大黄米和小米哪个含糖高

高。大黄米是一种粗粮，含有丰富的碳水化合物，这些碳水化合物主要是单糖和双糖，容易被人体吸收，从而导致血糖水平升高。大黄米对于糖尿病患者或者需要控制血糖的人来说，控制大黄米的摄入量，大黄米具有较高的营养价值，可以作为主食之一，大黄米不仅可以煮粥、蒸饭，还可以制作成各种美食，如黄糕、黄米粽子等。