羊奶怎么喝最能发挥营养价值?
一、羊奶怎么喝最能发挥营养价值?
首先我来说下羊奶的营养价值:
1.羊奶的脂肪球与蛋白质颗粒只有牛奶的1/3,且颗粒大小均匀,所以更容易被人体消化吸收。
2.羊奶中乳蛋白含量高,因此蛋白凝块细而软,也有助于被人体吸收利用。
3.羊奶的脂肪结构中,碳链短,不饱和脂肪酸含量高,呈良好的乳化状态,更有利于机体直接利用。
4.羊奶的酪蛋白结构与牛奶中的不同;在羊奶中主要含α-2S酪蛋白,β-酪蛋白,这两种酪蛋白易被酵母分解;而牛奶中主要含α-1S酪蛋白,因此,对牛奶过敏和体质较弱的人群完全可以接受羊奶。
5.羊奶中的免疫球蛋白含量很高。免疫球蛋白在人体中的作用是抗生素类药物不能替代的。通常感冒、流感、肺炎等由病毒引起的疾病,抗生素不仅不能有效地杀灭病毒,相反会给人体带来很多副作用,免疫球蛋白则能有效地消灭病毒,保护人体不受伤害。
羊奶的营养价值要高于牛奶,而且羊奶比牛奶更利于人体吸收。
早、晚是喝奶的最佳时机,早餐时喝奶,给一天的活力提供充分的营养保证;
晚上喝牛奶,不但有助于睡眠,而且有助于人体对其营养成份的吸收。
其实,鲜奶就可以喝,但是稍微再加热,营养价值更好,注意不要多次煮沸。
回答完毕 望能采纳 O(∩_∩)O谢谢
二、如何让羊奶喝起来更加营养?
羊奶、牛奶是许多人日常生活中必不可少的营养佳品,但普通人对于营养尚存许多误区,使本该被吸收的营养白白流失,甚至产生反效果,对身体造成伤害。下面牧羊人为大家详细介绍一下奶制品如何喝更营养。 有人以为,既然羊奶、牛奶属高蛋白食品,巧克力又是能源食品,二者同时吃一定大有益处。事实并非如此。液态奶加上巧克力会使奶中的钙与巧克力中的草酸产生化学反应,生成“草酸钙”。于是,本来具有营养价值的钙,变成了对人体有害的物质,从而导致缺钙、腹泻、少年儿童发育推迟、毛发干枯、易骨折以及增加尿路结石的发病率等。 酸奶是一种有助于消化的健康饮料,有的家长常用酸奶喂食婴儿。
三、鲜羊奶怎样喝最有营养
加热喝就可以。
四、鲜羊奶怎么喝最好
先加热再加点白糖或者是蜂蜜,一起搭配,口感也不错哦~
五、羊奶要怎样喝才科学
关于牛奶,古今中外赞美之辞不胜枚举,《本草纲目》称它有“返老还童”之功效,西方医学之父阿尔西波夫称它是“最接近完善的食物”和“人类的保姆”,我国著名营养学家于若木称它是“大自然为人类酿造的琼浆玉露”……
但是,很多人对于每天都在喝的牛奶了解的并不多,本报编辑部经常收到读者来信咨询喝奶的一些问题。为此,时报记者特地将消费者最为关心的问题请教了有关专家,
希望能给您的生活和健康带来裨益。
1 主要营养是蛋白质和钙
问:都说牛奶有营养,要多喝,请问牛奶的主要营养究竟是哪些?
答:牛奶几乎含有人体需要的所有营养元素,其中最主要的营养成分是蛋白质和钙质,这也是生命和健康的物质基础。人们喝牛奶的首要目的,应该是摄取蛋白质和钙质,而且牛奶中的这两种营养极易被人体消化吸收,尤其从钙吸收角度,是天然的高效补钙剂。因此多喝牛奶可以强身健体、美容营养、预防骨质疏松等。牛奶中的其它营养成分,如维生素等,由于含量很低,可以从蔬菜、瓜果等日常食物中获取。
2 喝牛奶想喝就喝
问:我认为牛奶应该早晨喝,老婆却说我“太机械”,请问喝牛奶有没有最佳时间?
答:过去由于生产方式、保存条件等原因,给人的印象是牛奶都在凌晨挤了早餐喝。其实,喝奶可以随时随地,并且因人而异,而用现代牛奶包装技术做成的常温奶也可以使你“想喝就喝”。
早餐时喝奶,会给一天的活力提供充分的营养保证;晚上喝牛奶,不但有助于睡眠,而且有助于人体对其营养成份的吸收;上午或下午也可饮一盒奶,尤其对于紧张的上班族,可以补充能量,调节身心。当然,美眉还可以美容。
3 一天最好喝三杯
问:既然牛奶这么好,那我一天应该喝多少奶呢?
答:应该根据年龄、体质、工作消耗和经济条件等情况,确定每天的喝奶量。
一般来说,成年人一天应喝400~500毫升,即2杯牛奶,如经济条件许可,最好能达到3杯,即750毫升左右。据悉,全世界人均喝奶量最高的是荷兰人,每天可达1公升以上,而荷兰男性平均身高超过一米八,两者之间不无关系。
4 牛奶过敏可改善
问:我看到办公室一些注意保养的同事每天都喝一盒奶,可我喝完后就感觉肚子不舒服,我是否不适合喝牛奶?
答:这完全可以改善。婴儿断奶后,如果不再继续饮奶,体内的乳糖酶活性自然就会慢慢降低,导致成人后对牛奶中的乳糖产生消化吸收障碍,就是胀气、拉肚子等反应。这种现象在世界各个国家和民族中均有发生,只要坚持喝奶,让身体慢慢适应,乳糖酶的活性自然会恢复。同时,喝奶时食用一些谷物或点心,比如可以在牛奶中加入麦片,少量多次饮用,不要喝太凉的奶等等,这样坚持一段时间后,你的肚子就不会“牛奶过敏”了。
5 根据需要选择不同奶产品
问:目前市场上牛奶产品有常温包装的,也有冷藏包装的,请问哪种好?
答:从主要营养价值来说,两种奶相差无几。常温奶由于采用了超高温灭菌技术和6层复合纸包装,可以长期室温保存,饮用方便,尤其适合工作忙碌的消费者整箱购买,不仅节约了采购时间,而且可以放在不同场合随时饮用;冷藏奶采用巴氏消毒法,需要全程冷藏,保质期一般在7天左右。因此,两种奶各有千秋,消费者可以根据需要选择不同的产品。