冬季养生方发

一、冬季养生方发

冬季饮食养生的基本原则应该是以“藏热量”为主，因此，冬季宜多食的食物有羊肉、狗肉、鹅肉、鸭肉、萝卜、核桃、栗子、白薯等。同时，还要遵循“少食咸，多食苦”的原则：冬季为肾经旺盛之时，而肾主咸，心主苦，当咸味吃多了，就会使本来就偏亢的肾水更亢，从而使心阳的力量减弱。所以，应多食些苦味的食物，以助心阳。冬季饮食切忌粘硬、生冷食物，因为此类食物属“饮”，易使脾胃之阳气受损。

二、冬天的养生秘法

养生之道是养精气神

三、寒冷冬季如何防病养生

饮食平衡种类全 近20多年来，随着我国经济的发展，人民生活水平的提高，生活方式和习惯的改变，一些代谢性疾病、富贵病多了，如糖尿病、高血脂、高血黏、高血压、冠心病等，日益增加。简单来说，都可归结为与长期不合理的饮食结构有密切关系。 从人体生理结构来看，人有32颗牙齿，28颗为磨牙，适于素食；4颗为犬齿，适于肉食。因此，人们的饮食应以素食为主，肉食为辅。现今人们饮食反而以各类肉食为主，甚至不吃主食。这样打破了我们的生理平衡，疾病就产生了。 那么，正确的冬季饮食应如何安排呢？简单说就是早餐吃好，午餐吃饱，晚餐吃少。 首先，早7～9点，胃经当值，要吃早餐。此时营养容易被吸收，为一天的工作和生活打好物质基础。早餐应注意营养全面搭配，以素食为最佳，如豆浆、面食、粥、水果等各类食品。9～11点，脾经当值，正好运化。 其次，午餐可多注意荤素搭配，多素少荤，五谷为主，五果为充。 最后，晚上5～7点，肾经当值，要注意补肾。冬日是进补的最佳时机，进补最关键就是补肾。这时可多吃黑色食品，如黑芝麻、黑豆、黑豆浆等。

四、冬季养身汤

冬季养身汤. 素笋汤：取冬笋200克，鲜汤250克，香菜梗、水发黑木耳、葱姜汁、精盐、味精、麻油各适量。先将冬笋去皮洗净，切成长8厘米、宽1厘米的薄处，放沸水中略烫捞出，放凉水中过凉后捞出控水。黑木耳择成小朵，香菜梗洗净后切成3厘米长的段。炒锅上旺火，放入鲜汤，加入葱姜汁、精盐、味精，再放入竹笋片、黑木耳片，待汤煮沸时，用后勺撇去浮沫，放入香菜梗，淋上麻油搅匀后盛入碗中。本品特点为素雅清淡，鲜美可口，消痰利肠，通脉化食。 冬笋鲫鱼汤：取冬笋100克，鲫鱼1条（250克），黄酒、生姜片、精盐、味精、精制植物油各适量。先将冬笋剥完后切成长丝，洗净，然后用沸水煮一下，以除去涩味。鲫鱼去鳞除去内脏洗耳恭听净，锅中放油烧热，放入鱼煎两面至皮微黄，烹入黄酒，加清水及笋丝、生姜片烧开后，略焖煮一会，加入精盐、味精即成。本品特点为汤鲜醇浓，肉嫩笋脆弱，利水下乳，健脾益气。 三丁豆腐羹：取豆腐250克，猪肉丁150克，番茄250克，青豆米50克，精盐、味精、湿淀粉、麻油、鲜汤各适量。先将豆腐切成丁，下沸水焯一下，沥干水待用。番茄烫去皮，去籽，切成小丁，烧热油锅，下葱略煸一下，放入鲜汤、豆腐、肉丁、番茄、青豆米、精盐、烧沸，再加味精，淋上湿淀粉，出锅装碗，淋上麻油即成。本品特点：味道鲜美，滋阴润燥，补中益气，补脾健胃。