红枣的营养价值？

一、红枣的营养价值？

明显的抗癌作用：红枣中的环磷酸腺苷可调节细胞的分裂增殖，有利于肿瘤细胞向正常细胞方向转化，故有抗癌作用；另外其含有的山楂酸是有力的抗癌物质；其

所含的丰富的抗氧化维生素C也是其抗癌的重要原因。

2.可扩张血管，改善心肌营养状况，增强心肌收缩力。

3.有抗过敏作用。

4.有减轻毒物对肝脏损害的作用。

5.红枣中的黄酮类化合物有镇静、催眠和降压作用。

6.红枣所含的小檗碱可抑制多种细菌。

7.是一种天然的护肤美容补品。

8.抗衰老：红枣含丰富的抗氧化维生素，可对抗自由基的侵袭，故有延缓衰老的作用，正如俗话所说“一日吃三枣，终身不显老”。

二、大枣的营养

大枣被列为“五果”（桃、李、梅、杏、枣）之一。红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁和环磷酸腺苷等营养成分。其中维生素C的含量在果品中名列前茅，有维生素王之美称。据国外的一项临床研究显示：连续吃大枣的病人，健康恢复比单纯吃维生素药剂快3倍以上。红枣所含有的环磷酸腺苷，是人体细胞能量代谢的必需成分，能够增强肌力、消除疲劳、扩张血管、增加心肌收缩力、改善心肌营养，对防治心血管系统疾病有良好的作用；中医中药理论认为，红枣具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等作用，是脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力、失眠多梦等患者良好的保健营养品。红枣对慢性肝炎、肝硬化、贫血、过敏性紫癜等病症有较好疗效；红枣含有三萜类化合物及环磷酸腺苷，有较强的抗癌、抗过敏作用。 可以多吃

三、红枣对人有什么好处?

红枣，又名大枣，属于被子植物门，双子叶植物纲、鼠李目、鼠李科、枣属的植物。它的维生素含量非常高，有“天然维生素丸”的美誉，具有滋阴补阳的功效。对于女性来说，经常食用可以起到美肤、补血的效果。当然，任何食物都要适量，不要过量食用，由于红枣外皮比较难消化，有胃病的人需要少吃。

四、大枣的营养价值简介

红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁和环磷酸腺苷等营养成分。其中维生素C的含量在果品中名列前茅，有维生素王之美称。

五、为什么说当红枣晒成红枣干的时候，比吃肉还“长肉”？

很多人喜欢用红枣补气血，但红枣其实是水果中的热量杀手，每100克中有高达122大卡的能量，吃红枣比吃米饭摄入的能量还要高！当红枣晒成干红枣的时候，热量还会变高一倍以上，达到惊人的247大卡，想减肥的千万别吃多！

大枣含有大量的糖类物质，主要为葡萄糖，还含有果糖、蔗糖及由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等；并含有大量的维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素。具有较强的补养作用，能提高人体免疫功能，增强抗病能力。

实验小鼠每日灌服大枣煎剂，共3周，体重的增加较对照组明显升高，并且在游泳试验中，其游泳时间较对照组明显延长，这表明大枣有增强肌力和增加体重 的作用。

红枣是含维生素和纤维素高的水果类食品,同时糖份也很高,它有补血的功效,同时高纤维有减肥通便的功效。但是呢?在看电视的时候，建议少吃大。枣性温、味甘，具益气补血、健脾和胃、袪风功效，对治疗过敏性紫癜、贫血、高血压、急慢性肝炎和肝硬化患者的血清转氨酶增高，以及预防输血反应等均有理想效果；大枣含有三萜类化合物及环磷酸腺苷，有较强的抑癌、抗过敏作用。枣中含有抗疲劳作用的物质，能增强人的耐力，枣还具有减轻毒性物质对肝脏损害的功效。枣中的黄酮类化合物，有镇静降血压的作用。

红枣是含维生素和纤维素高的水果类食品,同时糖份也很高,它有补血的功效,同时高纤维有减肥通便的功效。

红枣是一种有营养的干果，同时也是一种对女性起到补气血功效的食物，另外也是好多朋友进行养生的好食材，有人说“天天吃红枣，一生不显老”，意思就是说红枣可以起到延缓衰老和养颜美容的功效，其中干红枣的情况也是一样的，红枣成了我们生活当中离不开的一种食物，那么，干红枣吃多了会胖吗？

红枣(大枣)果实营养十分丰富，自古以来被作为滋补尚品广泛流传于世，鲜果含糖量在19―35%之间，干制的红枣含糖量在50%以上，每100克新疆红枣(大枣)的热量为200大卡，与大米，白面粉相近，故有“木本粮食”之称。

干制的红枣(大枣)的热量约为每百克红枣可产热量约200大卡，热量接近于葡萄干，只要适当食用，这些热量对于身体减肥没有任何影响。以下是一些红枣的热量说明：鲜枣每100克可食部的能量是122大卡;干枣每100克可食部的能量是200大卡;金丝小枣每100克可食部的能量是322大卡;无核蜜枣每100克可食部的能量是320大卡。

红枣是种好食品，但是红枣的热量很高，尤其是干红枣，吃多了会发胖，尤其是晚上睡前，如果在饮食正常的基础上吃红枣，就是加大了热量的摄入，而睡前一般不会消耗多少热量，所以，这些热量就会转化成脂肪，储存在体内，久而久之，就会变胖了。

因为浓缩就是精华，因为晒了，所有营养物质聚在一起

红枣可以说是相当的补血了，当它晒成红枣干之后，里面的营养价值会更高吧？

因为它的水分全都被榨干，剩下的全是精华精华部分