喝酸奶有哪些好处呢

一、喝酸奶有哪些好处呢

面粉经发酵制成馒头就容易消化吸收，牛奶发酵制成酸奶也有同样效果，发酵过程使奶中糖、蛋白质有2O％左右被分解成为小的分子（如半乳糖和乳酸、小的肽链和氨基酸等）。奶中脂肪含量一般是3％-5％。经发酵后，乳中的脂肪酸可比原料奶增加2倍。这些变化使酸奶更易消化和吸收，各种营养素的利用率得以提高。酸奶由纯牛奶发酵而成，除保留了鲜牛奶的全部营养成分外，在发酵过程中乳酸菌还可产生人体营养所必须的多种维生素，如VB1、VB2、VB6、VB12等。

特别是对乳糖消化不良的人群，吃酸奶也不会发生腹胀、气多或腹泻现象。鲜奶中钙含量丰富，经发酵后，钙等矿物质都不发生变化，但发酵后产生的乳酸，可有效地提高钙、磷在人体中的利用率，所以酸奶中的钙磷更容易被人体吸收。

酸奶还是钙的良好来源 虽然说酸奶的营养成分取决于原料奶的来源和成分，但是一般说，酸奶比原料奶的成分都有所提高，一方面因为原料质量的要求高，另一方面因为有些酸奶制作中加入少量奶粉。所以一般来讲，饮用一杯15O克的酸奶，可以满足10岁以下儿童所需的一大钙量的1／3、成人钙量的1／5。

二、光明乳业有一款叫健能的酸奶，可以给孩子喝吗？

这个要看你孩子具体多大了，一岁之内的还是建议不要喝酸奶，但是刚满一岁的话可以喝酸奶，但是不建议喝这种，因为这种酸奶里面糖的成分还是比较多的，因为真正无糖的酸奶的口感还是很酸的，口感不是特别好，所以市面上的都是加了很多糖的，这种小孩喝了对牙齿不好，而且糖太多，要喝没有添加糖的，光明也出了一款好像是叫简爱，给孩子喝这个无糖添加一些水果就可以！

健能是光明牛奶中的中高端酸奶品牌，有很多款产品，包含健能，健能儿童，健能JCAN等多款产品，五种有益菌群，提升健康保护力，给孩子喝的话，可以买健能儿童。

酸奶营养丰富，它含有丰富的钾、钙、磷、铁、蛋白质等多种营养物质，而且还很容易消化，能促进孩子的骨骼和大脑发育，还没起到一定消化作用，因此是可以多少喝一点的，但是需要放置常温再进行饮用，以免影响小孩的肠胃。

三、调味牛奶和纯牛奶的营养价值比较？

按照国家标准划分，主要就是两大类：纯牛奶和调味奶。现在很多青少年喜欢挑拣牛奶的口味，牛奶生产企业就设法改变牛奶的味道，往牛奶中加入一些果汁、麦片、麦芽精等添加物，这类产品就是调味乳，一般牛奶含量在80％左右。

不少企业还推出了按照功能和年龄段来划分的奶制品，如加钙的、加巧克力的、低脂的、低糖的。这些牛奶品种除部分是为了满足特殊人群（如糖尿病患者）的特殊需要外，绝大多数都是为细分市场推出的概念型产品。

四、市面上的牛奶真的有营养吗？

牛奶VS羊奶 牛奶和羊奶到底哪个是最接近母乳的?牛奶的营养丰富，而且容易消化吸收，与牛奶相比，喝羊奶的人较少，很多人闻不惯它的味道，对它的营养价值也不够了解。其实，羊奶含有的营养元素也是很丰富的。

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