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两岁小孩食谱?一周该怎么安排,营养比较全面?

更新:2024-10-18 13:58编辑:bebe归类:中医养生人气:0

一、两岁小孩食谱?一周该怎么安排,营养比较全面?

一到两岁幼儿的一周食谱推荐

星期一

早餐:芙蓉鲜蛋,维生素方包

午餐:肝泥软饭,时鲜菜鱼片汤

下午加餐:钙片,鱼肝油,苹果

晚餐:葱花,冬菇,肉末细丝面

夜间加餐:一瓶奶

星期二

早餐:鲜奶麦片,蛋糕

午餐:软饭,豆腐鱼肉蒸蛋,沙参玉竹瘦肉汤

下午加餐:钙片,鱼肝油,蛋花汤,面包

晚餐:软饭,鹌鹑蛋,蒸肉饼,炒土豆丝

夜间加餐:一瓶奶

星期三

早餐:鸡蛋桂花粉,果酱面包片(馒头片)

午餐:鸡肝,银丝面,韭黄为配料

下午加餐:钙片,鱼肝油,冰花雪耳汤,饼干

晚餐:软饭,咸菜蒸大鱼,青菜末

夜间加餐:一瓶奶

星期四

早餐:鲜甜豆浆,鸡蛋卷

午餐:软饭,蒸皖鱼,瘦肉,莲子,百合蜜枣汤

下午加餐:钙片,鱼肝油,蜜糖炖雪梨

晚餐:软饭,番茄汤,牛肉菜饼

夜间加餐:一瓶奶

星期五

早餐:蛋花瘦肉粥,馒头片

午餐:软饭,时鲜菜汤,金针,粉丝,煮鱼松

下午加餐:钙片,鱼肝油,熟大蕉一只

晚餐:青菜嫩段,鸡肉,丝面片

夜间加餐:一瓶奶

星期六

早餐:芝麻糊,奶油包

午餐:软饭,番茄煮鸡蛋

下午加餐:钙片,鱼肝油,红萝卜土豆猪骨汤

晚餐:软饭,肉末豆腐时鲜菜汤

夜间加餐:一瓶奶

星期日

早餐:腐竹白果粥

午餐:软饭,马蹄瘦肉饼,青菜蜜枣猪骨汤

下午加餐:钙片,鱼肝油,时鲜水果

晚餐:鱼蓉软饭,雪耳鸡蛋汤

夜间加餐:一瓶奶

此外,根据需要,每天再加2-3次牛奶

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二、2岁左右小孩适宜的食谱和食量?

2岁的孩子每天吃多少合适呢?每个孩子情况不同。一般来说,每天应保证主食100~150克,蔬菜150~250克,奶250毫升,豆类及豆制品10~20克,肉类35克左右,鸡蛋1个,水果40克左右,糖20克左右,油10克左右。另外,要给孩子吃点粗粮,2岁的孩子可以吃些玉米面粥、窝头片等。

幼儿小食品制作

1、炒面条

将胡萝卜、扁豆、葱头、火腿切碎,放油锅内炒,带菜炒软后再放入煮过的细面条一块炒,最后加番茄酱调味。

2、菜卷蛋

把适量圆白菜叶放在开水中煮一下,把一个鸡蛋煮熟后剥皮,外面裹上面粉,再用圆白菜叶包好放入肉汤中,加切碎的番茄2大匙及番茄酱少许,煮好后放入盘内将鸡蛋一切两半。

3、土豆蛋饼

土豆去皮洗净煮熟,捣碎成泥状。面粉100克,鸡蛋2个加入土豆泥、适量糖、盐搅匀,上笼蒸或在平底锅上抹油之后烤熟。

4.鱼菜米糊

原料:米粉(或乳儿糕),鱼肉和青菜各15-25克,食盐少许。

制法:将米粉酌加清水浸软,搅为糊,入锅,旺火烧沸约8分钟;将青菜、鱼肉洗净后,分别剁泥共入锅中,续煮至鱼肉熟透,调味后即成。

补钙奥秘:

鱼肉中富含钙,不仅能够促进宝贝长个子,为骨骼发育添砖加瓦,还可促进脑发育,满足身体对多种营养素的需求,不妨经常给4个月以上的宝贝做一些吃。

 

