蛋黄果的营养价值如何？

一、蛋黄果的营养价值如何？

蛋黄果，又称黄皮果、黄皮梨、黄皮荔枝等，是一种热带水果，主要产自中国南方、东南亚等地。它的果实呈椭圆形，果皮黄色，果肉橙黄色，味道甘甜，口感独特。蛋黄果不仅味道鲜美，而且营养价值丰富，被誉为“果中之宝”。

蛋黄果的营养价值主要体现在以下几个方面：

含有丰富的维生素和矿物质。蛋黄果含有丰富的维生素C、维生素A、维生素B群等，以及钙、磷、铁等多种矿物质。这些营养素对人体的生长发育、免疫力提高、抗氧化等方面具有重要作用。

富含膳食纤维。蛋黄果的果肉含有大量的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘，降低胆固醇，减少心血管疾病的发生风险。

含有多种氨基酸。蛋黄果中含有多种人体必需的氨基酸，如赖氨酸、蛋氨酸、精氨酸等，对维持人体正常生理功能具有重要作用。

富含植物化学物质。蛋黄果中含有多种植物化学物质，如黄酮类化合物、花青素等，具有抗氧化、抗炎、抗癌等多种生物活性，有助于预防多种慢性疾病。

含有独特的香气成分。蛋黄果的果肉含有一种特殊的香气成分，具有舒缓神经、提神醒脑的作用，对改善心情、缓解压力具有一定的帮助。

低热量、低脂肪。蛋黄果的热量较低，脂肪含量也很低，适合各类人群食用，尤其适合减肥期间的人群食用。

综上所述，蛋黄果的营养价值丰富，具有多种对人体有益的营养成分。然而，需要注意的是，蛋黄果属于热带水果，不适合过量食用。此外，患有糖尿病、胃病等疾病的患者在食用时应注意适量。总之，适量食用蛋黄果，可以为人体提供丰富的营养，有益于身体健康。

二、黄皮果的营养价值有哪些？

黄皮果，又称黄皮、黄皮梨、黄皮树等，是一种常见的热带水果，主要分布在亚洲热带地区，如中国南方、印度、东南亚等地。黄皮果果实呈球形或椭圆形，果皮黄色，果肉呈淡黄色，口感鲜美，营养丰富，具有很高的药用和食用价值。

黄皮果的营养价值主要体现在以下几个方面：

丰富的维生素和矿物质：黄皮果含有丰富的维生素C、维生素A、维生素B群、钙、磷、铁等多种营养成分。维生素C有助于提高人体免疫力，预防感冒，促进伤口愈合，抗氧化，抗衰老等作用；维生素A有助于保护视力，维护皮肤健康，促进生长发育；维生素B群有助于维持神经系统正常功能，促进新陈代谢，增强体力；钙、磷、铁等矿物质有助于骨骼发育，预防贫血，维持心血管健康等。

高纤维：黄皮果含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘，降低胆固醇，减少心血管疾病的发生。同时，膳食纤维还能增加饱腹感，有助于控制体重，预防肥胖。

低热量：黄皮果热量较低，每100克果肉仅含约50卡路里的热量，适合减肥期间食用，既能满足口腹之欲，又不会导致摄入过多热量。

抗氧化物质：黄皮果含有多种抗氧化物质，如类黄酮、花青素等，具有很强的抗氧化作用，可以清除体内的自由基，保护细胞免受氧化损伤，预防衰老，降低患癌症的风险。

药用价值：黄皮果在传统医学中具有一定的药用价值，如清热解毒、消肿止痛、化痰止咳等。黄皮果还可以用于治疗咽喉肿痛、牙痛、口腔溃疡等症状。

美容养颜：黄皮果含有丰富的维生素C和抗氧化物质，对皮肤有很好的滋养作用，可以美白肌肤，淡化色斑，抗衰老，使肌肤更加光滑细腻。

总之，黄皮果是一种营养丰富、口感鲜美、药用价值高的水果，适合各个年龄段的人群食用。在日常饮食中适当增加黄皮果的摄入，可以为身体补充所需的营养，增强抵抗力，预防疾病，保持健康。

三、黄皮梨的功效与作用

1、 消除腹胀、助消化。黄皮有消除胸腹胀满、生津、止渴、顺气、镇咳的功效。苦味较重的黄皮，效果更好。黄皮的苦味，可以刺激胆汁分泌，促进消化，使吸收机能畅旺。这种苦味质，还有强心作用，又能松弛胸腹肌肉紧张，使胀满状况得到减少或消除。

2、 顺气、镇咳。黄皮之所以能顺气、镇咳，就是由于它具有松弛胸腹肌肉紧张作用，使呼吸顺畅，没有障碍问题，咳嗽自然停止。

3、降火。夏天吃黄皮时，可以将果肉、果皮和果核放在口中嚼碎，连渣带汁一并吞下，味虽有些苦，但可以起到降火、治疗消化不良、胃脘饱胀的作用。

4、消暑、生津。黄皮尤其是那些带有苦味的具有消暑、生津的功效，夏季户外活动时感到口渴或头脑闷热不适时，马上嚼几个黄皮，不但生津、止渴，而且有预防中暑的好处。

5、黄皮的药用价值。除了黄皮果外，黄皮的根、叶和种子等都可入药，具有消食健胃、理气健脾、行气止痛等功效。果皮可消风肿，去疳积。种子可治疝气、蜈蚣咬伤和小儿头疮

四、梨的营养价值？

梨果：生津、润燥、清热、化痰等功效，适用于热病伤津烦渴、消渴症、热咳、痰热惊狂、噎膈、口渴失音、眼赤肿痛、消化不良。 梨果皮：清心、润肺、降火、生津、滋肾、补阴功效。根、枝叶、花有润肺、消痰清热、解毒之功效。 梨籽：梨籽含有木质素，是一种不可溶纤维，能在肠子中溶解，形成像胶质的薄膜，能在肠子中与胆固醇结合而排除。梨子含有硼可以预防妇女骨质疏松症。硼充足时，记忆力、注意力、心智敏锐度会提高。 -梨的吃法 - 生食：民间对其有“生者清六腑之热，熟者滋五腑之阴”的说法。因此，生吃梨能明显解除上呼吸道感染患者所出现的咽喉干、痒、痛、音哑，以及便秘尿赤等症状。 -榨汁：将梨榨成梨汁，或加澎大海、冬瓜子、冰糖少许，煮饮，对天气亢燥、体质火旺、喉炎干涩、声音不扬者，具有滋润喉头、补充津液的功效。 -冰糖蒸梨：冰糖蒸梨是我国传统的食疗补品。可以滋阴润肺，止咳祛痰，对嗓子具有良好的润泽保护作用。 -梨的饮料：“梨膏糖”更是闻名中外，它是用梨加蜂蜜熬制而成，对患肺热久咳症的病人有明显疗效。 -吃梨小贴士 ★梨性偏寒助湿，多吃会伤脾胃，故脾胃虚寒、畏冷食者应少吃。 ★梨含果酸较多，胃酸多者，不可多食。 ★梨有利尿作用，夜尿频者，睡前少吃梨。 ★血虚、畏寒、腹泻、手脚发凉的患者不可多吃梨，并且最好煮熟再吃，以防湿寒症状加重。 ★梨含有糖量高，糖尿病者当慎。 ★梨含果酸多，不宜与碱性药同用，如氨茶碱、小苏打等。梨不应与螃蟹同吃，以防引起腹泻。 ★用以止咳化痰者，不宜选择含糖量太高的甜梨。 它还有丰富的维生素Ａ、Ｂ、Ｃ、Ｄ、Ｅ和微量元素碘。