光明乳业的酸奶和纯奶哪种好？

一、光明乳业的酸奶和纯奶哪种好？

光明乳业的牛奶营养丰富，容易消化吸收，并且性价还很高。奶中的蛋白质有多种，里面的钙、磷等都能给我们的身体带来益处。光明乳业的酸奶是由存牛奶发酵而成的，所以除了保留了鲜牛奶的全部营养外，增加了乳酸菌，能够更好的促进消化吸收。所以我们在选择的时候，要根据自己的个人喜好来决定。

二、光明畅优优酸牛奶营养好不好

这要看你需要哪方面的营养了，如果你是想靠牛奶来增强胃肠功能，酸奶时不错，不过如果你是补钙的话，建议还是纯牛奶，是不同类牛奶中含钙最高的，如果你是想补铁的话，建议还是喝豆浆，豆浆的含铁量相对是最高的，而且还实惠......！

三、光明如实酸奶中含益生菌

只含三株菌，包括两株做酸奶必备菌种，嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌，以及乳酸乳球菌乳脂亚种，三种菌都是基础菌，不能称之为有调理肠道意义的优质益生菌，因为三者的胃酸耐受性都很差，还没有进入肠e79fa5e98193e4b893e5b19e道就已经大量被胃酸杀死了，所以起不到益生菌的调理作用。

当然这只是针对益生菌而言，其实在发酵时，他们已经产生大量的益生酶、维生素B族等丰富的营养物质，这些营养物质对身体也是很有帮助的。

如果您想要选择含有优质益生菌的酸奶，个人目前市场上也有几款，不过本人认为市售益生菌型酸奶有很大的缺点，那就是含糖量太高，再有就是受运输、仓储环境、货架期影响，喝的时候还剩有多少活菌就不清楚了。

如果您不介意自己动手自制酸奶，建议您可以尝试用我们“益生和美”的益生菌酸奶发酵剂搭配牛奶做酸奶，方法其实非常简单的，而且就成本而言，做一升酸奶菌粉的成本不会超过2元钱的。

益生和美，具有中国目前最大的菌种库，除了必备菌保加利亚乳杆菌与嗜热链球菌以外，精选3株中国本土菌种，拥有30多项专利，而且相比于进口菌种，更适合东方人肠道环境。内含优质菌种：双歧杆菌v9（专利）植物乳杆菌p-8（专利）干酪乳杆菌zhang（专利）瑞士乳杆菌h9，耐受胃酸性高达92.44%，每天只需要100-200亿就完全能满足人体需求。建议您试试

四、光明酸奶是哪里生产的 光明酸牛奶和酸牛奶饮品有什么不一样

酸奶是我们大家很多人都喜欢喝的一种饮品，光明酸奶也是一种市面上很常见的酸奶品牌，但对于其生产地很多人不清楚，那么光明酸奶是哪里生产的？光明酸牛奶和酸牛奶饮品有什么不一样？

光明酸奶是哪里生产的

光明牛奶是上海的品牌。它的前身是上海益民一厂。1956年上海市农业局正式成立“上海市牛奶公司”，1996年上海市牛奶公司和香港上实控股公司50对50组建上海光明乳业有限公司。随着业务的扩展，光明的销售网络逐步延伸到其他地区。于是在许多地方设了生产基地。它的奶源基地分布在上海、江苏、山东、浙江、江西，黑龙江、内蒙、宁夏等地。而工厂更是遍布上海、南京、无锡、金华、杭州、武汉、广州、西安、 、北京，内蒙、黑龙江等许多地方。桥棚薯光明乳业业务渊源始于1911年，拥有100多年的历史，逐步确立以牧业、乳制品的开发、生产和销售为主营业务，是中国领先的高端乳品引领者。

光明酸牛奶和酸牛奶饮品有什么不一样

1、它们的制作工艺是不同：酸牛奶是使用了纯牛奶进行发酵制成的，因此酸牛奶也属纯牛奶范畴。酸牛奶饮品是使用鲜奶或奶粉作为原料，在经过乳酸菌培养并且发酵制作而成的乳液中加入、糖液等添加剂制和顷作而成。是“稀释后的酸奶”。

2、它们的营养价格不同：酸牛奶是使用了优质的牛奶经过乳酸菌的发酵而制作而成的，本质上是属于牛奶的范畴，保存了鲜奶中的所有营养物质，富含蛋白质、脂肪、矿物质等。此外，酸牛奶中含很多的胆碱，可以起到降低胆固醇的作用。酸牛奶饮品，属于乳酸制品饮料，只是饮料的一种而已，不再是牛奶，营养成分还不到酸奶营养成分的1/3。

3、它们的口感明显不同：酸牛奶口感醇厚浓郁。酸牛奶饮品由于添加了很多水和果汁，所以口味上已经没有酸奶的纯，尤其是奶味不够。

酸奶是稠的好还是稀一点好

一般如果是自己在家里做酸奶，酸奶凝冻快又凝固得浓稠牢固，这说明是用安全性高营养价值好的优质牛奶做的；但要是工厂里面的酸奶，由于添加了食品添加，粘稠就敏者不能用来判断酸奶的质量。其次酸奶主要分为凝固型和搅拌型，其中凝固型就是凝固之后原样出售，通常用于家庭制作，或者小规模制作；而搅拌型酸奶一般是大规模制作。很多人在辨别酸奶好不好时，喜欢看酸奶的浓稠进行选择，但其实这样是不对的，因为酸奶的浓稠度和它的营养没有直接关系，只需要是与制作时方法以及材料相关。一般市场上玻璃瓶装和瓷瓶装的酸奶是凝固型的，纸盒装和袋装的是搅拌型酸奶，不同酸奶营养类型也是不一样的，但好坏参数并不是酸奶浓稠度。

生牛乳和复原乳的区别

一般酸奶后面的配料表第一项就是“生牛乳”或“复原乳”。生牛乳是指没有经过任何灭菌过程的原生牛奶，而复原乳经常被写成“水+全脂奶粉”，就是用奶粉加水复原而成的牛奶，植入乳酸菌发酵而做成酸奶。因为奶粉的购买价格比生牛乳便宜，而且奶粉更方便储存、运输，所以大部分生产厂家都选择用奶粉配制奶液。奶粉是鲜奶脱水干燥制成，营养会略微损失，不过对于奶能提供给人体的主要营养价值都不会因为加热损失。婴幼儿喝的配方奶粉都可以算是复原乳了，复原乳制作的酸奶在售价上更加亲民，一般用于制作中、低档酸奶。