开心果的营养成分有哪些呢

开心果的营养成分有哪些呢

谷田梦（营养更均衡，认准谷田梦）解答：

开心果的8大营养

油酸

油酸含量占开心果所含脂肪的一半以上，它是最主要的一种单不饱和脂肪酸。油酸被认为是最有益于心脑血管健康的脂肪酸。

维生素E

在开心果中，具有较强抗氧化作用的维生素E可以保护不饱和脂肪酸，使其免于被氧化，在人体内，维生素E有助于延缓衰老、保养皮肤、抗动脉粥样硬化等。

原花青素

开心果紫红色的果衣中含有丰富的原花青素。研究发现，原花青素具有降血脂、降血压、抗癌、抗辐射等功能。

叶黄素

开心果翠绿色的果仁中含有较丰富的叶黄素。叶黄素也具有较强的抗氧化作用。此外，叶黄素还能对抗视网膜黄斑病变。

白藜芦醇

白藜芦醇也是著名的天然抗氧化剂之一，可清除自由基，抑制脂质过氧化反应。除保护心血管系统之外，白藜芦醇还具有提高免疫力、抗癌、抗病毒、抗衰老等多种功效。

槲皮素

槲皮素是一种类黄酮，具有较强的抗氧化作用。

植物甾醇

像大豆一样，开心果中含有较多植物甾醇。植物甾醇又叫植物固醇，它有助于预防血脂异常及动脉粥样硬化。

膳食纤维

与其他坚果相比，开心果的优势是膳食纤维含量较高，大约30~50粒开心果中就含有2~3克膳食纤维。

以上内容由【天然食品品牌-谷田梦】解答，希望对大家有所帮助。

我们在生活中经常能够吃到开心果这种食物了哦，开心果的味道也是非常的好的了，很多人也都是非常的喜欢吃开心果的了，开心果的营养价值非常的丰富的哦，开心果中含有大量的营养物质的哦，多吃一些开心果可以帮助我们很好的补充营养的哦，下面我们一起来看看开心果的营养成分吧。

1、槲皮素是一种类黄酮，具有较强的抗氧化作用。

2、开心果的碳水化合物含量仅为谷物和豆科的1/4左右，是很好的低碳水化合物膳食。

3、我们随着生活条件的不断的不好了，在生活中也经常能够吃到开心果了哦，很多人也都是非常的喜欢吃开心果了，开心果不仅味道好，营养价值也高，开心果不仅含有蛋白质，还含有丰富的维生素E的哦，可以保护不饱和脂肪酸，使其免于被氧化的哦，所以我们在生活中多吃一些开心果对于身体的好处是非常的多的哦。

4、开心果紫红色的果衣中含有丰富的原花青素，而翠绿色的果仁中含有较丰富的叶黄素。

5、与其他坚果相比，开心果的优势是膳食纤维含量较高，大约30~50粒开心果中就含有2~3克膳食纤维。

6、开心果是一种高脂坚果，油脂质地极佳，它主要是由不饱和脂肪酸所组成的，另外，开心果中还富含维生素E。

7、像大豆一样，开心果中含有较多植物甾醇。植物甾醇又叫植物固醇，它有助于预防血脂异常及动脉粥样硬化。

8、开心果含蛋白质约20%，含糖约16%。开心果是人体内热量、必需脂肪酸中的多不饱和脂肪酸、镁和磷的极好来源，而且也是蛋白质、钙、铁和维生素B族的良好来源。

上面我们了解了开心果的营养成分了，可一看出来了，开心果的营养价值是非常的高的了，多吃一些开心果不仅可以帮助我们很好的补充营养的哦，更是能够帮助我们预防很多的疾病的哦，开心果中的营养成分是非常的高的了，不仅含有大量的维生素，蛋白质的含量也是非常的高的哦。

开心果的功效与作用是真的多

开心果是一种备受老少妇孺喜爱的食物。而且开心果的功效与作用颇多。那你知道开心果的功效与作用吗？接下来就介绍一下开心果的功效与作用。

一、开心果的功效与作用

1、要是经常吃开心果的话，可以帮助大家保护心脏。开心果当中含有丰富的精氨酸，能帮助孕妇降低心脏病的发作概率，对于孕妇而言，开心果是孕期必须要吃的一种干果。

2、开心果还可以保护大家的眼睛，它含有较多的花青素，它可以保护大家的视网膜。还有就是，开心果中还含有丰富的叶黄素，在保护视力方面也可以起到不错的效果。

3、开心果能帮助大家控制体重，想要不长胖的话，就应该多吃开心果。要是大家能在每天吃一点开心果的话，就更容易产生饱腹感了，就可以降低自己的食量，能让自己的体重达到一个理想的标准。

4、开心果当中还含有维生素E，它能帮助大家抵抗衰老，想要预防衰老的话，吃点开心果那必不可少

5、开心果有丰富的油脂成分，多吃开心果的话，就可以达到润肠通便的效果，因此，吃开心果还可以治便秘呢

6、开心果还含有丰富的微量元素，其中，钾元素的含量尤其丰富，想要远离高血压，开心果可能不少啊。你之前可能还不知道吃开心果能治高血压，但是开心果的营养却能很好的治理高血压。

二、开心果的禁忌

1、不能吃过多的开心果，不然的话，会有上火的情况。

2、大家在平时不可以将开心果和黄瓜搭配在一起食用，这样就有可能出现腹泻的情况。

3、饮食宜忌。开心果可谓心脏之友。主要含单不饱和脂肪酸，所以开心果不像其他坚果容易酸败，可降低胆固醇含量，减少心脏病。

作用与禁忌：一次吃10粒开心果相当于吃了1．5克单不饱和脂肪酸。贮藏时间太久的开心果不宜再食用。开心果有很高的热量，并且含有较多的脂肪，凡是怕胖的人、血脂高的人应该少吃。

4、开心果不可以存储过长的时间。

三、开心果的营养价值

开心果是人体内热量、必需脂肪酸中的多不饱和脂肪酸、镁和磷的极好来源，而且也是蛋白质、钙、铁和维生素B族的良好来源。开心果的碳水化合物含量仅为谷物和豆科的1/4左右，是很好的低碳水化合物膳食。开心果含蛋白质约20%，含糖约16%。