最近朋友送了我一个金燕耳礼盒，想问下银耳吃法有什么要注意的？
一、最近朋友送了我一个金燕耳礼盒，想问下银耳吃法有什么要注意的？
题主朋友挺会送礼哈哈，过年饮食油腻就需要银耳这种富含膳食纤维的食物来帮助消化，还能在冬天滋阴润肺。吃银耳也没啥特别需要注意的，非要说一个的话，就是别吃隔夜银耳，因为有营养的食物，不仅我们喜欢，微生物、细菌也喜欢。隔夜后的银耳，更容易滋生细菌，也可能会产生亚硝酸盐等物质。
但其实也不太会遇到这个问题，因为金燕耳银耳是免洗免泡发的，想吃的话保温杯焖20分钟或者煮10分钟就可以了，非常方便，不会存在普通银耳那种因为煮银耳耗时所以一下子煮很多吃几顿的情况发生，随吃随煮就可以了。
二、金燕耳的功效与作用是什么呢？
金燕耳是银耳的一种，其具有滋阴润肺、和血健胃、健脑提神、娇肤美容的功效，一般人群均可食用。作为营养滋补品，它适用于老弱妇孺和病后体虚者，还具有扶正强壮作用，并常用于治疗老年慢性气管炎等病症，对高血压、血管硬化患者，尤为适宜。
此外，银耳中还含有丰富的银耳多糖，食用银耳可以让水分长时间附着在组织黏膜上，保持黏膜的滋润，使大便也得以增加水分而润肠通便。银耳中含有丰富的维生素D可以促进人体对钙更好地吸收，孩子、老年人适当食用银耳，可以补钙。
扩展资料：
不宜吃银耳的人群：
1、出血病人不适合吃银耳，银耳中含有的腺嘌呤苷具有抗血小板凝聚的作用，因此各种出血病患者在止血的恢复期内不适合食用，如咯血、呕血和便血等患者均不宜吃银耳，否则有可能导致旧病复发或加重出血。
2、银耳性润而腻，风寒咳嗽及湿痰壅盛者慎食，若食后有大便泄泻者也不适宜。冰糖银耳含糖量高，睡前不宜食用，以免引起血黏度增高。
3、老年人吃银耳要适当，银耳对年老体衰的老年人也有一定的滋补调养作用，但老年人吃银耳时一定要注意食用量。因为老年人本身的消化功能较差，而银耳又是不太容易消化的食物，如果连续吃上几天银耳或一次食用过多，都容易导致老年人发生肠梗阻，临床上因吃银耳而发生肠梗阻的老年人屡见不鲜。
参考资料来源：人民网-银耳，滋润你整个秋天
参考资料来源：人民网-银耳可润肺护肝健脑 但三类人不适宜吃银耳
金燕耳不会因煮制时间短，而失去营养功效；只是煮制时间过长的话，营养物质随水分蒸发的就越多，不只是金燕耳，其他的食物道理也是一样。
毕竟营养物质都是水溶性的物质，长时间高温煮制必然会挥发掉一部分，建议掌握合适的时间。
金燕耳煮出胶和不煮出胶食用效果有什么不同？煮金燕耳一般要煮出胶状物来，即所说的植物性胶质元素，煮透的金燕耳也利于消化吸收，提高营养物质的利用率。
金燕耳出胶的好办法,不用炖,泡一宿早上又粘又糯软。
金燕耳与黑木耳同属木耳类菌，但黑木耳热溶出物比金燕耳时间长，黑木耳(包括毛木耳)中含有多与金燕耳中不同维生素B，为了不破坏其中营养成份，一般不将黑木耳煮出胶状食用，而金燕耳一般为了追求口感，时有煮出胶状食用，但也不应该煮得过烂，以免破坏其中营养物质。
在医药效果上，其实人类胃口己经能将刚煮成胶状金燕耳全部吸收利用，不必过分煮的时间长了，反而失去许多营养。
所以说是不会影响功效和营养的，可以放心食用。
三、金燕耳的功效与作用（金燕耳是什么样的银耳）
其实生活当中有很多人们都是喜欢吃银耳的。银耳里面的营养也是比较多的，经常吃的话能够让我们的身体更加的健康和长久，对于我们的身体来说也是有非常好的效果，那么金燕耳到底是什么样的银耳呢？可不可以达到一些养颜这样的功效呢？就让我们一起来了解一下。
女人想要气色好，光靠化妆品是不够的。食补也很重要。银耳具有强精，补肾，润肠，补气，和血，强心，提神，美容嫩肤，延年益寿之功效。
金燕耳更是银耳中的佼佼品，听说功效其实和燕窝差不多，价格却要实惠很多。含有蛋白质氨基酸，微量元素，维生素d，银耳粗多糖，膳食纤维等人体所需要的营养成分，特别滋阴养颜是一款性价比非常高的食补材料。
金燕耳出胶率让人非常惊喜，通常两克左右，泡10分钟，然后炖盅半小时就能煮出一大碗滋阴养颜浓稠香糯的银耳羹。方便快捷。
特别适合于我这种既要上班还要要带孩子，感觉时间都不够用的，又爱美的人。
其实生活当中有很多的人们并不知道应该按照什么样的方法来吃这个银耳，才能够保证我们的身体更加的健康，所以在平时的时候应该多吃这些才是最好的，对于我们的第1件儿，这种食物来说，我们一定要按照上面所说的这样的方法来做，给我们的身体带来非常好的效果，保证我们的生命更加的健康，才是最好的一种方式和态度。
四、金燕耳跟燕窝有什么关系吗？有谁吃过
两者之间没有丝毫关系，金燕耳属于银耳科中的一种，是植物，燕窝是一种燕子的唾液。相同之似就是两者都属于滋润补品，营养价值高。金燕耳免洗免泡，煮制20分钟即可出胶食用，外出带上保温杯焖1小时也可以出胶食用，燕窝需要泡发，炖很久的时间才行。金燕耳的营养胶质比燕窝的要浓厚，性价比更高。
金燕耳和燕窝没有关系。金燕耳是银耳科中的一种，是植物金耳的银耳胶，它有滋阴润肺、增强抵抗力、调节胃和血压、对抗皱祛斑有很好的效果。而燕窝是金丝燕分泌的唾液和羽毛混合而成的窝。两者是完全不同的食材。
至于是否有人吃过金燕耳，这无法确定，因为这取决于个人口味和偏好，而且这个问题也不具有普遍性。
两个都没有吃过