发菜多少钱一斤?一分钟带你了解发菜最新的市场价格!

一、发菜多少钱一斤?一分钟带你了解发菜最新的市场价格!

发菜又叫地毛，是藻类的一种，外形似杂乱的头发，但是做成菜很好吃，而且营养价值也很高。那么就有想要买发菜 的人就会关心发菜的价格了!发菜贵吗?一般人买的起吗?所以今天就让小编来带你了解一下发菜的价格状况吧!

发菜价格多少钱一斤

其实发菜算的上是一种较为名贵的食材，我们在市场上见到的发菜也大多是加工后的干制品。发菜在广东的很多地方，在春节期间常被用来做“敬天公”等民俗活动的祭祀品，一般一两一包，一包价值一百二十块，但也有半斤或者一斤盒装的，一盒与茶叶盒差不多，半斤的价钱在六百块左右，所以总的来说发菜是一千二百块左右一斤，但是发菜的价格也会因不同区域而有所不同。

可以说，发菜的价格确实比较昂贵，但是若是久久买一次来调养身体还是可以接受的。但是因为发菜产量稀少，又较为名贵，所以在选购的时候我们可要懂得辨别真伪了。下面就让我来教大家辨别真假发菜的方法吧!

辨别真假发菜的方法

1. 买来的干制品真发菜，色泽乌黑，且像散乱的头发一般蓬松卷曲，但又细又长，仔细一看没有藏污纳垢，且闻起来是伴随着一股清香的，用手捏的时候是可以感觉到弹性的。

2. 选购的时候可以取一小块，用水浸泡，假若膨胀后用手去拉伸还富有弹性则可以考虑选购。

所以在选购发菜的时候可要多留心注意了，那么选购回来的发菜只需在放置在干燥的柜子里即可，假若买回来的是新鲜的发菜，则可以选择将其装在密封袋里，顺便放一个柠檬,再放入冰箱保鲜柜子里,也可以很有效地保持发菜的新鲜度。是不是也是很简单呢?

二、发菜有什么营养价值

你好；发菜，又称发状念珠藻，是蓝菌门念珠藻目的细菌，广泛分布于世界各地（如中国、俄罗斯、索马里、美国等）的沙漠和贫瘠土壤中，因其色黑而细长，如人的头发而得名，可以食用。

1‘ 发菜富含蛋白质和钙、铁等，均高于猪、牛、羊肉及蛋类。

2. 所含蛋白质较丰富、比鸡肉、猪肉高，还含糖类、钙、铁、碘、藻胶、藻红元等营养成分，脂肪含量极少，故有山珍“瘦物”之称。

3. 发菜具有清热消滞、软坚化痰、消肠止痢等功效。

4.

发菜还具有调节神经的作用，并可作为高血压、冠心病、高血脂、动脉硬化、慢性支气管炎等病症辅助食疗的理想食物。

【发菜（干）适合人群】： 一般人都可食用。

1.

适宜于肺热咳嗽、内热痰结中包括老年慢性支气管炎、肺炎、支气管扩张、肺痈且咳叶黄脓痰、腥臭痰以及高血压、肥胖症和佝偻病等患者食用。

2.

对妇女月经不调、营养不良、手术后病人和外伤患者愈合阶段的病人也十分相宜。

发菜（干）食疗作用：发菜性味甘、寒，无毒。入肝、肾、膀胱经。具有清热消滞、软坚化痰、理肠除垢、解毒滋补、通便利尿、化湿去腻、散结和降血压的功效。

发菜的营养价值很高，每千克发菜中含蛋白质200～234. 1克、碳水化合物570克、粗脂肪55. 9克、磷450毫克、钙25. 6克、铁2克。还含有海胆酮、蓝藻叶黄素、藻蓝素和别藻蓝素等。营养成分高于同量的肉类与蛋类。

发菜有较高的药用价值，其性平，味甘淡，有平肝潜阳、清肠止痢的功效。可清热解毒、化痰止咳、凉血明目、通便利尿，对佝偻病、痢疾、高血压、气管炎、鼻出血、营养不良等多种疾病都有一定疗效。以上为发菜的营养价值。

摘自《百度百科》

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三、头发菜的营养价值

就是一种普通的低等级植物，吃起来比较鲜嫩。其他的一切都是提价赚钱而炒作出来的胡说八道。

营养价值之类，你在路边揪一把茅草和他也差不了多少，有些东西的含量还比它高呢。

小米的营养都比它强得多。

四、关于发菜的功效

发菜又名头发菜、发藻、大发丝、地毛、地耳筋、毛菜、仙菜、净池毛等，以多细胞藻丝体供食用。

（一）起源与分布 发菜是一种低等藻类植物，在世界上的分布很广，加拿大、美国、墨西哥、摩洛哥、索马里、阿尔及利亚、法国、俄罗斯、蒙古等都有。中国以西北部的宁夏、甘肃、内蒙古、新疆、青海、陕西、河北等地分布最多。

发菜在中国食用历史悠久，早在汉代即有食用记载。

（二）营养价值与用途 发菜的营养价值很高，每千克发菜中含蛋白质200～234．1克、碳水化合物570克、粗脂肪55．9克、磷450毫克、钙25，6克、铁2克。还含有海胆酮、蓝藻叶黄素、藻蓝素和别藻蓝素等。

发菜与发财谐音，由此为港澳同胞所喜爱。近年来发菜在大陆上亦成为人人喜爱的珍奇佳肴。发菜可炒食、凉拌、汤食，以滑、柔、嫩、脆、润取胜，可做成名贵佳肴，其清香细洁、柔韧鲜美为多种蔬菜之首。

发菜有较高的药用价值，其性平，味甘淡，有平肝潜阳、清肠止痢的功效。可清热解毒、化痰止咳、凉血明目、通便利尿，可治疗佝偻病、痢疾、高血压、气管炎、鼻出血、营养不良等多种疾病。

五、什么是发菜？

发菜，藻类植物中蓝藻门念珠藻科念珠藻属中陆生藻类。可食用发菜贴在于荒漠植物的下面,因其形如乱发，颜色乌黑，得名“发菜”也被人称之为“地毛”。藻体毛发状，平直或弯曲，棕色，干后呈棕黑色。往往许多藻体绕结成团，最大藻团直径达0.5米；单一藻体干燥时宽0.3～0.51毫米，吸水后粘滑而带弹性，直径可达1.2毫米。藻体内的藻丝直或弯曲，许多藻丝几乎纵向平行排列在厚而有明显层理的胶质被内；单一藻丝的胶鞘薄而不明显，无色。细胞球形或略呈长球形，直径4～5(～6)微米，内含物呈蓝绿色.异形胞端生或间生，球形，直径为5～6(～7)微米。