5.蛋花豆腐羹

原料:鸡蛋、南豆腐、骨汤150克、小葱末等。

制法:鸡蛋打散,豆腐捣碎,骨汤煮开;下入豆腐小火煮,适当进行调味,并撒入蛋花,最后点缀小葱末。

补钙奥秘:

鸡蛋、豆腐不仅含有丰富的钙,吃起来也又软又嫩,特别适合给还不太会咀嚼的6个月左右的小宝贝吃。

 

6.虾皮碎菜包

原料:虾皮5克、小白菜50克、鸡蛋1个、自发面粉、些许调味品等。

制法:用温水把虾皮洗净泡软后,切得极碎,加入打散炒熟的鸡蛋;小白菜洗净略烫一下,也切得极碎,与鸡蛋调成馅料;自发面粉和好,略醒一醒,包成提褶小包子,上笼蒸熟即成。

补钙奥秘:

虾皮含有丰富的钙、磷,小白菜经氽烫后可去除部分草酸和植酸,更有利于钙在肠道吸收。鸡蛋的好处自不必说,10个月以上的宝贝一定会非常喜欢这种鲜香的小包子。

7.香香骨汤面

原料:猪或牛胫骨或脊骨200克、龙须面5克、青菜50克、精盐少许、米醋数滴。

制法:将骨砸碎,放入冷水中用中火熬煮,煮沸后酌加米醋,继续煮30分钟;将骨弃之,取清汤,将龙须面下入骨汤中,将洗净、切碎的青菜加入汤中煮至面熟;加盐推匀即成。

三、春季宝宝吃什么菜比较营养?

春季生长发育加速,需钙量增加,在饮食上应给宝宝多选用含钙丰富的食品,如牛奶及奶制品、豆制品、骨头汤、鱼、虾、芝麻等。如果2岁以上的宝宝奶喝腻了,可以改喝酸牛奶,“土豆奶汁清汤”或“奶油蘑菇鲜汤”也是不错的选择。嫩豆腐含钙也很丰富。小虾皮是“储钙仓库”,可将虾皮放入汤中或做成馄饨馅,其补钙功效毫不逊色。

补充必需脂肪酸。脑组织中含有两种不饱和脂肪酸,它们是组成大脑的主要成分,如果缺乏将会影响智力发育。由于体内不能自行合成,必须从食物中摄取。春天脑发育较快,应给宝宝多吃些富含不饱和脂肪酸的食品,如核桃、茶油、橄榄油、芝麻、兔肉、鲜贝等。鱼肉鲜美,含有丰富的“脑黄金”,可清蒸或清炖,但不要油炸,否则营养成分丧失殆尽。

给予优质蛋白质。宝宝春天生长发育加速,器官与组织对优质蛋白的需求也随之增加。可多选用鸡蛋、鱼、虾、鸡肉、牛肉、豆制品、小米、红豆等。鲜蚕豆中含有大脑发育所必需的氨基酸,是春天餐桌上选食品。

有滋补作用的食品给宝宝多吃一些“药食同源”的食物,如红枣、桂圆肉、蘑菇、香菇、黑木耳、枸杞子、山药、米仁、核桃肉等,这些食物含有丰富的营养成分,性味甘平,副作用很少,适合体弱多病的宝宝食用。

富含维生素及矿物质的食品。春季宝宝易患口角炎,齿龈易出血,皮肤易干燥,所以要多吃富含维生素及矿物质的食品。如芹菜、菠菜、油菜、卷心菜、番茄、胡萝卜、白萝卜、山芋、土豆、花菜等。适当吃一些野菜和粗粮,如荠菜、香椿、玉米、麦片、南瓜等。

不要给宝宝吃的食品

辛燥食品春天气温由冷转暖,阳气上升,宝宝容易“上火”,宝宝要忌食燥热食品,如羊肉、狗肉,少吃油炸鸡、排骨等。一些辛辣食物如辣椒、胡椒、蒜等也要少吃。巧克力、果脯也是产生“内热”的源泉,也在忌食之列。但是略有辛味的食品如洋葱、生姜、韭菜、蒜苗等对人体阳气生发有好处,可以适当食用。

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