苹果有没有营养?

一、苹果有没有营养?

一、神奇的“苹果酚”：苹果中含有一种多酚类，

极易在水中溶解，因而易被人体所吸收。优质红富士所含的“苹果酚”比普通苹果高10％－20％。这种神奇的“苹果酚”具有七种功效：一是抗氧化作用，可保持食物新鲜；二是消除异味，可去鱼腥、口臭；三是预防蛀牙；四是能抑制黑色素、酵素的产生；五是能抑制活性氧发生，可预防因活性氧引起的各种生活习惯病；六是能抑制血压上升，预防高血压；七是能抑制过敏反应，有一定的抗敏作用。

二、瘦身排毒：富士苹果中含有比一般苹果更高的“果胶”，这是一种水溶性食物纤维，能够减少肠内的不良细菌数量而帮助有益细菌繁殖，从而肠内的细菌菌丛状况。以前曾经风靡过的“苹果减肥餐”，就是利用它能让人有饱腹的感觉并具有整肠作用从而达到减轻体重的效果。现在，很多美国人都把苹果作为瘦身必备，每周节食一天，只吃苹果，号称“苹果日”。

三、美容养颜：富士苹果中含有丰富的维他命。在所有含有维他命C的水果中，以苹果的含量最高——大约100g富士苹果中就含有10mg维他命C。维他命C可以有效抑制皮肤黑色素和形成，帮助消除皮肤色斑，增加血红素，延缓皮肤衰老。美国的研究人员还证明：“从新鲜的水果中直接摄取维他命C要比口服药剂更为有效”。每天吃一个红富士，就可以满足人体每日所需的大部分维他命C。

四、减压补氧：现代人在平常饮食中摄入蛋白质过多，这些蛋白质分解成氨基酸，从而造成大多数人的体液都呈“酸性”。酸性体液就会不断在体内堆积，容易使人感到疲劳乏力。水果中数苹果含有的营养最为齐全，其中的多糖、钾离子、果胶、酒石酸、枸橼酸等，可以中和酸性体液中的酸根，降低体液中的酸性，从而缓解疲劳。而其丰富的锌元素含量，更是人体内多种重要酶的组成元素，在消除疲劳的同时，还有增强记忆力的功效。

五、康体防癌：芬兰的研究工作者1999年10月发表的一项研究报告表明——苹果中所含的黄酮类化合物是降低癌症发病率的有效物质。经常食用苹果的人们，肺癌的患病率降低46％，患其他癌症的几率也比一般人少20％。美国《自然》杂志报道的一项由纽约苹果研究发展工程及纽约苹果协会赞助的科研成果也表明，每天吃一个苹果可以有效预防癌症。

六、“全科医生”：早在古埃及，人们就不只把苹果当成一种食品，更把它当作一种药材。加拿大人的研究表明，在试管中苹果汁有强大的杀灭传染性病毒的作用，吃较多苹果的人远比不吃或少吃的人得感冒的机会要低。所以，有的科学家和医师把苹果称为“全方位的健康水果”或“全科医生”。

二、苹果有什么营养吗？

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三、富士苹果的简介

富士苹果：果实近圆形，果面底色黄绿，大部 分果面着橘红色霞，覆有鲜红色条纹，果肉黄白色 ，肉质细脆，酸甜适口，有香味，品质上等。

营养价值：红富士苹果含有钙 磷 铁 维生素 B2 维生素C等丰富的营养，色、香、味俱佳。

健康功效：红富士苹果是心血管的保护神、心脏病患 者的健康水果，红富士苹果不含饱和脂肪、胆固醇和钠 。红富士苹果中的胶质能保持血糖的稳定，所以苹果不但 是糖尿病患者的健康小吃，而且是一切想要控制血 糖水平的人必不可少的水果。并且它还能有效地降 低胆固醇。苹果汁有强大的杀灭传染性病毒的作用 。吃较多苹果的人远比不吃或少吃苹果的人得感冒 机会要低。所以，有的科学家和医师把苹果称为“ 全方位的健康水果”，或称为“全科医生”。现在 空气污染比较严重，多吃苹果可改善呼吸系统和肺 功能，保护肺部免受污染和烟尘的影响。苹果还能 防癌，预防铅中毒。祖国医学认为，苹果甘凉，具 有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气、润 肠、止泻、解暑、醒酒等功效。苹果有着天然的怡 人香气，具有明显的消除压抑感作用。

适合人群：非常适合婴幼儿、老人和病人食用 。现在城市生活节奏十分紧张，职业人群的压力很 大，很多人都有不同程度的紧张、忧郁，这时拿起 一个苹果闻上一闻，不良情绪就会有所缓解，同时 还有提神醒脑之功。准妈妈每天吃个苹果可以减轻 孕期反应。

适用量：每天吃1~2个苹果就足以达到上述效 果了。男性吃苹果的数量应多于女性，因为苹果有 降胆固醇作用。

温馨提示：苹果的营养很丰富。吃苹桌时要细 嚼慢咽，这样不仅有利于消化，更重要的是对减少 人体疾病大有好处。不要在饭前吃水果，以免影响 正常进食及消化。苹果含糖丰富，糖尿病患者切忌 多食。