百合的功效是什么？

百合的功效是润肺止咳、增强免疫功能、美容养颜、抗疲劳。

1、润肺止咳  

百合鲜品含黏液质，具有润燥清热作用，所以百合非常适宜秋季食用。  

2、增强免疫功能  

百合中的蛋白质、氨基酸和多糖可提高人体的免疫力。百合水能显著增强机体活力、抑制2，4-二硝基氯苯所致迟发型过敏反应，同时外周血液白细胞数明显增加。

3、抗疲劳

百合中含有多种营养物质，如矿物质、维生素等，这些物质能促进机体营养代谢，使机体抗疲劳、耐缺氧能力增强，同时能清除体内的有害物质，延缓衰老。

4、美容养颜  

百合洁白娇艳，鲜品富含黏液质及维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益，常食百合，有一定美容作用。

扩展资料

选购百合时不能选择硫磺熏过的：

百合干加工过程中，如蒸煮环节处理不当，百合片就可能发黑。一些商贩为了解决这一问题，会用硫磺对发黑的百合进行漂白。  

硫漂过的百合，会有一定刺鼻气味，看起来颜色也不会太均匀。另外，为了加速漂白过程，有人会在加工时使用酸作为助剂。这类百合用舌头舔，会感觉到明显的酸味。  

新鲜的百合应挑选个大、瓣匀、肉质厚、色白或呈淡黄色的。选购时还应注意剔除杂质、黑瓣、烂心或霉变者。百合干宜挑选干燥、无杂质、肉厚者、晶莹透明的为佳。食用百合以家种、味不苦、鳞片阔而薄者为优。

参考资料来源：人民网-秋季润肺吃百合 细数百合的九大功效

参考资料来源：人民网-百合并非人人能吃？三款百合药膳去冬燥

谷田梦（东方滋补，自然能量）解答：

百合的功效与作用表现在百合的药用价值上，其味甘性微寒，具有清心安神、养阴润肺、滋补精血的功效，对于虚烦惊悸、精神恍惚等症状也有一定的调养功效，而且还可以将其制作成百花膏、百合固金丸等中成药。

性味归经：百合味甘，性微寒。归心、肺经。

功能主治：养阴润肺，清心安神。用于阴虚久咳，痰中带血，虚烦惊悸，失眠多梦，精神恍惚。

具有养阴润肺止咳功效，用于肺阴虚的燥热咳嗽，痰中带血，如百花膏。治肺虚久咳，劳嗽咯血，如百合固金汤。

具有清心安神功效，用于热病余热未清，虚烦惊悸，失眠多梦等。药用时煎服，10~30g。清心宜生用，润肺蜜炙用。

功效：养阴清热，滋补精血。

适应症：适用于肺结核低热、盗汗、消瘦等症。

用法用量：6g～12g 。

贮藏：置通风干燥处。

中成药：百花膏、百合固金丸

药膳：百合粥、百合绿豆汤、百合肉。

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