推荐三款早餐做法 营养健康补充能量

一、推荐三款早餐做法 营养健康补充能量

一天之计在于晨。早餐是一个人一天重要的能量来源，所以更要吃的健康营养。那么健康早餐吃什么呢?这里推荐几款营养早餐的做法，为了健康让我们一起学起来吧。

一天之计在于晨。早餐是一个人一天重要的能量来源，所以更要吃的健康营养。那么健康早餐吃什么呢?这里推荐几款营养早餐的做法，为了健康让我们一起学起来吧。

皮蛋瘦肉粥的做法

1、姜去皮切丝，香葱切碎，猪肉切碎。

2、将大米淘洗干净，放入水，倒入香油搅匀后浸泡30分钟，起锅加水，烧开后放入皮蛋煮5分钟。

3、切碎的瘦肉放入碗中，加入1/4茶匙盐，抓匀后腌制20分钟，蒸熟后的皮蛋切成小丁。

4、锅中倒入清水，大火煮开后，将肉粒倒入煮3分钟，当水面有浮沫时，用汤勺撇净，然后倒入一半皮蛋。

5、再倒入姜丝，煮约2分钟，浸泡后的米捞出，倒入电饭煲，将皮蛋、瘦肉及煮沸的汤一并倒入，加水至稠粥1杯米水位处，在菜单中选择稠粥功能，按下煮饭键，开始煲煮。

6、程序结束后，倒入剩余的皮蛋丁，用自带的锅铲搅匀，盖上锅盖焖10分钟，根据个人口味加入适量盐，最后撒入香葱碎即可。

烹饪技巧：

1、皮瘦肉在与米同煮之前，一定要焯烫去腥，否则会影响味道。

2、皮蛋先煮一下，或者蒸一下，蛋会更凝固，比较好切。

3、大米用水和香油浸泡过之后再用来煮粥，米粒更易开花，粘稠度更好。

4、先放入的皮蛋会在煮的过程中融化在粥中，最后放入另一半皮蛋可以增加粥的口感。

二、早餐吃什么既营养又合理,还能吃的饱

早餐应包含四类食物

1.面包、米粥等碳水化合物；

2.肉类、鸡蛋等动物性食品；

3.牛奶和豆制品；

4.新鲜蔬菜和水果。

可根据食物种类的多少来快速评价早餐的营养是否充足。如果早餐中包括了上面四种则为营养丰富的早餐，三种为营养较充足，两种或两种以下则为营养不充足。蔬菜水果不必太多，但不可省略。

早餐食物必须易消化、营养丰富又不过于油腻。特别要注意，食物不宜过凉，因为凉食物会降低肠胃的消化能力。

推荐早餐搭配方案

女性：1杯豆浆+1份全麦面包+1个胡萝卜炒肉丝。

白领女性的早餐至少应提供其每日所需维生素和叶酸的一半，特别是维生素C和铁。所以早晨女性适合吃瘦肉、拌海带丝，也可以炒些菠菜、油菜吃。这样可吸收差不多10毫克左右的铁。此外，补充维生素B可从瘦肉、鱼肉、全麦面包、胡萝卜、土豆等食物中摄取。

学生：1碗鸡蛋面+1个桃子+1杯牛奶；上午10时加个香蕉或酸奶。

以碳水化合物为主的食品，因含有大量淀粉和糖分，进入体内可使脑细胞活力受限，无法最大限度地动用脑力，使学习效率下降；煎炸类高脂肪食物，消化时间长，可使血液过久地积于腹部，造成脑部血流量减少，因而导致脑细胞缺氧，整个上午头脑昏昏沉沉，思维迟钝。所以，学生早餐应多吃些含蛋白质高的食品，如牛奶、鸡蛋、肉类、豆制品等。

