蜂蛹有哪些营养?
蜂蛹有哪些营养?
蜂桶的蛋白质含量高蜂蛹酒具有缓解人体疲劳之功效
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以蜂蛹为主要原料，配伍人参、鹿茸、黄芪、阿胶等六味中药酿制而成的“滇雄牌蜂蛹酒”，具有益气养血，滋阴助阳，缓解疲劳的功效，能对因体力或心理负荷过重引起过度疲劳的人群起到消除或减轻疲劳感，恢复正常生活，提高工作效率的作用。
蜂蛹酒选用含有高营养物质的蜂蛹为主，以中医药理论为指导，配伍多种中药材，根据因果关系，施以养生之法，通过扶正固本，调整阴阳，调整脏腑、调理气血从而达到增强体力，消除或缓解体力疲劳的功效。产自云南的野生蜂蛹，个大体肥，是一种高蛋白、低脂肪，营养丰富的美味食品，富含多种氨基酸、微量元素、维生素和其它活性物质，经分析测定，干品中蛋白质含量约占41％，含有18种氨基酸，其中8种为人体必需氨基酸。其含量高于牛肉、牛奶、鸡蛋，比号称“食品之冠”的花粉高一倍左右，所含10种微量元素中，钙、锌的含量较高，维生素D3的含量比鱼干油高数倍，是一种天然的高级滋补品。现代研究表明，蜂蛹具有促进生长发育、增进食欲和提高免疫功能的作用，国外依据其高营养价值已将其制成多种剂型的食品，作为滋补强壮剂销售。
蜂蛹作为药食两用品的历史非常悠久，历代医药古籍都记载了蜂蛹的滋补强壮、治身体虚弱的功效。《神农本草经》将其列为营养上品。《本草纲目》曰：“蜂子气味甘，平，微寒，无毒”。“主治风头，除蛊毒、补虚赢伤中。久服令人光泽，好颜色，不老”，“轻身益气，治心腹痛，面目黄，大人小儿腹中五虫从口吐出者”。因此，长期适量饮用以蜂蛹为主要原料的蜂蛹酒，能起到增补体力，缓解疲劳的作用。
蜂蛹酒中的中药，均为补益类中药，且具有抗疲劳作用的药理学研究基础，通过这些中药的气血并补，调理阴阳，与蜂蛹的滋补强壮，轻身益气之功效相得益彰，能更有效地缓解体力疲劳。
方中的人参、黄芪皆为扶正补虚之要药，其中人参大补元气，补脾益肺，生津止渴；黄芪则补气升阳，又能补脾肺之气，二者同用，可增强补气之功效，气旺则血生，气血旺盛，脏腑得以充养，可使人体保持旺盛的精力，精力足，有益消除疲劳。鹿茸、淫羊藿皆具有补肾壮阳，补益精血，强筋壮骨的功效，为解除疲劳赢瘦，神疲乏力，腰膝酸痛之补品。筋骨酸软、神疲乏力，其根源是由于脏腑亏虚，肾精不足，通过补肾强身，调理亏虚的内脏功能也有利于消除和缓解体力疲劳。阿胶甘平滋润，入肾滋阴，入肺润燥，为补血滋阴之要药。古代医家张景岳曰：“善补阳者，必于阳中求阳，则阳得阴助，而生化无穷”，表明了蜂蛹酒中的阿胶能起到滋阴补阳，补血养血，增强益气之功效。大枣补中益气养血，也有助于补气血。酒本身也有疏通经络，活血脉，温补阳气，健脾胃，强筋骨，祛寒止痛等多方面的功效，进餐时，喝上一杯，可消除疲劳。因此，百家医书认为，适量饮酒有益健康。蜂蛹酒的配方通过蜂蛹的营养成分和生物活性物质的作用，配以人参、鹿茸、黄芪等六味补益中药，借助酒的“主引药势”，“助肾兴阳”，功效的综合对人体产生调理阴阳，气血并补的作用，从而达到缓解人体疲劳之功效。
蜂蛹的作用及功效是什么?
蜂蛹的功效
1、加快人体生长发育
蜂蛹内含有大量的营养成分，这些营养成分是人体身体生长发育所必须的营养物质，其中蛋白质、维生素、氨基酸的含量是非常高的，食用以后可以加快生长发育，对于生长发育比较迟缓的人群来说，是一种再合适不过的营养物质品。
2、促进血液循环
蜂蛹对于人体的血管功能有很好的调节作用，食用以后可以增强心脏的收缩力，同时还可以平稳血液，血液循环会加快，血液中的白细胞数量也会明显的增加，因此人们食用蜜蜂幼虫对人类的气血不畅以及四肢无力等循环方面的疾病有很好的治疗功效。
3、开胃、通便
蜂蛹对于人体的消化系统有明显的作用，食用以后，可以增强食欲，增强食物的摄入量；此外，蜂蛹可以加速肠胃的消化，缩短大便排除的时间。而且蜂蛹还具有消炎的作用，对于人类的胃炎和肝炎都有辅助治疗的功效。
4、增强性欲
蜂蛹对于人体的内分泌有很大的影响，可以减少女性更年期症状的出现；同时还可以治疗男性精子量少、性欲减退等问题。对于治疗不孕不育症，有很好的辅助治疗的功效。
扩展资料：
吃蜂蛹的禁忌事项
1、蜂蛹虽然功效作用众多，但是切忌不可以多吃，以免引起食物中毒机率的发生。尤其是油炸的蜂蛹，香脆可口的，大家甚是喜爱食用，但是过量的食用蜂蛹会导致食物中毒的情况出现。
2、食用蜂蛹，一般都是选择新鲜的或是活的，对于死亡时间太长的蜂蛹，很有可能会产生大量的组胺等蛋白质产物，或是被细菌给污染了，如果过量食用腐败物质的蜂蛹，那么更加容易引起中毒的情况发生了。
3、切忌过敏体质的人是不要吃蜂蛹的，因为蜂蛹内含有丰富的异性蛋白，对于过敏人群的体质来说，是容易诱发身体过敏的。
4、食用已认识的蜂蛹时要按正确的食用加工方法，剔除有毒部分(蛹粪)并加工至熟才能食用。而且中毒严重程度与摄食蜂蛹的数量多少有关，其中食用蜂蛹的中毒潜伏期为2至4小时不等。
参考资料来源：搜狗百科-蜂蛹