红辣椒有什么营养价值?常吃辣椒的好处和坏处?什么样体质的人不适合吃辣椒?

一、红辣椒有什么营养价值?常吃辣椒的好处和坏处?什么样体质的人不适合吃辣椒?

红辣椒和青椒里面都含有对人体有益的胡萝卜素和类胡萝卜素，在人体内可转变为维生素A，对增强人的视力、防止夜盲症很有效。不论青椒还是红辣椒，都因含有辣椒素才有火辣辣的味道。辣椒素有行血、散寒、解郁、健胃的功效，适当地吃辣椒可以促进唾液分泌，增强食欲。此外青红二椒还有很好的药用价值，与陈皮同泡在酒里，可以治疗消化不良。

红辣椒带有辛香味，能去除菜肴中的腥味，营养价值甚高，具有御寒、增强食欲、杀菌的功效。除了含有丰富的胡萝卜素外，一根红辣椒还大约含有5000个国际单位的维生素A，可满足成年人的每天需求量，此外还含有超过100毫克的维生素C。

青椒的果实较大，像小灯笼，故也叫“灯笼椒”，辣味较淡，有的甚至根本不辣，主要作蔬菜而不像红辣椒那样作为调味料。青椒和红辣椒一样，含有丰富的维生素C

二、辣椒的食用功能

辣椒为茄科一年生草本植物辣椒的果实，又名番椒、辣茄、唐辛等。性温，味辛，有小毒；入脾、胃经。功效：健脾胃，祛风湿。主治消化不良，寒性胃痛，风湿痛，腰腿痛等病症。现代药理研究证实，辣椒具解热镇痛作用；辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，有预防癌症的作用，并能促进脂肪的新陈代谢，利于降脂减肥防病。以辣椒入药，可治诸多疾病。

治虚寒胃痛：干辣椒10克，乌贼骨20克，川贝母5克，三味捣成细末调匀，温开水送下，分3—4次服完。具有温胃散寒、敛酸止痛的作用。适用于脾胃虚寒所致的胃痛泛酸、食后腹胀、口吐清水、舌淡苔白滑等症。

治风寒关节疼痛：干红辣椒50克，高粱白酒500毫升，将辣椒切成两段，浸泡酒中，放置10天左右即可饮用。具有除湿祛痹、散寒止痛、活血生发的作用。主治风寒痹症，关节疼痛，或跌仆损伤，瘀血肿痛，每天用量不超过25毫升，酒量大者也不得超过50毫升。

治三叉神经痛：研磨2—3块生姜和煎熬5个辣椒，然后加入糯米粉或面粉充分搅匀，摊放布上，贴在面部痛处。晚上睡前治疗，效果更好。

治老寒腿疼痛：干红辣椒25个，花椒30克。先将花椒加水3000毫升，以文火煎半小时，再入红辣椒煮软取出去籽；将辣椒撕开贴在患处，共贴3层，以花椒水加热熏洗1小时左右即可。每晚1次，连用7天。有散寒除湿之效。

治冻疮肿痛：红辣椒（切碎）40克，红花30克，荆芥20克，冰片4克。以50％酒精400毫升浸泡1周，滤渣取液，擦摩患处，每次20分钟，每日3次。功效活血散瘀，能有效地使肿痛消除。

治斑秃：干辣椒25克，黄芪30克，首乌30克，丹参30克，附子20克，干姜20克，白芷20克，川芎20克，川椒20克，侧柏叶20克，补骨脂10克，冰片5克。将药物共浸入70％酒精800毫升中，1月后过滤备用。将药液外涂患处，每日3—4次。

辣椒点灸治肩周炎：选取干顶天椒数只，蜡烛1支。首先在肩周炎患处选准最痛数点，以指甲按压或紫药水作记号，然后取顶天椒1只在点燃的蜡烛上点燃，以明火快速点灸在肩周炎最痛处周围，1处痛点灸4—6壮，每日1次，一般5—7日取效。每灸以皮肤能忍耐为度，注意不要烫伤皮肤。

三、那种大个的青椒或者红椒含了什么营养吗？吃了对人体有什么好处？

1.青椒营养价值高，富含维生素B、维生素C、胡萝卜素，具有促进消化、脂肪代谢等功效。尤其是其维生素C含量是番茄含量的7～15倍，在蔬菜中占首位

2.红椒,它含有芬香剂可以促进性激素的分泌。可以提神。

青红椒含有维他命C,促进血管健康,同时更能增强人体的抵抗

力。甜椒的维

生素C也相当惊人，一个手掌大的青椒就含有100毫克，而红椒更有三倍之多，

是各种蔬菜之冠。

四、剁椒的营养价值有哪些

剁椒中，包含了维生素A，维生素B，维生素C，维生素E，维生素K，胡萝卜素，叶酸等，当之无愧的蔬菜维C之王！

吃剁椒好处有好多，我国许多地方都有长期吃辣椒的习惯。如四川人不怕辣，贵州人怕不辣，湖南人辣不怕。他们所以这样喜爱辣椒，除了制成的菜肴具有香辣的美味外，更由于它有着既多又好的养生保健功能。

辣椒含有一种特殊的物质――辣椒素，能加速促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于降脂减肥、降血糖、增强体力、御寒防病、保持身材苗条作用。据报道，近年来食用辣椒已成为日本女性减肥的时尚。辣椒素能清除鼻，塞，可使呼吸道畅通，用以治疗咳嗽、感冒、鼻窦炎和支气管炎。辣椒素能够通过发汗而降低体温，刺激大脑释放内啡呔，缓解肌肉疼痛感，因此具有较强的解热镇痛作用。辣椒素可促进血液循环、增加血液凝结的时间来阻止血块的形成，预防心脏病和动脉硬化及中风发作，对牙龈出血、贫血等疾病都有辅助的治疗作用。

小辣椒的营养价值

辣椒富含维生素C（是茄子36倍、苹果21倍）和微量元素以及维生素K，可降低血液中的胆固醇，可使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，从而预防胆结石，已患胆结石者多吃富含维生素C的青椒，对缓解病情有一定作用。辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌、祛除胃寒、增加食欲、促进肠胃蠕动、帮助消化，老话十分形象地说：“有辣椒，能多吃二两饭”。辣椒还有杀菌和杀抑胃内寄生虫的功效。

辣椒富含胡萝卜素，