斑鱼的介绍

一、斑鱼的介绍

斑鱼（学名：Channa argus）又称黑鱼、团鱼、乌棒、生鱼、蛇头鱼、孝鱼、墨头鱼、财鱼等，中国是一种常见的食用鱼，个体大、生长快、经济价值高。黑鱼骨刺少，含肉率高，而且营养丰富，比鸡肉、牛肉所含的蛋白质高。黑鱼作为药用具有去瘀生新，滋补调养等功效，外科手术后，食用黑鱼具有生肌补血，促进伤口愈合的作用，具有非常丰富的营养价值。

二、蛇花鱼有什么营养价值

蛇花鱼肉性凉，味甘咸。含人体必需的多种氨基酸。其中有增强脑细胞活力的谷氨酸，还有能够消除人体疲劳的天门冬氨酸等营养成分，是脑力劳动者的良好食物。菜花蛇蛇肉中含量特别多的亚油酸，对防治血管硬化有一定作用。

蛇花鱼肉还有滋肤养颜、调节人体新陈代谢的功能。 蛇肉也是很好壮阳食物。

三、蛇仔鱼是什么鱼？

蛇仔鱼是鳅科、潘鳅属小型淡水鱼类，学名库勒潘鳅，别称苦力泥鳅、苦力鱼等，因形态似蛇且带有环形斑纹而得名，原产于东南亚，具有极高的观赏价值，已广泛引种至世界各地，下面来看一看蛇仔鱼是什么鱼吧！一、鱼种论述

蛇仔鱼是著名的观赏鱼，学名库勒潘鳅，别称苦力泥鳅、苦力鱼等，在生物分类学上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲤形目、鳅科、潘鳅属小型淡水鱼类，因形态似蛇且带有环形斑纹而得名，原产于东南亚，常作观赏鱼饲养在鱼缸或水族箱中。

二、形态特征

蛇仔鱼是小型淡水鱼类，最大体长可达12厘米；体细长，前部略呈圆柱形，后部侧扁；头较尖，嘴边有3对须；眼小，隐藏在一道条纹中，眼间隔狭窄；鳞细小；胸鳍、背鳍皆细小，臀鳍和尾鳍相连；体色多呈黄色或橙色，有纵贯但不呈环绕状的深黑色条纹，腹面粉红色；雄鱼较细窄，雌鱼腹部膨大。

三、分布范围

蛇仔鱼原产于东南亚，泰国、马来西亚、印度尼西亚、文莱等地均有分布，尤以苏门答腊岛和加里曼丹岛最常见，具有极高的观赏价值，已广泛引种至世界各地。

四、生活习性

1、环境：蛇仔鱼是底栖鱼类，通常栖息在淤泥底质的溪流、湖泊、沼泽等水体中，最适水温22～28℃，性情温和，不伤害其他鱼。

2、食性：蛇仔鱼是杂食鱼类，主要以水生昆虫、有机碎屑等为食，人工饲养条件下不用刻意为食，以其他鱼的饲料残渣即可生存。

3、繁殖：蛇仔鱼是卵生鱼类，通常8～9月龄可达性成熟，卵产于沉木或岩石上，受精卵1～3天孵化，在水族箱中人工繁殖较困难。

四、海鳗有什么营养价值？

鳗鱼统称为鳗鲡，分为河鳗和海鳗，为名贵食用鱼类，滋补价值高。鳗鲡体内的脂肪和碳水化合物含量丰富，在所有鱼类中独占鳌头。河鳗又称白鳝、蛇鱼，其特点是含脂肪量高，含胆固醇也较多。海鳗与河鳗相比，脂肪含量要低得多，胆固醇含量也少。

鳗鱼富含多种营养成分，具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效，是久病、虚弱、贫血、肺结核等病人的良好营养品。鳗鲡体内含有一种很稀有的西河洛克蛋白，具有良好的强精壮肾的功效，是年轻夫妇、中老年人的保健食品。鳗是富含钙质的水产品，经常食用，能使血钙值有所增加，使身体强壮。鳗的肝脏含有丰富的维生素A，是夜盲人的优良食品。

鳗鱼的营养价值与其他鱼类及肉类相比也毫不逊色。鳗鱼肉含有丰富的优质蛋白和各种人体必需的氨基酸。

鳗鱼富含维生素A和维生素E，含量分别是普通鱼类的60倍和9倍。其中维生素A为牛肉的100倍、猪肉的300倍以上。丰富的维生素A、维生素E，对于预防视力退化、保护肝脏、恢复精力有很大益处。其他维生素如维生素B1、维生素B2含量同样很丰富。

鳗鱼还含有丰富的“好”脂肪。其中所含的磷脂，为脑细胞不可缺少的营养素。另外，鳗鱼还含有被俗称为“脑黄金”的DHA及EPA（深海鱼油成分，DHA为二十二碳六烯酸，EPA为二十碳五烯酸），含量比其他海鲜、肉类均高，而DHA和EPA被证实有预防心血管疾病的重要作用。此外，鳗鱼还含有大量的钙质，对于预防骨质疏松症也有一定的效果。最让女士动心的是，鳗鱼的皮、肉都含有丰富的胶原蛋白，可以养颜美容、延缓衰老，故被称之为“可吃的化妆品”。

鳗鱼在营养方面惟一明显的缺陷就是几乎不含维生素C，吃鳗鱼时应搭配一些蔬菜能弥补这个缺陷。