为什么叫昶丰臭桂鱼

为什么叫昶丰臭桂鱼

昶丰臭桂鱼是当地的一道传统美食，肉质鲜美、营养丰富，属于徽菜中的名菜之一。具体来说，这道菜是以新鲜的桂鱼为原料，经过腌制、烹饪等步骤制作而成，形成了独特的味道和风味。在制作过程中，鱼肉经过腌制后会产生一种特殊的臭味，这也是“臭桂鱼”这个名称的由来。同时，在烹饪过程中，鱼肉也会散发出浓郁的香味，与臭味形成了鲜明的对比，使得这道菜具有了独特的口感和风味。

当地的名菜。臭桂鱼”又名臭鳜鱼，是徽菜中的传统菜，叫昶丰臭桂鱼是因该菜是当地的名菜的缘故。该菜品闻起来臭，吃起来香，肉质鲜嫩、醇滑爽口，还保持了鳜鱼的本味原汁，非常受顾客的喜爱。

桂鱼是不是发物

桂鱼是发物。

鳌(ao)花鱼又叫桂鱼、鳜(gui)鱼，属于分类学中的脂科鱼类。鳌花zhidao鱼是“三花五罗”中最名贵的鱼，即使在过去一般百姓也很难消费得起。那时每斤鳌花鱼的售价几乎是鲤鱼的两倍。回鳌花鱼身体侧扁，背部隆起，身体较厚；尖头，是黑龙江中最美丽的一种鱼。

发物是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病(尤其是旧病宿疾)或加重已发疾病的食物。

发物禁忌在饮食养生答和饮食治疗中都具有重要意义，在通常情况下发物也是食物，适量食用对大多数人不会产生副作用或引起不适，只是对某些特殊体质以及与其相关的某些疾病才会诱使发病。