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新闻里提到一块方便面里高达五分之一是油,知道这很有害健康,能不能详细说说到底哪里有危害?

更新:2024-10-25 13:27编辑:bebe归类:中医养生人气:0

一、新闻里提到一块方便面里高达五分之一是油,知道这很有害健康,能不能详细说说到底哪里有危害?

大部分油炸方便面中含有丙毒(即:丙烯酰胺),长期大量食用对人体会造成不同程度的危害。另外就是油炸方便面的高含油量问题,它的面块含油量是20%左右,为普通面条的30倍,并且,面身被大量油脂包裹,多食容易让人感到腹部饱胀不适,诱发胃肠道和肝胆疾病。而经高温加热,食物中的许多营养素,如维B1、B2、维C等会遭受严重破坏,甚至消失,经常食用会导致营养不良。

二、学校有老师X人,学生的人数是老师的20倍,20X表示( ),20X X表示( )

20X表示学生的人数。

2X+X表示全校师生总数。

三、听说阿拉侬家米是一种新科技发明的米,哪位知道有什么作用哦?

发芽糙米是由日本农林省中国农业试验场。农林省食品研究所联合开发的。据称,发芽糙米的芽长为0.5-1mm时,大米的营养价值处于最高状态,超过糙米,胜于白米。

发芽糙米有别于精白米的特征主要有8个:

其一,所富含的γ-氨基丁酸是糙米的2倍,白米的9倍 。γ-氨基丁酸是蛋白质的一种,在哺乳动物的脑、骨髓中存在,在素菜、水果中含有,但含量稀少。人们依靠从天然食物中摄取尚不足补充,是其难点。

γ-氨基丁酸作为医药品已有应用,可用于改善大脑的血流、增加氧的供给,改善大脑的代谢,有助于治疗因脑中风、头部外伤后遗症、脑动脉硬化后遗症等产生的头痛、耳鸣、意识模糊等病症。对改善肝脏、肾脏的功能有作用。有促进乙醇代谢的作用,改善高脂血症、防止肥胖、消除体臭的效果。

其二,发芽糙米含有较多的生育酚、三烯生育酚。它可防止皮肤氧化损伤,保持皮肤细胞中VE的正常水平,抗血管硬化。最近有报告称,三烯生育酚可抑制癌的增殖,将生育酚与它莫西芬合用,对抑制癌细胞增殖有协同作用,可用于治疗乳癌。

其三,发芽糙米含有多量的食物纤维,比糙米多0~15%,比白米多2.7倍,米糠中所含食物纤维有很强排毒效果。

发芽糙米的食物纤维量比糙米、白米都有增加。食物纤维摄入量的增加能增加肠胃的蠕动,并改善消化道有益菌群的环境,加大体内毒素的排出与排泄量,对改善便秘有效。

其四,发芽糙米含有丰富的抗脂质氧化的物质,如阿魏酸、植酸、谷维素、三稀生育酚等。

当今人们比较注重保养颜容,然而肌肤产生损伤、衰老的原因是活性氧,它能促进皮肤细胞的老化。阿魏酸、植酸、生育酚这些抗氧化成分能在体内有效捕捉活性氧,清除其毒性,并能促进皮肤的新陈代谢,预防和减轻老人斑的出现。

其五,发芽糙米含有丰富的微量元素,镁、钾、钙、锌、铁等。镁有预防心脏病的作用,钾有降低血压的作用,钙是壮骨所必需的成分,锌有防止生殖功能低下、动脉硬化的作用,铁可防止贫血。发芽糙米中这些元素的含量不仅超过白米,也优于糙米。

其六,发芽糙米有发芽力,即具有生命力。通常,发芽糙米在冷藏条件下贮存,以控制其生长,而精白米则无生命。

其七,发芽糙米中含有丰富的维生素,已知有VB1、VB2、VB6、VH、VE,以及烟酸、泛酸等。

其八,发芽糙米中还含有白米中很少或几乎不含的许多物质,已知的有:肌醇、植物甾醇、二十四醇、二十六醇、二十八醇等。越来越多的研究资料证明,这些物质含量虽少,但却有着不可低估的生物活性作用。

发芽糙米所具有的排毒、养颜、增强免疫力、防止肥胖都与上述物质有着密不可分的关系。

发芽糙米与糙米、白米存有的不同之处在于,发芽糙米具有很高的营养价值,而加工的白米主要是提供能量涌。

四、请教,糖尿病患者患病期间的营养补助?

发芽糙米是糖尿病人的主流食品

糙米的营养比白米高,发芽糙米的营养,远比一般糙米为高。

在发芽的过程中,本来在糙米中「冬眠」的酵素,将「醒」过来,并且活泼地发生作用,制造出种种对人体有益的物质,所以发了芽的糙米是一种优秀的健康食品,日本不少学校已经开始引入以发芽糙米饭作学童午餐。

发芽米比一般糙米,含有更多的氨基酪酸(是一般糙米的三倍以上)、食物纤维(高出糙米15%),发芽米含有更丰富的镁、钾、钙、以及锌等矿物质,因为糙米中的酵素被活化后,使矿物质变成容易被人体所吸收的状态。已知的疗效包括:

1. 净化血液,能让混浊的血液变清澈

2. 抗忧郁、抚平不安

3. 提升注意力

4. 消除斑点、皱纹、黯沉,恢复美白肌肤

5. 降低高血压、提升低血压,保持血压正常

6. 消除中性脂肪、减肥

7. 消除腿部浮肿,令双腿纤细

8. 减轻过敏症状

9. 纾解宿醉现象

10. 防止便秘

11. 治贫血

12. 治顽固的湿疹

13. 治头痛

14. 增进视力

15. 改善老人痴呆症

16. 改善更年期障碍

17. 令消化的能力转佳,大肠内的宿便被清理得乾净

18. 防治癌症、糖尿病、肥胖、心血管疾病

19. 增强记忆力

20. 抑制血糖值

发芽米可以瘦身,原理是——

它能有效消除体内中性脂肪和胆固醇

它是低胰岛素食物,不易引起血糖上升

它能有效改善便秘,所含食物纤维为白米的6倍

它能刺激饱腹中枢,抑制食欲

它可活化抑制食欲的矿物质镁和钙,预防复胖

材料应选当期作新鲜糙米,或经冷藏保存良好、具有萌芽力的有机糙米,制作方式如下:

把糙米浸清水3-6小时;

置筲箕或蒸笼内,每日洒水2-3次保持湿润;

3-5天后,它会发出0.5-1公分长的嫩芽,这就是发芽米。

也可以这样做:

有机糙米用水清洗后,浸泡约3小时。

再以42℃温水洗涤后,将温水倒乾,然后放在电锅或电子锅的内锅,内锅上层再覆盖经温水浸润拧乾的纱布或毛巾,温水温度以不超过42℃为原则(以手掌放入温水中,感觉到热但不会烫,即约40~42℃)。

经15小时左右的催芽后,会长出约0.5~0.1公分的芽体,即为发芽米。

发芽米制成后,可加入米量约1.6倍的水进行烹煮(例如5杯米加8杯水,依此类推),煮熟后最好继续焗15分钟后食用,通常1杯发芽米约可煮成2杯发芽糙米饭。

发芽糙米如未能立即烹煮,可装置在有封口的容器或塑胶袋内,放在冰箱低温冷藏,短期间内仍可维持相同的食味口感。

糙米发芽后米身变得柔软,所以如同白米一般煮即可;康复中的病人儿童、或老人家尤其适合吃呢。

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