的家鸡品种。
该鸡属农户大自然放养。成年鸡体重约3-4斤，鸡肉质嫩滑，皮脆骨软，脂肪丰满和味道鲜美。从而得到全世界的认可，三黄鸡是我国最著名的土鸡之一。
扩展资料
营养价值：
1、三黄鸡含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
2、三黄鸡另外含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
参考资料来源：百度百科-三黄鸡
二、文昌鸡跟三黄鸡的区别
文昌鸡和三黄鸡都是中国传统的优质家禽品种，但它们具有一些区别：
1. 品种差别：文昌鸡是海南本土的特色鸡品种，而三黄鸡是广东省的本土鸡品种。
2. 外貌差别：文昌鸡的体型较大，喙部较长，毛色为白色或黄色。三黄鸡的体型相对较小，喙部较短，毛色为黄色。
3. 营养价值差别：文昌鸡的肉质鲜嫩，口感好，肌肉纤维较细，富含蛋白质、维生素和矿物质。三黄鸡的肉质也很嫩，肉质松软，富含多种营养物质，如蛋白质、脂肪和氨基酸等。
4. 适应环境差别：文昌鸡适应性强，能适应高温、高湿等环境，耐热性好。而三黄鸡对温度要求较高，适应性较差。
总的来说，文昌鸡和三黄鸡在品种、外貌、营养价值和适应环境方面存在一些差别。建议在选择时根据个人口味、需求和环境来进行选择。
三、怎么能分辨出三黄鸡，三黄鸡口感好吗？
三黄鸡是黄羽、黄喙、黄脚的鸡，分辨时看鸡这些部位的颜色就能确定它是不是三黄鸡，这种鸡的口感很好肉质细嫩。
三黄鸡是一种肉鸡，它是黄羽优质肉鸡，这种鸡的喙和脚都是黄色的，皮肤也是黄色，这些都是分辨三黄鸡真假的重要依据，另外这种鸡皮脆骨软，肉质细滑，脂肪含量高，味道鲜美，是一种营养丰富，口感滋味诱人的肉类食材。
一、三黄鸡的口感特别好
三黄鸡是一种口感特别好肉食鸡，这种鸡肉质细嫩，爽滑，做熟以后食用滋味口感都特别好，会有诱人的香味，吃下去以后容易消化，还能补益脾胃，提高肠胃消化能力，缓解体虚，人们吃三黄鸡不但能品尝到它的美妙滋味，还能保健身体，增强身体素质。
二、三黄鸡的营养价值
三黄鸡是一种营养价值很高的肉类食材它蛋白质的含量比牛肉和猪肉还要高，但脂肪含量却相对要低一些，它含有的蛋白质是优质蛋白，氨基酸含量比较高，人们食用三黄鸡以后会把它含有的这些有效营养很快吸收，能滋补强壮身体加快身体新陈代谢，另外三黄鸡中还含有丰富的微量元素磷和铁以及铜更含有丰富的维生素a和维生素D以及维生素B等有效营养能满足人体正常工作时对不同营养的需要。
三、吃三黄鸡的好处
平时吃三黄鸡不但能吸收丰富营养，还能滋补强壮身体，因为它的消化率和吸收率都比较高，人们使用三黄鸡能把它含有的营养尽快吸收，能增强体质，强壮身体，更能提高身体免疫力，增强身体的抗病能力，除此以外它还含有丰富的莲之和不饱和脂肪酸，能增强人体抗氧化能力，也能提高人类心脑功能，青少年食用三黄鸡能促进智力发育，提高大脑功能。
应该从味道，口感，颜色进行合理的判断三黄鸡，三黄鸡的口感是非常不错的，而且营养价值非常的高，制作起来也是比较麻烦的，但是非常的下饭。
如果看外形的话，它的颜色是黄色的，并且它的脚特别的独特，吃起来的话，它的肉是比较鲜嫩的，而且骨头也比较软，口感特别好。
可以通过鸡的肉质，颜色以及口感，味道，外表来进行确定分辨，口感是非常不错的，这种鸡的鸡肉口感非常细滑软嫩。
四、三黄鸡和河田鸡的差别？河田鸡的营养价值
三黄鸡和河田鸡的差别？河田鸡原产于福建省长汀、上杭一带，以肉质鲜美而。它具有善觅食、适应性强，屠体丰满、皮薄骨细、皮下和肌间积贮适量脂肪，肉味鲜美、风味独特等优点。三黄鸡其肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，在国内外享有较高的声誉。具有体型小、外貌“三黄”（羽毛黄、爪黄、喙黄）、生存能力强、产蛋量高、肉质鲜嫩等优良特点，普遍饲养的家鸡品种，因黄羽、黄喙、黄脚得名。
河田鸡形体丰满,皮薄骨细,肤色金黄,肌肉之间贮积适量脂肪,肉质香、鲜、嫩滑,鸡味浓郁,风味独特。以河田鸡为原料制作的“白斩河田鸡”、“盐酒河田鸡”等均为客家经典名菜,久负盛名。
三黄鸡和河田鸡在营养成分方面存在一些差别。
1. 三黄鸡：作为优良地方品种经杂交培育而成的优质肉鸡品系，三黄鸡具有黄色的羽毛、黄色的皮肤和黄色的腿胫等特征。与白色羽毛的肉鸡相比，三黄鸡的生长速度要慢一些，饲养周期要长一些，但它的肉质细嫩、皮薄、肌间脂肪适量、肉味鲜美，所以在市场上受到消费者的欢迎，价格也高一些。
2. 河田鸡：河田鸡主要产于福建闽西，含丰富蛋白质，含有人体必需的十一种氨基酸，其中牛磺酸246.65mg/100g的含量较高。此外，“苯丙氨酸+酪氨酸”为4188mg/100g，谷氨酸为8011mg/100g，天门冬氨酸6100mg/100g。
总的来说，三黄鸡和河田鸡在营养成分方面存在差异。具体哪种鸡更有营养需要根据您的口味和需求来判断。