吃猪蹄能美容 吗

一、吃猪蹄能美容 吗

首先来看猪蹄的主要成分 

        猪蹄是具有胶原蛋白的食物，我们不难查到，每100克猪蹄中含有15.8克蛋白质、26.3克脂肪、1.7克碳水化合物。从这里我们可以看出，猪蹄是富含蛋白质，但是脂肪含量非常高。至于其他的营养素这里暂且不提，今天只讨论美容效果。

这里说到了蛋白质，那我们再来看，大家都知道猪蹄里富含胶原蛋白，而胶原蛋白是不完全蛋白，不完全蛋白不能满足人体生存需要，更不能满足儿童的生长发育需要，如果一个人不摄入其他蛋白质，只摄入胶原蛋白，那么这个人的生命都维持不了。人体在食用胶原蛋白后进入体内要转化为氨基酸，吃的胶原蛋白一定是要被分解掉的，人体会根据自身身体需要来合成各种蛋白质，吃了胶原蛋白并不能就保证合成的还是胶原蛋白。而猪蹄里含那么高的脂肪，在现代社会中，人们往往是能量过剩，所以猪蹄的美容效果不明显，而脂肪的过多摄入却是人们健康的不利因素，并且猪蹄里脂肪成分为饱和脂肪酸含量高，如果过多食用对于造成肥胖，以及心脑血健康都不利。 那为什么长期以来都有胶原蛋白美容之说呢？       那是因为在人体的进化过程中，一直是处于缺少食物的年代，到目前食物充足、营养过剩的年代还不长，在营养匮乏的年代，身体非常缺少能量，自然也表现出面黄肌瘦，要是食用了猪蹄，因为猪蹄里脂肪含量很高，很快补充了能量，当然人的肌肤会得到改善，所以长期以来就有着猪蹄美容的这个说法。

既然胶原蛋白不能达到人们想象的美容效果，要怎么吃才能美容呢？       要想吃猪蹄美容，还不如每天吃个鸡蛋呢，鸡蛋的蛋白是优质蛋白，生物价高达94，氨基酸的排列与人体的最为接近，所以能给人们提供非常好的蛋白质，吃富含优质蛋白的食物，另外每天吃新鲜的蔬菜水果，补充足量的维生素C，维生素C本身有着抗氧化的效果，而且是多种营养素的辅酶，胶原蛋白的合成也需要维生素C的参与，营养专家们提倡顿顿有蔬菜，天天有水果，每天一斤蔬菜、半斤水果。这里说到优质蛋白，不是越多越好，任何食物都要讲究适当的量，做到食物多样，均衡营养。

 要怎么才能达到美容效果呢？        要想美容，食用富含胶原蛋白的食物不靠谱，要做到健康的四大基石：一、均衡的营养；二、适当的运动；三、充足的睡眠；四、良好的心态。这四点做到了，也就自然达到了美容效果。

二、猪蹄和哪些食材搭配会更加好吃？

猪蹄是一道非常受欢迎的食材，它不仅口感鲜美，而且营养价值丰富。猪蹄含有丰富的胶原蛋白，对皮肤有很好的滋养作用。要想让猪蹄更加美味，可以与以下食材搭配：

黄豆：黄豆炖猪蹄是一道经典的家常菜，黄豆含有丰富的蛋白质，与猪蹄一起炖煮，既能补充营养，又能增加口感。猪蹄的鲜美与黄豆的软糯相结合，味道鲜美，营养丰富。

莲藕：莲藕炖猪蹄是一道养生佳肴，莲藕具有清热解暑、养血生津的功效，与猪蹄一起炖煮，既能滋补身体，又能美容养颜。猪蹄的鲜美与莲藕的脆嫩相结合，口感层次丰富，味道鲜美。

红枣：红枣炖猪蹄是一道滋补养生的佳肴，红枣具有补气养血、健脾胃的功效，与猪蹄一起炖煮，既能滋补身体，又能美容养颜。猪蹄的鲜美与红枣的甜香相结合，味道鲜美，营养丰富。

花生：花生炖猪蹄是一道营养丰富的家常菜，花生含有丰富的蛋白质、脂肪和矿物质，与猪蹄一起炖煮，既能补充营养，又能增加口感。猪蹄的鲜美与花生的香脆相结合，口感层次丰富，味道鲜美。