老人：1份牛奶麦片粥+1份豆腐；上午再补充一个香蕉或苹果。

这份早餐易消化，营养也较全面，适合老年人。老年人不要在吃正餐时吃水果，会影响正餐的吸收，饭后一两个小时后再吃水果，效果更好。

三、大学生早餐吃什么最有营养

不少人早餐常吃菠萝面包、红豆面包、奶油面包，然后喝瓶牛奶，有时候搭配咖啡。因为方便、省事，不少家庭的早餐用这个模式。夹馅的面包尝起来味美，但是营养师认为，不论咸或甜，油脂含量都不少，而且糖分太多，又经过精致加工，营养价值不高，当早餐并不适合。糖分太多的早餐有个坏处，它让你的血糖很快升上来，又很快掉下去，而且会掉得偏低，所以早上不到10点，你的精神可能就开始走下坡路。 两岁以上的小朋友和成人，可以喝低脂牛奶或脱脂牛奶，以减少一天的脂肪总摄取量。夹馅面包的热量、油脂量都偏高，不要常吃。如果想吃甜的，不妨选择吐司抹1小匙果酱。另外，建议经常变换涂抹吐司的酱料，避免每天涂奶油(累积反式脂肪酸)、花生酱(累积黄曲毒素)或果酱(累积糖分)，并且涂少一点。 如果有时间，准备一些生菜、番茄、小黄瓜夹着吃，营养会更均衡。

四、一个人怎么做出营养健康又实惠的早餐？

一个人的早餐也有很多方便营养又实惠的吃法，比如说如果平时以方便为主并且不怎么在家开火的话，可以在网上购买一些方便食品在加冲泡，麦片加水果等等；早上时间比较充裕的人可以烤面包配上蔬菜与火腿、蛋、番茄做一个营养的三明治；也可以用电饭煲在前一天晚上定时煮粥，配上周末做的配粥小菜；还可以准备一些冷冻速食加热，方便快捷。

早餐要吃好是我们从小到大都知道的事情，所以即使时间再不充足也要挤出一点点用来吃早餐。如果早上只有10分钟的时间用来吃早餐的话，可以平时自己做一点酸奶，买一些方便装的面包，水果面包酸奶和面包的准备时间1-2分钟就可以搞定，也可以补充早上需要的维生素和碳水；或者也可以在洗漱时将定时煮好的杂粮粥放旁边晾，周末可以准备一切自制泡菜、前一天的剩菜都可以佐粥，10分钟也是充分足够的。

并且自己在家也是可以做出像外面早餐店小吃一样的口味的。比如说手抓饼，只要家中有一个小平底锅就足够了，单面煎至脆后在另一面打一颗鸡蛋，再涂上自己喜欢的酱，黄豆酱蒜蓉酱都可以，最后夹上喜欢的火腿或者午餐肉以及生菜叶就与平时在外面卖的手抓饼一模一样了，并且不会花费太多时间。

如果我上面说的早餐你都不喜欢的话或许你可以尝试一下自制三明治。需要准备的食材有：鸡胸肉或卤好的牛肉、面包或贝果和可颂、喜欢的酱料、生菜、番茄以及黄瓜胡萝卜等，如果鸡胸肉没有处理过我推荐用新奥尔良酱料在冰箱腌制一夜第二天平底锅或者空气炸锅稍微煎炸一下，会非常嫩又好吃，把所有的原材料好看的摆在切好的面包中就可以了，这一顿早餐有了蛋白质、碳水、蔬菜，还不够有营养吗？

所以平时早餐真的有很多种既营养又方便的做法，只是看你要不要去做而已，要记得每天吃早餐喔~

早晨我们可以下一碗清淡可口的阳春面，一把挂面，一个荷包蛋，一点葱花就可以做出，还可以用一点面粉，一个鸡蛋小葱胡萝卜丝做出鲜嫩可口的煎饼。

可以煎一个鸡蛋，然后泡一杯牛奶，再拿几块面包。

每天早上起床后煮一份粥，并将两个鸡蛋洗干净放在锅里一起煮。洗漱完后，吃饭时配上一点咸菜。