食物中的营养成分通常有哪四种？

更新：2024-10-28 15:43编辑：bebe归类：中医养生人气：0

一、食物中的营养成分通常有哪四种？

食物中的营养四种成分通常有维生素，糖类，无机盐，脂肪类。广泛存在于肉类，水果蔬菜，菌菇类，干果类，食用油中，荤素搭配，粗粮细做，换着样吃，营养均衡。

1、维生素。维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。维生素在体内既不参与构成人体细胞，也不为人体提供能量。

2、糖类。糖类是多羟基醛，多羟基酮以及能水解而生成多羟基醛或多羟基酮的有机化合物，可分为单糖，二糖和多糖等。

3、无机盐。无机盐是存在于体内和食物中的矿物质营养素，细胞中大多数无机盐以离子形式存在，由有机物和无机物综合组成。

4、脂肪类。脂类是人体需要的重要营养素之一，供给机体所需的能量，提供机体所需的必需脂肪酸，是人体细胞组织的组成成分。

食物中的营养成分存在的作用。

人类生存所必需的物质从根本上来说除了氧气是呼吸而来的之外，其他都是通过食物来补充的，食物当中的各种营养元素进入胃肠道之后，可以经过消化，吸收，分解，合成，然后维持人体正常的状态，功能，这些物质和能量都是保证人体能够正常的生存所必须的，当然每一些营养元素的作用有所不同，有的可以相互替代，有的确实无可替代，独一无二。

二、食物营养成分表大全

以下是经过修改和润色的常见食物营养成分表格，每项内容均已按照要求格式化，并确保了信息的准确性：

**主食类**：

- 米饭：每100克提供116千卡能量，2.6克蛋白质，0.3克脂肪，25.9克碳水化合物。

- 馒头：每100克提供221千卡能量，7克蛋白质，1.1克脂肪，47克碳水化合物。

- 面包：每100克提供312千卡能量，8.3克蛋白质，5.1克脂肪，58.6克碳水化合物。

- 面条：每100克提供284千卡能量，8.3克蛋白质，0.7克脂肪，61.9克碳水化合物。

- 油条：每100克提供386千卡能量，6.9克蛋白质，17.6克脂肪，51克碳水化合物。

- 粥：每100克提供46千卡能量，1.1克蛋白质，0.3克脂肪，9.9克碳水化合物。

- 方便面：每100克提供472千卡能量，9.5克蛋白质，21.1克脂肪，60.9克碳水化合物。

- 玉米粥：每100克提供390千卡能量，7.2克蛋白质，3.7克脂肪，81.9克碳水化合物。

- 花卷：每100克提供217千卡能量，6.4克蛋白质，1.0克脂肪，45.6克碳水化合物。

**肉类**：

- 猪肉（肥瘦）：每100克提供395千卡能量，13.2克蛋白质，37克脂肪，2.4克碳水化合物。

- 猪肉（瘦肉）：每100克提供143千卡能量，20.3克蛋白质，6.2克脂肪，1.5克碳水化合物。

- 牛肉（瘦肉）：每100克提供106千卡能量，20.2克蛋白质，2.3克脂肪，1.2克碳水化合物。

- 酱牛肉：每100克提供246千卡能量，31.4克蛋白质，11.9克脂肪，3.2克碳水化合物。

- 羊肉（瘦肉）：每100克提供118千卡能量，20.5克蛋白质，3.9克脂肪，0.2克碳水化合物。

- 鸡腿：每100克提供181千卡能量，16克蛋白质，13克脂肪，0克碳水化合物。

- 鸡翅：每100克提供194千卡能量，17.4克蛋白质，11.8克脂肪，4.6克碳水化合物。

- 鸡胸肉：每100克提供133千卡能量，19.4克蛋白质，5克脂肪，2.5克碳水化合物。

- 火腿肠：每100克提供212千卡能量，14克蛋白质，10.4克脂肪，15.6克碳水化合物。

**蛋类**：

- 鸡蛋：每100克提供147千卡能量，12.8克蛋白质，10.1克脂肪，1.4克碳水化合物。

- 鸡蛋白：每100克提供60千卡能量，11.6克蛋白质，0.1克脂肪，3.1克碳水化合物。

- 鸭蛋：每100克提供180千卡能量，12.6克蛋白质，13克脂肪，3.1克碳水化合物。

**鱼类**：

- 鱼肉：每100克提供113千卡能量，16.6克蛋白质，5.2克脂肪，0克碳水化合物。

- 虾肉：每100克提供83千卡能量，16.6克蛋白质，1.5克脂肪，0.8克碳水化合物。

- 虾皮：每100克提供153千卡能量，30.7克蛋白质，2.2克脂肪，2.5克碳水化合物。

- 紫菜：每100克提供207千卡能量，26.7克蛋白质，1.1克脂肪，22.5克碳水化合物。

- 海带：每100克提供77千卡能量，1.8克蛋白质，0.1克脂肪，17.3克碳水化合物。

- 海参：每100克提供24千卡能量，6.0克蛋白质，0.1克脂肪，0克碳水化合物。

**奶

三、食物中有哪些营养成分

问题一：食物中包含哪些营养成分 5分蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和水

问题二：食物中有哪些营养成分？我们一日三餐的食物中大致包含了下列成分：

(一)常量营养素

(1)蛋白质及氨基酸，其中人体必需的氨基酸有：异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、色氨酸、缬腌酸、组氨酸。蛋白质的基本成分由碳、氢、氧、氮组成。

