吃梅花鹿肉 对身体好吗

一、吃梅花鹿肉 对身体好吗

吃鹿肉对人体有诸多好处，主要体现在以下三方面：一是营养价值非常高，鹿肉不仅肉质细嫩，味道鲜美，而且低脂肪、低胆固醇、富含高蛋白，比猪、牛、羊肉对人体更有利；二是抗菌能力非常强，鹿肉不管怎样吃，尽管有时卫生条件很差，但吃后喝生水，都不会拉肚子；三是医疗保健功效非常明显，具有强身健体、壮阳助肾、健脾补气、催乳生精等功效。

二、鹿肉吃了有什么好处

 梅花鹿一身都是宝，吃鹿肉对身体特别好。肉质细嫩，营养很易于被人体吸收，属温补。有人误解吃鹿肉会上火，除非身体正感冒发烧时不适合吃。寒大的，40岁以上的人食用鹿肉对身体健康大有好处。有外伤或有感染发热以及阳盛上火之人不宜食用。鹿肉性温和，有补脾益气、温肾壮阴的功效。中国传统医学认为，鹿肉属于纯阳之物，补益肾气之功为所有肉类之首，故对于新婚夫妇和肾气日衰的老人，吃鹿肉是很好的补益食品，对那此经常手脚冰凉的人也有很好的温煦作用。鹿肉具有高蛋白、低脂肪、含胆固醇很低等特点,有绿色食品美誉.含有多种活性物质，对人体的血液循环、睡眠有良好的调节作用.明代医圣李时珍在《本草纲目》中说：“鹿全身都可入药。”鹿肉的滋补作用和肉质口味在兽类中堪称上品。民间也有天上龙肉,地上鹿肉的说法,可见鹿的价值.普通百姓很难吃到。到了新中国以后，由于梅花鹿数量稀少，被国家列为一级保护动物，不允许宰杀，人们还是无法对其食用。直到近些年，由于保护、人工驯养措施得当，使人工驯养的梅花鹿得到快速发展，国家也相应的出台政策法规，允许国内极少数企业按国家配额对梅花鹿肉及副产品进行加工、销售。使今日的百姓才能吃到期盼长久的鹿肉等产品。所以现在社会上流传一种说法“昔日帝王宴，今日百姓餐”  

三、梅花鹿和马鹿的鹿茸那个更有营养价值

梅花鹿茸也叫黄花鹿茸，马鹿鹿茸也叫青花鹿茸。从东北梅花鹿采收的叫花鹿茸，质量最优；东北马鹿采收的叫东马茸，品质较优；西北所产的叫西马茸，品质较次。

四、鹿肉都有什么营养成分？

《本草纲目》中记载：“鹿肉味甘，无毒，补虚羸，益气力，强五脏，养血生容。”现代研究表明，鹿肉含有多种营养成分，具有很高的营养价值。鹿茸干物质的含量为25%左右，其中含粗蛋白质86%，粗脂肪7%。梅花鹿鹿肉干物质热量为22兆焦/千克，胆固醇含量为140毫克/千克左右。鹿肉中氨基酸丰富，除脯氨酸、甘氨酸和胆固醇的含量低于牛肉外，其他成分均高于牛肉，母鹿肉营养价值高于公鹿肉。 鹿肉以其高蛋白、低脂肪、低胆固醇等特点，深受人们的喜爱，特别在欧美市场享有盛名，新西兰、澳大利亚、美国、加拿大等国养鹿主要以生产鹿肉为主要经济目的，新西兰年产鹿肉数万吨，出口在5000吨以上，北欧年产鹿肉数十万吨，有着广泛的消费人群。鹿肉不仅是老少皆宜的高档食品，而且也可入药，有补五脏调血脉的作用，主治产后无乳和虚劳消瘦。 清代著名美食家袁枚，在其四十年美食实践写成的《随园食单》中，感叹“鹿肉不能轻易得到。得而制之，其嫩鲜在獐肉之上。烧食可，煨食亦可”，以示鹿肉之名贵。 《调疾饮食辨》中记载：“鹿之大者曰麈，尾生长毛。群鹿随之，视其尾为准。尾肉为佳，为八珍味之一。”

五、梅花鹿喜欢吃什么

梅花鹿主食草类、草根、苔藓、地衣、树叶、树皮等及一些小植物的果实，有时会还寻些草药类吃。鹿的食性很广，几乎都吃。也可以配制一些饲料喂养梅花鹿。

一、梅花鹿吃什么食物

苜蓿草、羊草、榆树叶、商品鸡颗粒饲料、胡萝卜、麸皮、玉米秸秆、豆粕，饲养环境中加舔砖(含盐和微量元素)。梅花鹿是吃草的，平时割草给它吃也可以。

梅花鹿晨昏活动，生活区域随着季节的变化而改变，春季多在半阴坡，采食栎、板栗、胡枝子、野山楂、地榆等乔木和灌木的嫩枝叶和刚刚萌发的草本植物。夏秋季迁到阴坡的林缘地带，主要采食藤本和草本植物，如葛藤、何首乌、明党参、草莓等，冬季则喜欢在温暖的阳坡，采食成熟的果实、种子以及各种苔藓地衣类植物，间或到山下采食油菜、小麦等农作物，还常到盐碱地舔食盐碱。

二、梅花鹿饲料

梅花鹿属于草食动物，以草料为主食，精饲料为辅。每头梅花鹿每天给草量最多不超过15公斤。常见的草料有青割大豆、青割玉米、苏丹草、三叶草、树叶、树枝以及各种多汁饲料，如甜菜、胡萝卜、红薯等。多汁饲料每天每头梅花鹿每天不能超过3公斤，应低于日粮的30%。多汁饲料可切成片生喂，切勿煮熟再喂。

青饲料缺乏的季节，还可喂青储饲料或经风干的树叶、干草等，但青储的饲料用量不能过多，尤其是妊娠期的母鹿每头每天不能超过3公斤。其他的如适口性好的杂草、红薯藤、花生滕等也可利用。

最基本的精饲料：玉米面，豆饼，麦麸。最基本的粗饲料;玉米秸，高粱秸，各种嫩草。辅助;盐，碳酸氢钙，骨粉，鱼粉，大枣，苹果，胡萝卜，微量元素等