京包菜是不是凉性的
京包菜是不是凉性的
性平，不凉不热。
卷心菜 （cabbage），学名结球甘蓝，结球甘蓝是十字花科、芸薹属的植物，为甘蓝（Brassica oleracea L.）的变种。又名洋白菜、疙瘩白、包菜、圆白菜、包心菜、莲花白等。
圆白菜性平、我国各地都有栽培。卷心菜来自欧洲地中海地区是西方人最为重要的蔬菜之一，属于十字花科。卷心菜大约有400个品种，包括有开花的卷心菜、茎卷心菜、光叶和卷叶卷心菜。
扩展资料：
卷心菜特别适合动脉硬化、胆结石症患者、肥胖患者、孕妇及有消化道溃疡食用。但皮肤瘙痒性疾病、眼部充血患者忌食。卷心菜含粗纤维较多，且质硬，故脾胃虚寒、泄泻以及小儿脾弱者不宜多食；
另外对于腹腔和胸外科手术后，胃肠溃疡及其出血特别严重时，腹泻及肝病时也不能食用。另外值得注意的是，卷心菜和其他芥属蔬菜都含有少量致甲状腺肿的物质，可干扰机体甲状腺对碘的利用，因此，甲状腺功能减退症患者需少量食用甚至不要吃卷心菜，以免加重病情。
参考资料来源：人民网-常吃卷心菜有5大好处 卷心菜不适合哪些人吃？
性平，不凉不热～～～
包菜的湿气比较重～
京包菜，又名卷心菜，日本科学家认为，京包菜的防衰老、抗氧化的效果与芦笋、菜花同样处在较高的水平。京包菜的营养价值与大白菜相差无几，其中维生素C的含量还要高出一倍左右。此外，京包菜富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点，所以，怀曱孕的妇女及贫血患者应当多吃些京包菜。京包菜也是重要的美容品。京包菜能提高人体免疫力，预防感冒，保障癌症患者的生活质量。在抗癌蔬菜中，京包菜排在第五位。
新鲜的京包菜中含有植物杀菌素，有抑菌消炎的作用，对咽喉疼痛、外伤肿痛、蚊叮虫咬、胃痛、牙痛有一定的作用。京包菜中含有某种溃疡愈合因子，对溃疡有着很好的治疗作用，能加速创面愈合，是胃溃疡患者的有效食品。多吃京包菜，还可增进食欲，促进消化，预防便秘。京包菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。京包菜和其他芥属蔬菜都含有少量致甲状腺肿的物质，可以干扰甲状腺对碘的利用，当机体发生代偿应，就使甲状腺变大，形成甲状腺肿。京包菜的致甲状腺肿作用可以用大量的膳食碘来消除，如用碘盐、海鱼、海藻和海产品来补充碘。
下面介绍一下包菜炒藕丁的做法
原料：包菜，藕，红辣椒，大料，盐，鸡精
1.藕去皮切丁
2.包菜，圆白菜撕成片
3.热锅凉油，放入干红辣椒与大料一起爆炒香
4.放入藕丁，稍炒出金黄色
5.放入包菜翻炒
6.继续翻炒，放入盐，鸡精
有的朋友喜欢蚝油包菜，味道也不错
做法简单，营养足不上火的家常菜有哪些呢？
线椒炒鸡蛋
原材料：线椒、生鸡蛋、食用盐、米酒、白胡椒粉、芝麻油。作法：1.线椒清理干净切细段，碗里打进六个鸡蛋，添加白胡椒粉、食用盐、米酒，把鸡蛋充足搅匀。2.炒菜锅内淋入少量食用油，油烧放入线椒，爆锅30秒上下至半生熟。3.把线椒盛到蛋液中拌匀。4.锅中填写少量食用油，淋入蛋液和辣椒，未确定型后割开炒散，炒出鸡蛋块。5.出锅前淋入少量芝麻油就可以完成。
卤猪肝
所需资料：牛肝700克、盐8克、葱1段、姜2片、麻椒15粒、八角茴香2个、良姜3叶、桂丁1段、米酒1汤勺、红烧酱油1汤勺。1.买回牛肝之后将牛肝在自来水龙头下清洗一下，随后放在盆中泡浸1～2h清除丝血。水需彻底浸入牛肝，期内换2次水。2.锅加水烧开了，放入猪肝煮2-3min，捞起来清洗。3.锅放水，放入冬茹，生姜片，麻椒、八角茴香、桂丁、良姜、米酒、盐、生抽，煮沸煮5min。4.放入牛肝，烧沸，煮5min，用小火，煮到拿筷子扎一下牛肝并没有鲜血出去就行了，熄火，在卤料内泡浸几个小时就可以，吃时切成片摆盘就可以。
五花肉炒土豆片
制做调料：小南瓜5个五花肉1块2勺生抽酱油1勺生抽1勺白醋1勺米酒1勺豆瓣酱小勺盐圆葱大半个蒜头2个蒜黄1根。做法：1、提前准备较小的5个马铃薯，清理干净预留；2、把土豆去皮后切成片，不必切得太薄了，大概3-4mm就能；3、五花肉切片预留；4、把土豆块放到炒菜锅里，文火小火煎外皮金黄；5、另出锅，热锅凉油，把五花肉装进去爆锅，煮至掉色，把多余植物油脂炒出来。
6、再简单调料：2勺生抽酱油、1勺老抽王、1勺白醋、1勺米酒、1勺豆瓣酱、小勺盐炒匀；7、然后把大蒜和圆葱加上翻炒出香味，煮至断生；8、然后把土豆块加上炒匀；9、起锅前添加蒜黄炒匀就可以；10、他们的五花肉炒土豆片就做好。鲜美下饭菜，好吃又不费劲，作法也比较简单，喜欢吃土豆的一定要试试这个做法。
醋溜黄瓜，拔丝红薯，凉拌三丝，苦瓜炒鸡蛋，西红柿炒鸡蛋，这些食物都做法简便，含有丰富的维生素和膳食纤维，能够补充身体所需要的营养。
蒜蓉西兰花，肉炒蒜苔，炝锅腐竹，京酱肉丝，五花肉炒包，菜小鸡炖蘑菇，既不会上火又特别的好吃，而且做法还简单，适合家庭中常用的菜系，适合搭配很多主食一起食用。
番茄鸡蛋烧豆腐，杏鲍菇炒豆腐干，海带烧鸡爪，玉米蒸排骨，醋溜西葫芦，香菇小白菜，炝拌包菜，肉末瓠子。