(2)脂肪：必需脂肪酸：亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸，其化学分子由碳、氢、氧组成。

(3)碳水化合物：由单糖、双糖、多糖组成，其化学分子也由碳、氢、氧组成。

(二)微量营养素

(4)维生素类：维生素A、C、D、E、K，B1、B2、B6、B12、叶酸、泛酸、烟酸、生物素。

(5)矿物质类人体必需的其中常量元素：钙、磷、钾、钠、镁、氯、硫；微量元素：铁、铜、锌、锰、钴、铬、钼、硒、矾、氟、镍、硒、碘、硅等。

(6)水。

(7)膳食纤维：纤维素、半纤维素，木质素和果胶。

以上给你参考！

问题三：我们吃的食物中含有哪些营养成分呢？一般来说，食物所包含的营养物质可分为六大类：糖类、蛋白质、油脂、无机盐、维生素及水。糖类又称碳水化合物，是构成人体的重要成分之一。平常我们吃的主食如馒头、米饭、面包等都含有糖类物质。白糖、红糖属于糖类物质，水果中也含有很多的糖类。糖类的主要功能是为人体的生命活动供给能量，人体所需能量的70％以上是由糖类氧化分解提供的。蛋白质是构成细胞的基础物质。成年人体内的蛋白质含量约占16．3％，其总量仅次于水。蛋白质还用于更新和修补组织细胞，也可以提供人体能量。没有蛋白质就没有生命。油脂：人体所需的总能量的10％-40％是由脂肪所提供的，是营养物质中产热量最高的一种，人体内的脂肪是重要的储能物质和组织细胞的结构成分。无机盐：又称矿物质，对我们的身体非常重要。水果、蔬菜和谷物中都含有重要的无机盐。矿泉水中无机盐的含量也非常丰富，我们平时的饮用水中也溶有无机盐。人类的一些疾病与各种无机盐的不足有关。例如，有一种贫血就是因为病人体内铁的含量不足而引起的。骨折病人需要多吃含钙的食物，这是因为骨骼的生长需要钙。有些儿童发育迟缓，智力发展也比同龄孩子慢，这是因为他们对锌的摄人不足。长期缺碘会引发甲状腺肿大等病症，在食盐中加入碘能预防这类疾病。维生素：人体的生长和发育、生命活动离不开维生素。大部分维生素人体自身不能合成，所以必须从食物中摄入，人缺乏维生素就会生病。水：在人体内含量最多，约占体重的60％―70％。水又是体内最好的润滑剂和溶剂，人体的各项生命活动都离不开水。

问题四：食物中的营养成分有______、______、______、______、______、______六种食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质．脂肪是人体内备用的能源物质，糖类是人体进行生理活动的主要供能物质．蛋白质主要是构成人体细胞的基本物质也能提供能，人体的生长发育、组织的更新等都离不开蛋白质．维生素既不是构成组织的主要原料，也不是供应能量的物质，促进人体的正常的生长发育，人体需要量很少．水是组成细胞的主要物质，人体的各项生命活动都离不开水，人体内的营养物质和废物都必须溶解在水里才能进行运输．故答案为：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水、无机盐

问题五：食物中都含有哪些营养成分呢? 看什么食物了，不同的食物所含的营养成分也是不一样的。请采纳

问题六：请写出食物中含有主要营养成分并请各列举一种食物食物所含的六类营养物质中，能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质，同时这三类物质也是组织细胞的组成成分，其中糖类是最主要的供能物质，脂肪也是重要的供能物质，但是人体内的大部分脂肪作为备用能源贮存在皮下等处，属于贮备能源物质．蛋白质也能为生命活动提供一部分能量，但蛋白质主要是构成组织细胞的基本物质，是人体生长发育、组织修复和更新的重要原料．水、无机盐和维生素不能为人体提供能量，但对维持正常生命活动却有重要的意义．糖类的主要食物来源是馒头、面包等含淀粉丰富的食物中．肥肉、花生等含脂肪丰富．瘦肉、豆类、奶类中含蛋白质丰富．蔬菜和水果中含大量的维生素和无机盐．各种生物中都含有水分．故答案为：食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，糖类的主要食物来源是馒头、面包等含淀粉丰富的食物中．肥肉、花生等含脂肪丰富．瘦肉、豆类、奶类中含蛋白质丰富．蔬菜和水果中含大量的维生素和无机盐，各种生物中都含有水分．

问题七：人每天都需要哪些营养成分？哪些食物中含有这些营养成分？人每天需要的营养有蛋白质,碳水化合物,,各种维生素及纤维素。蛋白质存在于畜禽肉,鱼虾,蛋,豆类，豆制品,奶类奶制品;碳水化合物存在于谷物类；维生素存在于蔬菜水果里。只要我们不挑食，吸收没问题，都能满足身体的需要。

问题八：食物中有哪些营养成分？我们一日三餐的食物中大致包含了下列成分：