食用螺旋藻有什么好处么？

一、食用螺旋藻有什么好处么？

一、螺旋藻--来自自然恩赐，100%纯天然碱性绿色营养食品

二、螺旋藻--时刻迅速补充营养

★蛋白质 是维持人类生命的基本元素。螺旋藻植物蛋白质含量最高达70%，相当于牛肉的3倍，包含全部八种人体所需又无法自身合成的氨基酸，是人类最为最理想的蛋白质天然宝库。

★维生素 螺旋藻含量极为丰富，包括维生素B1、B2、B3、B6、B12和维生素E、A。其中β－胡萝卜素的含量丰富为所有食物之冠，比胡萝卜的含量还要高出10倍。

★矿物质 螺旋藻富含钙、磷、镁、铁等矿物质，其中铁的含量比一般丰富铁质食物多出12倍，是含铁质量最丰富的食物。叶绿素含极为丰富，为普通蔬菜含量的10倍以上。

★γ－亚麻酸 螺旋藻含量是目前所有天然食品中最高的，并且在天然食品中能被人体直接吸收的γ－亚麻酸只存在于母乳和螺旋藻中。

另外螺旋藻中还含有不饱和脂肪酸、藻青素、酵素和小分子多糖等高生物活性物质，营养结构合理，吸收迅速，吸收率高达86%。

三、螺旋藻的实用功效

1、提高人体的免疫力

2、迅速补充营养

3、改善儿童的营养不良

适用人群

1、工作紧张，生活不规律者；2、用脑较多，需保持充沛精力者；3、体力消耗大，需大量补充营养者；4、厌食、偏食、营养不良者；5、青少年、儿童；6、节食减肥、美容健美的女性；7、欲身体保健，延年益寿的中老年人；8、辐射环境工作人士。

二、螺旋藻是什么东西？有什么营养价值？

【营养介绍】

数百年前非洲一些部落就将螺旋藻制成藻饼食用。近几十年来，科学家发现螺旋藻是人类迄今为止所发现的最优秀的纯天然蛋白质食品源，并且是蛋白质含量高达60～70%，相当于小麦的6倍，猪肉的4倍，鱼肉的3倍，鸡蛋的5倍，干酪的2.4倍，且消化吸收率高达95%以上。其特有的藻蓝蛋白，能够提高淋巴细胞活性，增强人体免疫力，因此对胃肠疾病及肝病患者康复具有特殊意义。其中维生素及矿物质含量极为丰富，包括维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素E、维生素K等，并含锌、铁、钾、钙、镁、磷、硒、碘等微量元素，其生物锌、铁比例基本与人体生理需要一致，最容易被人体吸收，能快速改善小孩厌食症，提高食欲。其类胡萝卜素含量是胡萝卜的1.5倍，维生素B12含量是猪肝的4倍，铁含量是菠菜的23倍，是铁含量最丰富的食物，因此，螺旋藻对防治贫血有积极意义。

含有大量的γ-亚麻酸，这是一种人体必需的不饱和脂肪酸，是健脑益智、清除血脂、调节血压、降低胆固醇的理想物质。螺旋藻中的螺旋藻多糖具有抗辐射损伤和改善放、化疗引起的副反应作用，因此对肿瘤患者是食疗佳品。螺旋藻中叶绿素含量极为丰富，是普通蔬菜含量的10倍以上，对促进人体消化，中和血液中毒素及改善过敏体质，消除内脏炎症等都有积极作用。螺旋藻中脂肪含量只有5%，且不含胆固醇，可使人体在补充必要蛋白时避免摄入过多热量。

经国内外大量科研试验证明，螺旋藻在降低胆固醇和血脂，抗癌，减肥，养胃护胃，治疗贫血及微量元素缺乏，护肝，增进免疫，调整代谢机能等方面都有积极作用，被联合国粮农组织和联合国世界食品协会推荐为“二十一世纪最理想的食品”。

