胃不好吃什么 小米健胃最营养

一、胃不好吃什么 小米健胃最营养

中医认为小米有和胃温中的作用，小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效，内热者及脾胃虚弱者更适合食用它。有的人胃口不好，吃了小米后能开胃又能养胃，具有健胃消食、防止反胃、呕吐的功效。 在所有健胃食品中，小米是最绿色也最没有副作用的，它营养价值高，对于老弱病人和产妇来说，小米是最理想的滋补品。 我国北方许多妇女在生育后，用小米加红糖来调养身体。小米熬粥营养价值丰富，有“代参汤”之美称。小米之所以受到产妇的青睐，皆因同等重量的小米中含铁量比大米高一倍，其含铁量高，所以对于产妇产后滋阴养血大有功效，可以使产妇虚寒的体质得到调养。 另外，小米因富含维生素Bi、B2等，还具有防止消化不良及口角生疮的功能。 小米粥是健康食品，可单独煮熬，亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等，熬成风味各异的营养粥。对脾胃虚弱，或者在夏季经常腹泻的人来说，小米有很好的补益作用。与山药熬粥，可强健脾胃;加莲子同熬，可温中止泻;食欲不振的，可将小米加糯米与猪肚同煮而食，方法是将小米和糯米浸泡半小时后，装到猪肚内，炖熟后吃肉喝汤，内装的小米和糯米取出晾干，分次食用。小米磨成粉，可制糕点，美味可口。 美中不足的是，小米的蛋白质营养价值没有大米高，因此不论是产妇，还是老弱人群，都不能完全以小米为主食，应合理搭配.避免缺乏其他营养。

二、小米的营养价值与药用功效?

中医认为人体SUN健康基CITY础是精288、气、神COM。精是生命之力，气是生命之源，神是生命之光。精、气、神各具功能，又互相影响。中医养生，主要是调养精、气、神。

五谷杂粮是调养精、气、神的精华。按照药食同源的理论，五谷杂粮是最天然、最纯真的药物，小米能补元气，玉米能抗衰老，绿豆能抗肿瘤，大米能养阳气……从本期开始，我们推出“五谷杂粮话健康”系列文章，以飨读者。

三、小米有什么营养，宝宝可以天天吃吗？

小米因富含维生素B1、B2等，具有防止消化不良及口角生疮的功能，还具有滋阴养血、防止泛胃、呕吐的功效。中医认为小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效。所以小米粥不仅可以给宝宝吃，而且是对宝宝非常有益的一种食物，可以天天吃的哦 显示全部小米因富含维生素B1、B2等，具有防止消化不良及口角生疮的功能，还具有滋阴养血、防止泛胃、呕吐的功效。中医认为小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效。所以小米粥不仅可以给宝宝吃，而且是对宝宝非常有益的一种食物，可以天天吃的哦 隐藏

四、吃小米对身体有什么好处？

小米因加工程序不如大米等精细，所以保存了更多的天然营养物质，它富含必需脂肪酸、微生素B1、胡萝卜素和色氨酸等。色氨酸在体内可转换成具有催眠作用的褪黑素，所以有催眠、镇静及安神的作用。另外小米还有一批何谓、除烦止渴、利小便、除湿热、滋阴也、羊肾气的功效。适用于脾胃虚弱、呕逆少时、烦热口干、小便不利、产后体虚等。注意，小米煮食时不要加碱，否则会完全破坏其中的维生素

五、买回来的小米需要清洗吗？如何烹饪小米才更软糯呢？

买回来的小米需要清洗吗？如何烹饪小米才更软糯呢？要；买回来的小米最好清理一下再煮。由于小米在蜕壳的全过程之中，会有很多的尘土，并且还会出现一些残渣参杂在小米里边，因此买回来的小米并非与众不同的整洁，要用冷水洗清理一下，去除灰尘和里边的残渣，那样再去烹制得话，会更为健康卫生一些。

小米熬粥；小米归属于杂粮，因此这是可用于熬粥吃的东西。煮小米粥一般有二种，一种便是单独的小米来熬粥，这种小米粥会较为清汤挂面一些，粘稠感较弱，吃上来依然会较为粗一些。另外一种便是将小米混和在檽米或者梗米之中，在熬粥的过程中加入适量的小米，那样黄白相间，不但漂亮并且美味，营养成分还会提升。

小米糕；小米糕许多人吃过，实际上小米糕它关键原材料便是小米粉，随后里边再添加一些粘米粉，那样的话吃起来会较为有劲道，并且软糯爽口。做的时候再加入适量的白砂糖，香香甜甜的非常好吃。小米脆饼；小米脆饼本身就是用小米炒以后添加一些糖桨混和抑制在一起的，因为小米的色调较多，有红的，白的，黄的，黑的，因此制做小米脆饼的情况下能用不一样的色调来制做，那样既好看又好吃。

闻：新鲜的的小黄米内置谷类芳香，不可以异味重；摸：新鲜的的小黄米该是光亮的淡黄色，手去摸无粉末状，无油腻感，颗粒物圆润。把小米买更好回家了煮小米粥，再换3个小窍门，就可煮出软糯有机油的小米粥，立即凉水入锅小米不易冒油，是千万不能的。煮软糯有机油的小米粥第一招：泡浸清洗的小米不必立即入锅煮，把小米放到冷水里泡十五分钟，让小米充足吸收水分，那样泡浸前的小米更加容易煮至软糯，香气更足。

小米要洗,小米在加工、运输等过程中会掺杂大量的有害物质,所以在食用前需要进行清洗,清洗小米切勿大力揉搓或者不断的冲洗,以免造成小米养分流失,小米存放时需要使用塑料袋密封包裹,然后放置阴凉处存放即可。

主料：小米:200克面粉:30克。辅料：油:一勺盐:4克鸡蛋:一个面包糠:30克。小米洗干净，放入电饭锅加少许水，煮成稠粥 。将米粥盛出，放在大盆里，摊开冷却 。在凉粥中加入蛋液，面粉，盐，搅拌均匀 。用汤勺舀出一团，放在面包糠上，均匀地沾上面包糠 。稍微整理成团，放在刷了油的电饼铛上 。盖上盖子，煎熟即可 。

是的。虽说小米收获时有外皮包裹，但是难免有尘土，甚至脱皮时未完全脱去，残留外皮，农药残留，煮之前一定要用清水清洗，洗去尘土杂质，残留的农药不易清洗干净，可以将小米浸泡五分钟洗去有害微生物

您好，小米卖回来以后是需要清洗的，主要是洗掉灰尘等。熬小米粥的时候要用清水泡半个小时左右，然后小米慢炖，千万不要大火，这样小米才软糯。