中国古籍中记载的喝茶养生之道

中国古籍中记载的喝茶养生之道

中国古人留下的茶经古籍，不仅教我们如何饮茶品茶，还为我们揭示了饮茶的养生之道。

一、益思悦志

唐陆羽撰《茶经》称茶能悦志；五代蜀毛文锡撰《茶谱》中称茶能益思；元忽思慧撰的《饮膳正要》中称能清神；明李时珍撰的《本草纲目》称茶能使人神思爽；清王孟英撰的《随息居饮食谱》称茶能清心神。此外，还有茶能破孤闷、通仙灵。总之，饮茶能提高人的思维能力。

二、明目清心

宋虞载撰的《古今合壁事类外集》称茶能理头痛；宋．周去非的《岭外代答》称茶能祛头风；明吴瑞撰的《日用本草》称茶能止头痛；清．王好古的《汤液本草》称茶能清头目；清黄宫绣撰的《本草求真》称茶能治头目不清。此外，还有称茶能治脑痛治头痛的。古籍中专门讲茶能明目的很多，《茶经》称茶能治目涩；《本草拾遗》称茶能明目。

三、提神驱睡

唐苏敬撰的《新修本草》，清张路撰的《本草逢源》以及《桐君录》，分别称茶能令人少睡、令人少眠、令人少寐和令人不眠；《本草拾遗》《茶谱》分别称茶能少睡、睡少和不睡；明李士材撰《本草图解》称茶能醒睡眠；清王孟英《随息居饮食谱》称茶能醒睡。

四、消食和胃

唐孟诜撰的《食疗本草》称茶能下气；宋虞载撰的《古今合壁事类外集》、明缪希雍撰的《本草经疏》和王圻撰的《三才图会》分别称茶能消食、消宿食、消饮食；清代黄宫锈撰的《本草求真》介绍茶能治食积不化还有去滞不化的功效等等。

五、减肥瘦身

陈藏器撰的《本草拾遗》称茶能去人脂；苏轼撰的《东坡杂记》称茶能去腻；曹慈山撰《老老恒言》称茶能解肥浓，赵学敏撰《本草纲目拾遗》称茶能解油腻，牛羊毒。此外，还有称茶能久食令人瘦等。

六、清热解毒

孟诜撰的《食疗本草》、张路撰的《本经逢源》分别称茶能去热和降火；陈藏器撰的《本草拾遗》称茶能破热气，除瘴气；宋土瀛撰的《仁斋直指方》，陈乘撰的《本草别说》称茶能消暑。黄宫锈的《本草求真》称茶能清执解毒；刘献庭的《广阳杂记》称茶能除胃热之病。此外，还有茶能清热降火、涤热、疗热症、治伤暑等等，不一而足。

七、疗疮止泄

古籍《枕中方》称茶能疗积年；缪希雍撰的《本草经疏》称茶能治瘘疮；李中立的《本草原始》称茶能搽小儿诸疮。陈承撰的《本草别说》称茶能治痢；吴瑞撰的《日用本草》称茶能治热毒赤白痢；黄宫绣撰的《本草求真》称茶能治血痢；张路撰的《本草逢源》称茶能止痢等。

八、轻身换骨

孙思邈的《千金要方》称茶能使人有力；苏颂的《本草图经》称茶能固肌换骨；牛棣的《救荒本草》称茶能救饥，鲍山的《野菜博》称茶能调食。屈大钧的《广东新语》称茶能疗饥。此外，还有茶能轻身换骨、治疲劳性神经衰弱症之说。

九、益寿养生

苏颂的《本草图经》称茶能祛宿疾，当眼前无疾；程用宾的《茶录》称茶能拌擞精神，病魔敛迹；俞洵庆的《荷廊笔记》称茶能养生益。此外，还有茶久服，能令升举之说，可见古人对茶的养生功能研究是颇为深入的。

四季喝茶养生之道

茶是一种天然健康的保健饮品，喝茶养生也是很多人采取的一个方式，中医医学认为：茶乃“万病之药”，具有“上清头目，中消食滞，下利二便”之功。不过，饮茶要达到应有的效果，还是要依据四季气候的变化和人体生理代谢的适应性来合理饮用。那么，我们如何在四季选择适合的茶养生呢？