三、螺旋藻的功效与作用

螺旋藻是一种蓝绿色的微藻，含有丰富的营养成分，如蛋白质、维生素、矿物质、多糖等，具有多种功效和作用。

1.丰富的营养成分螺旋藻富含多种营养成分，如蛋白质、维生素、矿物质、多糖等，能够提高人体免疫力、促进新陈代谢、延缓衰老。

2.改善肠道微生态螺旋藻中含有丰富的益生菌，能够改善肠道微生态，促进肠道健康，预防和缓解便秘和腹泻等肠道问题。

3.消除疲劳螺旋藻中含有多种氨基酸和微量元素，能够帮助人体排出体内毒素，消除疲劳，提高精神状态。

4.保护眼睛螺旋藻中含有丰富的叶黄素和维生素A，能够保护眼睛，预防视觉衰退和白内障等眼部疾病。

5.降低血脂螺旋藻中的多糖和纤维素能够帮助人体降低血脂，预防心血管疾病。

注意事项和使用方法螺旋藻可以食用，也可以作为保健品使用。

食用时可以将螺旋藻加入汤、粥、面条等食品中，也可以搭配果汁、牛奶等饮用。

保健品的使用，应按照说明书的规定饮用，并注意保质期和存放条件。

禁忌螺旋藻本身无明显的禁忌症，但需注意以下几点：

1.个别人可能对螺旋藻过敏，应慎重食用。

2.螺旋藻属于富营养的食物，不宜大量食用。

3.孕妇和哺乳期妇女应咨询医生后再决定是否食用。

四、螺旋藻如何通过调节营养和功能双向帮助人体健康？

螺旋藻：全方位的保健宝库

螺旋藻作为天然全营养型食品，其保健功效不容小觑。它能对人体的营养和功能进行全方位的调节，甚至具有双向调节作用。例如，对于儿童，无论是偏食导致的瘦弱或过胖，螺旋藻都有显著的食疗效果，对瘦孩子可帮助增健，对胖孩子则有助于减肥。东京国立医科大学的Tadaya Takeuchi教授的研究证实，螺旋藻不仅改善了肝炎患者的肝功能，还调节了血液胆固醇，使之回归正常。

螺旋藻的营养价值极高，富含优质蛋白质、β-胡萝卜素、多糖、维生素E及B族维生素、叶绿素、藻蓝素和多种矿物质，对儿童生长发育、免疫提升和细胞长寿都有积极影响。吴开国等人的实验表明，螺旋藻能够抑制体内自由基的损害，延缓衰老过程。

螺旋藻中的亚油酸和亚麻酸对于维持细胞膜和线粒体内磷脂的平衡至关重要，有助于防止脂肪堆积，实验显示它能降低胆固醇和甘油三酯。在运动方面，螺旋藻能增强体能，减少疲劳，对于运动员来说，是理想的营养补充食品。

针对过度肥胖，研究发现可能与内分泌和脂质代谢失衡有关。螺旋藻作为低热量、高蛋白、富含维生素及微量元素的食品，是理想的减肥选择，已被法国和日本用作减肥食品，效果显著。

螺旋藻还富含γ-亚麻酸，对激素合成和艾滋病病毒抑制具有重要作用。其丰富的硫脂含量使其成为防治艾滋病的研究新方向。对于儿童，螺旋藻的营养成分易于吸收，尤其适合强化特殊营养需求的食品，对于计划生育和优生优育政策的实施有积极意义。

在亚洲，如日本，人们习惯食用海藻，螺旋藻因其味道类似紫菜，受到富裕阶层的喜爱，已广泛用于保健食品市场。

扩展资料

螺旋藻作为一种特殊的微生物资源，在国际上和我国获得了众多荣誉，螺旋藻在赋予人体健康方面，既可以药用，也可以作为保健食品，还可以作为普通食品食用，而且非常安全。