羊奶和牛奶哪个更有助于健康？有什么功效？

一、羊奶和牛奶哪个更有助于健康？有什么功效？

羊奶和牛奶哪个更有助于健康？有什么功效？

中医认为羊奶味甜、性温，入胃、心、肾经； 有滋阴养胃、补肾补益、润肠通便、解毒的作用。与牛奶相比，羊奶有以下好处。有美容养颜的作用。羊奶中含有的维生素e比较高，所以对女性来说可以延缓衰老，增加皮肤的光泽和弹性。还不容易过敏这很适合过敏体质和肠胃功能不好的人。 这是因为羊奶中含有的蛋白质结构与人奶比较相似，不含过敏原。 进入胃里，它在胃里形成的凝乳会比牛奶更小更软。容易吸收。这是因为羊奶的脂肪球大小和人奶一样，更好、更快、更容易被我们人体吸收。

羊奶一般分为山羊奶和羊奶，有特殊的气味，市面上销售的以羊奶粉为主要产品形态。 相比之下，羊奶有更全面的营养素，钙、蛋白质、维生素更高。 每公斤羊奶的卡路里比牛奶高210千卡，脂肪含量为3.6%~4.5% (脂肪球直径为2微米左右)，容易被吸收。 羊奶富含短链脂肪酸，低级挥发性脂肪酸占总脂肪酸的25%，但牛奶中不足10%。 的酪蛋白和乳清蛋白之比为75:25，接近人乳。 羊奶的重矿物质含量为0.86%，比牛奶高0.16%左右。

蛋白质在体内的消化过程，由胃酸形成凝乳，分解后消化成氨基酸，由小肠吸收。 凝乳块的柔软硬度直接影响蛋白质消化的速度和效率。 山羊奶的主要蛋白质是普鲁兰-酪蛋白，与牛奶的主要蛋白质琢-S1酪蛋白在结构上有差异。 证明了山羊奶普鲁兰在胃里形成的卡片比牛奶更容易吸收。加强铁和钙的吸收牛奶中铁和钙有相互作用，所以会影响其中一种元素的吸收。 山羊奶中的铁和钙没有这种相互作用，所以生物利用度比牛奶高。

牛奶，牛奶的营养价值比羊奶更高，而且它性质温和不容易上火。人们喝牛奶能补充蛋白质，强壮骨骼，促进大脑发育，滋补强壮身体也能美容养颜。

羊奶和牛奶其实在营养成分上区别并不大。但是羊奶由于其独有的蛋白质组分和脂肪酸比例，是会比牛奶更容易消化的同时致敏反应也稍低。而其稍低含量的乳糖也能让乳糖不耐的人更好吸收。羊奶是最接近于人奶的乳品，羊奶中的脂肪颗粒体积只有牛奶的三分之一，乳糖显著低于牛奶，更加容易消化吸收；羊奶中的维生素和矿物质含量也普遍高于牛奶；羊奶中的乳清蛋白比例比牛奶高，蛋白质结构同母乳类似，容易被人体吸收利用；羊奶含有较高的免疫球蛋白，有助于增强人体免疫力及抗病能力，可以促进人体鼻腔、血管、咽喉等黏膜的修复。

羊奶更有助于健康，羊奶有着丰富的维生素E，能有效的防止人体细胞内不饱和脂肪酸的氧化分解，延缓皮肤的衰老，羊奶性温,滋补效果好，能提高人体免疫力，容易被人体吸收。

羊奶有奶中之王的称号，被认为是最接近母乳的，其脂肪颗粒体积是牛奶的三分之一，故更容易被人体消化吸收，不会造成脂肪堆积，不会引起胃部不适、腹泻等不耐受情况的发生。

且温热之性低于牛奶，故更适合婴幼儿、老年人、妇女、健美瘦身之人服用。羊奶中含有丰富的营养成分，尤其是钙、磷的含量略高于牛奶。

二、喝什么牛奶不上火还美白？

不喝牛奶就不上火.牛奶还不一定美白呢.

三、喝纯牛奶能美容养颜吗？

喝纯牛奶是可以美容养颜的。因为纯牛奶含有身体里的多种营养素，喝纯牛奶可以补充人体的微量元素。而牛奶中品质优良的蛋白质及维生素B2能滋润美白肌肤。纯牛奶不仅可以直接饮用，在喝的同时还可以用纯牛奶来敷面膜这样更加能够体现纯牛奶的营养价值。所以想要肌肤变得细腻光滑，多喝纯牛奶是最好的选择。

睡前喝牛奶是最佳喝牛奶美容时间：

睡前喝牛奶有益于人体对钙的吸收利用。晚餐摄取的钙，睡前大多数被人体吸收利用。睡后尤其是晚上零点以后血液中钙的水平会渐渐降低，血钙的下降，增进了副甲状腺分泌亢进，激素作用于骨组织，使骨组织中的一部分钙盐，溶解入血液中，以维持血钙的稳定平衡。

此种溶解作用是人体的自我调节功能，时间长了，会成为骨质疏松症的原因之一。晚上睡前喝牛奶，牛奶中的钙可缓慢的被血液吸收，整个晚上血钙都得到了补充、维持平衡，无须再溶解骨中的钙，防止了骨流失、骨质疏松症，所以睡前喝牛奶好。