喝茶养生需要因人而异，不同的季节选择适合的茶饮用，一年有春夏秋冬四季之分，茶叶也有寒热，温凉性味的差别，接下来解析下四季养生喝茶的区别。

一、春季养生之道——花茶

春季茶疗首先必须柔肝、护肝、疏肝、养血；其次应为度夏作准备宜健运脾胃。阳春三月，可酌情选服气味芬芳的花茶，以振奋精神，散发体内郁积之寒气，促进人体阳气之生发；或选用普洱以解酒宴之油腻，以帮助消化；或酌量品用上好的新茶以收涤烦去毒、清利肝胆之效，均是春季茶疗保健养生之法。

二、夏季养生之道——绿茶

夏天骄阳高温，溽暑蒸人，出汗多，人体内津液消耗大，此时宜饮龙井、毛峰、碧螺春等绿茶。绿茶味略苦性寒，具有消热、消暑、解毒、去火、降燥、止渴、生津、强心提神的功能。绿茶绿叶绿汤，清鲜爽口，滋味甘香并略带苦寒味，富含维生素、氨基酸、矿物质等营养成分，饮之既有消暑解热之功，又具增添营养之效。

四、秋季养生之道——乌龙茶

秋天天气干燥，“燥气当令”，常使人口干舌燥，宜喝乌龙、铁观音等青茶。青茶性适中，青茶介于红、绿茶之间，不寒不热，适合秋天气候，常饮能润肤、益肺、生津、润喉，有效清除体内余热，恢复津液，对金秋保健大有好处。青茶汤色金黄，外形肥壮均匀，紧结卷曲，色泽绿润，内质馥郁，其味爽口回甘。

五、冬季养生之道——红茶

红茶类在加工过程中经过充分发酵，使茶鞣质氧化，故又称全发酵茶。茶鲜叶经过氧化后形成红色的氧化聚合产物——茶黄素、茶红素、茶褐素，这些色素一部分溶于水，冲泡形成了红色茶汤。

冬天属寒，天寒地冻，寒气袭人，人的机体处于收引状态，新陈代谢迟缓，容易罹患“寒病”。此时宜饮红茶。红茶精品这种茶，叶红、汤红，醇厚干温，滋养阳气，增热添暖，可以加奶、加糖，芳香不收，还可以去油腻、舒肠胃。

四季养生喝茶，也需要对应不同茶的属性，当然以上几个仅供大家参考，喝茶还要讲究量，每日饮茶2～6克。虽然茶叶中含有多种维生素和氨基酸，饮茶对于清油解腻，增强神经兴奋以及消食利尿具有一定的作用，但并不是喝得越多越好，也不是所有的人都适合饮茶。一般来说，每天1—2次，每次2—3克的饮量是比较适当的，对于患有神经衰弱、失眠、甲状腺机能亢进、结核病、心脏病、胃病、肠溃疡的病人都不适合饮茶，哺乳期及怀孕妇女和婴幼儿也不宜饮茶。

春季喝茶养生，根据茶叶属性选择适合自己喝的茶：

中国的茶分为绿茶、红茶、黄茶、白茶、青茶、黑茶六大类。六大茶类茶性不同，对人体的影响也不同。具体如下：

1、绿茶性寒，适合体质偏热、胃火旺、精力充沛的人饮用，绿茶有很好的防辐射效果，非常适合常在电脑前工作的人。

2、白茶性凉，适用人群和绿茶相似，但“绿茶的陈茶是草，白茶的陈茶是宝”，陈放的白茶有去邪扶正的功效。

3、黄茶性寒，功效也跟绿茶大致相似，不同的是口感，绿茶清爽，黄茶醇厚。

4、青茶（乌龙茶）性平，适宜人群最广。

5、红茶性温，适合胃寒、手脚发凉、体弱、年龄偏大者饮用，加牛奶、蜂蜜口味更好。

6、黑茶（普洱茶）性温，能去油腻、解肉毒、降血脂，适当存放后再喝，口感和疗效更佳。

关于四季养生之道的内容就给大家介绍到这里，在此建议肠胃不好，经常手脚冰凉的朋友可选择饮用红茶，红茶甘温，可养人体阳气。红茶含有丰富的蛋白质和糖，生热暧腹，增强人体的抗寒能力，还可助消化，去油腻。