茶叶对身体有什么好处

茶不光是香味引人入胜，也可说是天然的保健饮品，以往由老祖先经验累积的疗效，经过科学方式，证实茶中所包括的成分儿茶素、维生素C、E、胡萝卜素等矿物质具有预防保健功效，尤其春茶中儿茶素、维生素C的含量最多，对健康更是大大有益处：

去除自由基与抗老

儿茶素浓度很低时即有极强的消除有害自由基之功效，浓度在0.1mg/cc以下时即可消除有害自由基达99%以上的消除率。

中和血中酸性

现代的饮食多偏重鱼、肉的摄取，容易使血液呈酸性，长久下来易导致酸性中毒。而茶叶因富含硷性矿物质(钙、钾、镁)，可中和酸性，平衡身体的PH值。

防龋抗菌

茶叶具有防龋作用，被实验证明是因其中的儿茶素、单宁酸，可抑制牙菌斑，达到抗菌功效，此外，茶叶中的叶绿素更可保持口气清新。

降低胆固醇

许多医学研究都已证实，茶中的儿茶素及维他命C，可以降地胆固醇的吸收，经常饮茶则有利於高密度脂蛋白的形成，抑制对人体有害的低密度脂蛋白的生成，达到降低血压、血脂肪、预防心血管疾病的保健功效。

抑制肥胖

茶能抑制肥胖一说，早在许多文献记载中载明，如「本草拾遗」中所记：「久食令人瘦、去人脂」，即在说明喝茶可以去除油脂、变窈窕。而从科学实验更获得证实，茶中的儿茶素对唾液中淀粉水解酵素活性以及肠胃道中蔗糖转换活性具有抑制作用，因此透过喝茶可以防止肥胖，得到瘦身功效。