茴香是发物吗？
一、茴香是发物吗？
茴香是发物。
一般来说，发物是指容易引起或者诱发某些疾病的食物。茴香属于发热、发风食物，其中的挥发油成分具有一定的刺激作用，食用过量会引起一些瘙痒、过敏等皮肤疾病。
茴香作为一种药食两用性的食物，其营养价值也是非常的高，具有清热解毒、促进消化的功效。
扩展资料：
小茴香的主要成分是蛋白质、脂肪、膳食纤维、茴香脑、小茴香酮、茴香醛等。其香气主要来自茴香脑、茴香醛等香味物质。是集医药、调味、食用、化妆于一身的多用植物。
嫩茎、叶作蔬菜、馅食，茴香果实中含茴香油2.8%，茴香脑50～60%，a-茴香酮18～20%，甲基胡椒粉10%及a-蒎烯双聚戊烯、茴香醛、莰烯等。胚乳中含脂肪油约15%，蛋白质、淀粉糖类及粘液质等约85%。
小茴香属性热：可抵抗胃溃疡、镇痛、性激素样作用等，茴香油有不同程度的抗菌作用。能刺激胃肠神经血管，促进唾液和胃液分泌，起到增进食欲，帮助消化的作用。
参考资料来源：百度百科-茴香（调料：小茴香是一味中药）
参考资料来源：人民网-养生误区：夏季不宜喝中药
二、吃茴香有什么好处？茴香可以做哪些美食？
茴香一般指茴香菜，本名小怀香，又被称为香丝菜、小茴香、茴香子、谷香、浑香。具备补充维生素、促进消化的作用。茴香菜具备补充维生素、促进消化的功效。茴香菜含有维他命、矿物、水，及糖类与碳水化合物，服用茴香菜可以使身体需要的营养价值获得填补。茴香菜带有充足的膳食纤维，能增进肠胃健身运动，进而具有润肠通便的功效。大便不通畅的群体可以适度服用茴香菜来改进大便困难的问题。
茴香馅儿饼，提前准备食物如下所示：小麦面粉300克，茴香1把，生猪肉300克，食用盐1汤匙，鸡精1汤匙，芝麻油1汤勺，食用油适当，五香粉2汤勺具体方法如下所示：热水烫面,盖紧湿抹布饧上30min，肉切片,剁碎饺子馅，茴香清洗切末,放进饺子馅里,放盐,鸡精,芝麻油,五香粉,植物油翻拌，饧好的面包分为好多个包子皮,擀薄,包馅,收边,挤扁，平锅烧开,倒煎炸,一面金黄色后翻面煎,待双面都金黄色就可以起锅！
茴香肉馅饺子，提前准备食物如下所示：茴香100克，猪肉馅100克，饺皮100克，五香粉3克，米酒5克，生抽酱油5克，盐2克具体方法如下所示：茴香去蒂切末预留，五花肉馅，五香粉，米酒，生抽酱油，盐，搅拌均匀，倒进茴香，搅拌均匀，饺皮做饺子，冷水下锅，走红烧开，放进饺子，拌和避免黏连，走红煮开，几滴水，再度烧开就可以！
茴香鹅蛋饼，提前准备食物如下所示：茴香1把，鹅蛋2个，油适当，盐1汤匙，鸡精粉1汤匙，剁椒1勺具体方法如下所示：茴香洗干净，我喜欢吃根，并没有去根的哦，也需要清理整洁，留意不能有细沙。鹅蛋备好，取一深盘，放入二鹅蛋，打撒，茴香剁碎，越碎就越好，深盘里添加少许小麦面粉，放进碎茴香，搅拌，添加盐，鸡精粉，我都加了少许剁椒，再搅拌，假如感觉变稠可以加少许的水哦。
吃茴香有减肥、抗菌驱虫、促进胃肠蠕动、补充营养、温补脾胃等好处。可以做茴香馅饼、茴香肉馅饺子、茴香鸭蛋饼、茴香肉馅包子、茴香鸡蛋汤等美食。
吃茴香可以补充丰富的维生素B1，可以补充胡萝卜素和纤维素，可以促进肠胃蠕动，可以改善痛经和胃寒，吃茴香还可以起到消化的作用，可以增加白细胞。茴香饺子。凉拌茴香，茴香炒鸡蛋，茴香煎饼，茴香鸡蛋馅饼，茴香团子，炒茴香。
吃茴香可以促进肠胃消化，缓解炎症，消毒杀菌，预防疾病，提高人体免疫力，增加食欲，保护视力；可以做茴香馅的包子或者饺子，也可以炒菜，做卤味的时候也可以用茴香，凉拌茴香等等。
三、茴香粉的功效与作用及禁忌，茴香粉的营养价值
茴香既是一味香料，又是一种药材，在形态上与孜然十分相似，通常来说，孜然比较常见的形态是粉末，同样茴香也是可以制成粉末使用的。那么，使用茴香粉能够为我们的生活增添哪些便利，同时又有哪些值得注意的事情呢？
茴香粉的功效与作用及禁忌茴香粉的营养价值
4、祛寒止痛
小茴香对寒湿、气滞引起的子宫虚寒、腰背冷痛、肚腹胀满、大便溏稀及疝气等有很好的疗效，临床多与肉桂、沉香、乌药等温中、理气药物合用。治疗妇女因贪风受凉、冒雨涉水及气滞等原因造成的痛经，可在月经前3天用小茴香15克研末冲服，连服3日，能起到温经祛寒、行气止痛的作用。
5、温肾缩尿
小茴香可用于肾阳不足之遗尿、或先天不足或房劳伤肾或年高肾衰引起的夜尿多或睡中遗尿、腰膝酸软冷痛，可与益智仁、桑螵蛸、覆盆子同用。
茴香粉的功效与作用及禁忌茴香粉的营养价值
茴香粉的功效与作用及禁忌茴香粉的营养价值
茴香粉的功效与作用及禁忌茴香粉的营养价值
茴香粉的功效与作用及禁忌茴香粉的营养价值
茴香粉同茴香一样既可以作为药材使用同时也能成为一种食材和香料，制成粉末的茴香能够极大的增强茴香中的有益成分与其他物质的接触面，能够更好的发挥茴香的效果，因此茴香粉也是我们常用的一种材料。
四、小茴香的营养价值
小茴香又名茴香、香子等，是人们颇为喜欢的一种调味佳品，也是烹调使用的“八大味”之一，增加菜肴的名与鲜香，小茴香的嫩茎叶，只要洗净即可生食或凉拌食用。
茴香的营养价值很高，含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、维生素B2、叶酸、维生素C等营养物质。
茴香性味甘、辛、温，有行气止痛、健胃散寒的功效，可用来治疗胃寒痛、小腹冷痛、痛经、疝痛、痈种等病；茴香子性味辛温，有温肾散寒，和胃理气的作用，是治疗疝气、小腹冷痛、肾虚要腰痛、胃痛、风湿性关节炎等；茴香油有祛风的作用，在腹气胀时排出气体，减轻疼痛。故有调中和胃、理气止痛的作用。另据药理分析，茴香酮有抗菌的作用，对伤寒杆菌、肺炎球菌、大肠杆菌有抑制作用。常食茴香还可以防止口腔溃疡，牙齿松动和全身皮肤出现出血点等。