木耳：木耳炖猪蹄是一道美味可口的佳肴，木耳具有清热解毒、润肺养胃的功效，与猪蹄一起炖煮，既能滋补身体，又能美容养颜。猪蹄的鲜美与木耳的爽滑相结合，口感层次丰富，味道鲜美。

香菇：香菇炖猪蹄是一道美味可口的佳肴，香菇具有增强免疫力、抗肿瘤的功效，与猪蹄一起炖煮，既能滋补身体，又能美容养颜。猪蹄的鲜美与香菇的鲜香相结合，口感层次丰富，味道鲜美。

花胶：花胶炖猪蹄是一道珍贵的滋补佳肴，花胶具有滋阴补肾、养颜抗衰老的功效，与猪蹄一起炖煮，既能滋补身体，又能美容养颜。猪蹄的鲜美与花胶的滑嫩相结合，口感层次丰富，味道鲜美。

鲍鱼：鲍鱼炖猪蹄是一道高档的美食佳肴，鲍鱼具有滋阴补肾、养血安神的功效，与猪蹄一起炖煮，既能滋补身体，又能美容养颜。猪蹄的鲜美与鲍鱼的鲜嫩相结合，口感层次丰富，味道鲜美。

总之，猪蹄与不同的食材搭配，可以呈现出不同的味道和营养价值。在烹饪过程中，可以根据个人口味和需求选择适合的食材搭配，让猪蹄的美味更加丰富多彩。

三、猪脚这一做法实在太好吃了，简单易学，咸香味美，出锅看到都想吃

很多人说猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，具有美容养颜的作用，其实我爱吃猪脚并不是因为它有多营养，而是喜欢焖煮后，它给我的口感，香糯味美，一见到它就有种欲罢不能的感觉，而且总吃不腻。

我家某人说我们家可以常一点吃猪脚，特别是这一道客家特色焖猪脚，她最喜欢，家里的孩子们也都是大大的赞成，悄悄告诉你们：其实我也很爱吃，但一只辩碰数猪脚也不便宜呀，小小一只三斤多，大只的四五斤，随便一只要半百，还一餐都不够吃，呵呵呵 ~~

回到正题，这一道猪脚是我们客家的南乳焖猪脚，做法很简单，具体做法如下，喜欢的朋友可以试试哦，口感味道都很吵哗好！

第一步：准备携首一只3到4斤的猪前脚，我们叫猪手，当然后脚也可以，但没有前脚好吃，看个人喜欢吧，把猪脚刮干净，也可以用火烤一下表皮，这样能清理的干净点，清理好后洗净斩块，冷水下锅加上料酒，把猪脚焯一下水

第二步：猪脚焯水的时间可以准备以下材料，姜葱蒜切片备用，再准备两勺南乳汁，这个南乳汁就是一种红色的豆腐乳

第三步：猪脚烧开后，焯水焯个3分钟就可以了，关火把它捞出来，然后再用清水冲洗干净

第四步：热锅下油，把姜倒下去爆一下，爆香后倒入猪脚，再翻炒，炒干水分后倒入料酒，加上少许的盐，然后炒至猪脚变色

第五步：现在加入生抽，老抽，蚝油，南乳汁，冰糖，蒜，葱，继续翻炒

第六步：大概翻炒2分钟左右，把材料翻炒均匀，翻炒出香味，加入清水，盖上锅盖烧开

第七步：准备一个砂锅，待猪脚烧开后，带水转入砂锅中

第八步：把猪脚铺平，然后盖上锅盖大火烧开，烧开后转成中小火煲一个小时

第九步：好了，猪脚煲的差不多了，开锅盖大火收汁，边收边用勺子搅拌，不然会糊底的哦

第十步：汁不要收太干，留少许汁就可以关火出锅了，装好盘后，再把锅中多余的汁浇到猪脚上

第十一步：撒上一点葱花，可做点缀也可提香，这一道南乳焖猪脚就做好了，喜欢的朋友试一下！这样做出来的猪脚口感味道超棒，而且营养不流失

焖猪脚建议选用猪前脚，前脚肉多骨少，适合焖煮，后脚肉少骨稍多，如果煲汤的话可以选用，猪脚清理也是有讲究的，用火烤皮既可以去除猪毛，又可以除掉一些异味。

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