干枣的营养价值和功效、作用和功效

一、干枣的营养价值和功效、作用和功效

干红枣是一种常见的养生食物，特别是现在大家都注重养生的时候，干红枣就成了大家保温杯里的常客，保温杯里泡枸杞，通常也会加一点干红枣来搭配。虽然大家都知道干红枣养生，但是干红枣实际上有什么营养价值和功效呢？下面一起来看看吧。

干红枣是一种药性温和的药材，也是一种常见的食材，味道甘甜，在很多药膳菜肴中都会使用。干红枣的营养价值很高，成分中含有大量的维生素，有“天然维生素丸”的称号，干红枣还有丰富的糖类物质，葡萄糖，也有果糖、蔗糖，并含有大量的胡萝卜素等营养物质可以帮我们提高免疫力。

干红枣的功效很多，有补中益气、养血安神、滋阴补阳、健脾益胃等作用。干红枣中富含铁元素，铁元素对补血有重要功效，常吃红枣可以补气生血。干红枣具有健脾胃的作用，可以增加食欲，止泻和止吐，适合脾胃虚弱，胃炎，腹泻，倦怠无力的人。

红枣既然是药材，那么用量也很重要，红枣可以常吃，但是每次不能多吃，一般每天吃几颗，尽量不要超过10颗为好。红枣是含有膳食纤维，主要存在在红枣皮中，多吃会造成消化不良等肠胃问题出现。而红枣的糖分很高，会加重体内湿气滞留，因此不宜多吃。

二、熏枣和红枣他们的营养价值和功效一样吗？

营养价值和功效一样。

1、熏枣具有健脾养胃、保健益寿等功能，受到人们的普遍喜爱，其加过程简单，不添加任何化学原料，并且经过熏烤，能够杀死鲜枣表面的很多病菌，是人们放心食用的绿色水果。

2、熏枣加工过程：挑选无虫口、无损伤、无霉变的鲜枣，洗净，放入沸水中煮1~2分钟，鲜枣6~7成熟时，捞出，迅速放入冷水中，冲晾，然后置入熏烤床上，摊放均匀，厚约250px左右，枣上盖一层高粱秸编织的席子或者棉布。从操作道点燃木墩，因木墩体积、密度大，地下空气稀薄，木墩口冒烟，极易熄灭。让木墩着，但又不见明火，是加工的关键技术，操作不好，木墩只冒烟，没有火星。操作道内，烟雾逼人，操作者常被熏得两眼红肿，咳嗽不断。熏烤24~36小时后，要翻层，即将下部枣翻入上层，上部枣翻入下层。方法是先将上部枣取出，然后将上部枣置入熏烤床，摊匀，再放入下部枣，摊平，盖上高粱秸席子或者棉布，继续熏烤24~36小时，即可出炉。

将所有要熏烤的枣，熏完一遍后，混匀，再用同样的方法熏第二遍，熏烤完两遍后，便加工成风味独特的熏枣。

3、红枣（又名大枣）。特点是维生素含量非常高，有天然维生素丸的美誉,具有滋阴补阳，补血之功效。红枣为温带作物，适应性强。红枣素有铁杆庄稼之称，具有耐旱、耐涝的特性，是发展节水型林果业的首选良种。

4、由于红枣变熏枣是一个独特的脱水杀菌过程，没添加任何化学原料，所以营养价值和功效一样。

三、红枣生吃好还是熟吃好

都好，但是注意每次吃完刷牙。红枣对牙齿非常不利。另外由于枣树现在虫害比较严重，因此农药使用非常厉害，建议吃前多清洗浸泡，最好去掉枣皮。

四、热干面的营养价值。

二星减肥食物，单位热量较高

分类：小吃甜饼，小吃类

营养素每100.0克

热量(大卡)152.0

碳水化合物(克)28.7

脂肪(克)2.4

蛋白质(克)4.2

纤维素(克)0.2

维生素A(微克)

维生素C(毫克)

维生素E(毫克)0.29

胡罗卜素(微克)

硫胺素(毫克)

核黄素(毫克)

烟酸(毫克)

胆固醇(毫克)

镁(毫克)20.0

钙(毫克)67.0

铁(毫克)2.8

锌(毫克)

铜(毫克)0.29

锰(毫克)

钾(毫克)46.0

磷(毫克)58.0

钠(毫克)165.8

硒(微克)5.97

五、晚上睡觉前吃了几颗干红枣,对身体有什么影响

干红枣既是我们平时说的大枣，大枣所含营养丰富。它含蛋白质、脂肪、糖类、纤维素；多种氨基酸及钙、磷、铁、钾、钠、镁、氯、碘、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸；维生素c、维生素p、维生素e等。所含维生素c，每100克鲜枣达380-600毫克，是柑桔含量的11-20倍，是苹果和梨、桃含量的100倍左右，所含维生素p也居百果之冠。故享有“天然维生素丸”之赞誉。

大枣味甘，性湿，功能补脾和胃，益气生津，滋心润肺，养血安神，悦颜色，通九窍，助十二经，和百药，久服轻身延年。民间有“每天吃枣，郎中少找”之说。