哪些类型的干果营养价值比较高？

一、哪些类型的干果营养价值比较高？

干果，也被称为坚果或果仁，是一种营养丰富的食物，它们含有多种对人体有益的营养素，如蛋白质、健康脂肪、纤维、维生素和矿物质。以下是一些营养价值较高的干果类型：

杏仁：杏仁富含蛋白质、纤维和健康的单不饱和脂肪。它们还含有大量的维生素E，这是一种强大的抗氧化剂，可以帮助保护细胞免受损害。此外，杏仁还含有钙、镁、锌和铁等矿物质。

核桃：核桃是Omega-3脂肪酸的优质来源，这种脂肪酸对心脏健康非常重要。它们还含有蛋白质、纤维和多种抗氧化剂。

腰果：腰果含有丰富的铁、镁、磷、锌、铜和维生素K。它们还含有大量的健康脂肪和蛋白质。

开心果：开心果含有丰富的蛋白质、纤维和健康的单不饱和脂肪。它们还是维生素B6和钾的好来源。

葡萄干：葡萄干是铁、钾和抗氧化剂的优质来源。它们还含有大量的纤维，可以帮助改善消化。

枣：枣含有丰富的纤维、钾、铜和锰。它们还含有大量的抗氧化剂，可以帮助保护细胞免受损害。

松子：松子含有丰富的蛋白质、脂肪和纤维。它们还含有大量的维生素E和锰。

榛子：榛子含有丰富的蛋白质、脂肪和纤维。它们还含有大量的维生素E、铜和锰。

巴西坚果：巴西坚果是硒的优质来源，硒是一种强大的抗氧化剂，对免疫系统和甲状腺健康非常重要。

花生：虽然技术上不是真正的坚果，但花生的营养价值也很高。它们含有丰富的蛋白质、纤维和健康的单不饱和和多不饱和脂肪。

总的来说，干果是一种营养丰富的食物，可以提供多种重要的营养素。然而，由于它们的热量较高，因此在食用时应适量。

二、开心果吃多了对身体有什么好处和坏处

吃开心果的好处主要有：

1、预防心脑血管疾病

开心果中含有膳食纤维以及精氨酸等物质，可以增加血管壁的弹性、促进血液中脂肪颗粒分解、降低血液中胆固醇的含量，可以有效的预防高血压、高血脂、脑梗、心梗等心血管疾病，但是开心果的热量较高，高血压患者每天食用8个左右的开心果即可满足一天的热量需求，不可贪多。

2、降血糖

开心果可以加速食物中糖分的分解，减少肠道对糖分的吸收，因此有降血糖的功效，高血糖患者不能吃甜食和高脂肪的食物，平时可以吃几颗开心果来调味，不但可以解馋，还能使血糖处于一个平稳的水平。

3、保护视力

研究表明开心果中含有多种有利于视力恢复的维生素，建议近视眼的朋友日常生活中可以多吃些开心果帮助恢复视力。

4、提高身体的免疫力

开心果含有多种矿物质和微量元素、多种氨基酸以及槲皮素等稀有物质，有增强免疫力，延缓衰老的功效，常吃开心果还能使人心情愉悦，容光焕发。

吃开心果的坏处主要有：

1、便秘或者腹泻等消化道疾病

开心果热量较高，食用过多的话容易上火便秘；如果食用了陈年的开心果或者发霉后经过加工的开心果则可能导致腹泻，提醒消费者朋友在购买开心果的时候一定要注意甄别。

2、减肥人群不宜食用

开心果含有大量的不饱和脂肪酸，热量也相对较高不适合减肥的人群食用，提醒正在减肥的朋友不可贪嘴哦，不然几颗开心果可能就会使你前功尽弃。

3、开心果不能和黄瓜同吃

开心果和黄瓜同吃会导致腹泻，爱吃开心果的朋友一定要谨记吃完开心果要间隔一段时间再吃黄瓜。

三、常吃坚果对肝脏有好处吗？

常吃坚果对肝脏有好处。

坚果类是补肝肾、益精血的代表性食物之一，包括花生、芝麻、核桃、腰果、松子、瓜子、杏仁果、开心果和黑芝麻，都是常见且容易取得的食材，也是近年来颇受民众喜欢的养生食材。

开心果：开心果的营养价值很高，它含有丰富的高蛋白质，约占20%，还含有15%~18%的粮吩，可以用来榨油。开心果的果仁还含有丰富的维生素E，具有抗衰老及增强体质的作用。在古代波斯国国王开心果被称为“仙果”。

扩展资料：

注意：

1、坚果一起富含很多膳食纤维和很多油脂，有较强的“滑肠”效果。但凡正在发作拉肚子的人，消化道急性感染者，以及脂肪消化不良者，均应暂时防止吃坚果。

2、坚果一般的烹调办法是烤和炒，甚而是油炸，并撒上盐，容易导致口腔和咽喉的枯燥感。故而咽喉炎、口腔溃疡等患者应当尽量少吃或不吃烤制、炒制、炸制的坚果。能够思考吃生坚果，或吃煮熟的坚果。

参考资料来源：人民网——春天这样吃坚果补肾养肝两不误

四、吃开心果对身体有什么好处

开心果它是一种干果，具有很高的营养价值，主要包括一些维生素A，叶酸、铁、磷、钾、钠、钙等等，还含有像叶酸等等，开心果它含有丰富的油脂，因此它有润肠通便的作用，同时开心果它从中医的角度来说，它是一个味甘、无毒，一个温性的补品，它能够温肾暖脾，因此它有补益虚损的作用，还能够调节中气，因此像治疗这种贫血，营养不良、慢性的腹泻，还有浮肿、神经衰弱，都很好，它的保健作用，主要包括这几个方面：

第一、有保护心脏的作用，这是因为它富含有精氨酸，精氨酸有降低动脉硬化这个功效；

第二、它有保护视力的作用，因为开心果当中它含有花青素，对视网膜有一定的保护作用；

第三、它有一个塑形，健身塑形的作用，开心果食用以后它很容易饱腹，它的胃肠排空时间也长，而且它在食用的过程当中，我们要剥壳来食用，延长了食用的时间，就让人产生满足感和饱腹感，就会减少食物的量，同时也减少咱们就餐、进食的量，间接地起到一个，让身体苗条的一个保健作用。