那是肯定可以的美白的，而且牛奶洗脸或者做面膜都非常滋润

四、什么是全脂牛奶？

是纯牛奶的一种。

全脂牛奶是一种普通牛奶，成分与纯牛奶相似。全脂牛奶味道鲜美，热量高，适合儿童、孕妇及老年人。全脂牛奶可以保护大脑，促进智力。

全脂牛奶脂肪含量在3.1%以上，脱脂牛奶脂肪含量在0.5%以下，全脂牛奶就是普通牛奶，它的成分接近纯牛奶，脱脂牛奶是通过加工把正常牛奶的脂肪过滤出去，脱脂牛奶比较适用于限制脂肪摄入量和注意身材的人。

全脂牛奶:

全脂牛奶牛奶的脂肪含量是3.0%，半脱脂奶的脂肪含量大约是1.5%，全脱脂奶的脂肪含量低到0.5%。国外有一种“浓厚奶”，脂肪含量可高达4.0%以上。

营养价值:

1、牛奶中含有多种维生素，其中脂溶性维生素A、D、E、K都藏在牛奶的脂肪当中。如果把牛奶中的脂肪除去，这些维生素也就跟着失去，对孩子的生长发育不利。

2、奶脂肪中富含抗癌物质CLA，因此多喝全脂奶的人不容易得癌症。CLA能抑制多种癌细胞，还能阻断致癌物在体内发挥作用，对预防乳腺癌特别有效。

扩展资料:

全脂牛奶的功效与作用:

1、牛奶中含有多种维生素，都藏在牛奶的脂肪当中，这其中的维生素A和维生素D是最为必要的。如果除去牛奶中的脂肪，也意味着除去了维生素，这对于成长发育是非常不利的。

2、对于1岁到2岁之间的宝宝来说，成长发育尤其是大脑发育需要脂肪中的卡路里作为基础，这一点非常重要，所以儿童也是最适合喝全脂牛奶的。

3、全脂牛奶还能有效抑制肿瘤，牛奶中还含有多种能增强人体抗病能力的免疫球蛋白抗体，也有防癌作用。

4、全脂牛奶营养非常丰富，其中的维生素B族能有效滋润肌肤，保护表皮、防裂、防皱，使皮肤光滑白嫩，起到美容养颜的作用。

参考资料:百度百科-全脂牛奶

全脂牛奶是指牛奶的脂肪含量是3.0%。

全脂牛奶的脂肪含量是3.0%，半脱脂奶的脂肪含量大约是1.5%，全脱脂奶的脂肪含量低到0.5%。国外有一种“浓厚奶”，脂肪含量可高达4.0%以上。全脂牛奶的营养成分非常多，其中脂溶性维生素A、D、E、K都藏在牛奶的脂肪当中。如果把牛奶中的脂肪除去，这些维生素也就跟着失去，对孩子的生长发育不利。所以，许多国家都规定必须在脱脂牛奶中额外添加维生素A、D。

全脂牛奶的脂肪含量相对较高，身体发福可以选择全脱脂牛奶。

扩展资料：

牛奶中含有多种维生素，其中脂溶性维生素A、D、E、K都藏在牛奶的脂肪当中。如果把牛奶中的脂肪除去，这些维生素也就跟着失去，对孩子的生长发育不利。所以，许多国家都规定必须在脱脂牛奶中额外添加维生素A、D。此外，牛奶之所以有特别的香气，也全靠脂肪中的挥发性成分。如果没有了脂肪，香味就会不足，牛奶喝起来也会没有味道。如果一定要控制脂肪，那么专家推荐可以选择半脱脂奶。

参考资料百度百科：  全脂牛奶

楼主好！！我是某大学食品专业的，希望楼主采纳我的回答。全脂牛奶含有大约3％到3．5％的脂肪，低脂牛奶含有1．5％到1．8％的脂肪，脱脂牛奶含有不到0．5％的脂肪。全脂牛奶含有牛奶的所有成分；脱脂牛奶除去了对人体不利或有害的脂肪，保留了牛奶中对人体有益的营养成分，如蛋白质、维生素、矿物质、微量元素等。

全脂牛奶在发达国家并不属于健康食品，全脂牛奶中含有一种叫肉豆蔻酸的物质，对人体健康不利，能抑制人体肌肉细胞膜的低密度脂蛋白胆固醇受体的活性，使血液中的胆固醇不能进入人体肌肉细胞代谢，导致血液中低密度脂蛋白胆固醇（坏胆固醇）升高。

在国外、特别是发达国家，成年人通常喝脱脂牛奶或低脂牛奶，营养学家也建议成年人食用脱脂或低脂牛奶，奶制品企业也在不断推出低脂奶制品，例如低脂奶酪、低脂酸奶、低脂冰淇淋等。

对于我国消费者，婴幼儿可以饮用全脂牛奶，健康成年人应喝脱脂牛奶或低脂牛奶。患有高血脂、高血压、血栓等心血管系统疾病，以及糖尿病、肥胖等代谢性疾病的人应该喝脱脂牛奶。

没办法 ，，虽然没有悬赏分，，食品专业的还是很热心为楼主解决食品方面的疑惑。。。

全脂牛奶的脂肪含量是3.0%，如果没有了脂肪，香味就会不足，牛奶喝起来也会没有味道。近年来的研究证明，牛奶脂肪中富含抗癌物质CLA，因此多喝全脂奶的人不容易得癌症。CLA能抑制多种癌细胞，还能阻断致癌物在体内发挥作用，对预防乳腺癌特别有效。研究还发现，如果从婴幼儿时期开始一直摄入CLA，可以终生起到保护作用;而在已经接触了致癌剂之后再摄入CLA，就需要终生不间断地补充，才能发挥预防癌症的作用。所以，应当培养孩子喝全脂奶的好习惯。如果给孩子选牛奶，就一定要选全脂奶。