胡萝卜的功效与作用及营养价值是什么
胡萝卜的功效与作用及营养价值是什么
胡萝卜使我们比较熟悉的一种蔬菜，那么你知道吃胡萝卜能起到什么功效和作用吗?那我就带大家一起了解一下。
胡萝卜的功效与作用
益肝明目
胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，这种物质在进入人体之后会分解成维生素A，维生素A对眼睛有非常好的保护作用，可以很好的治疗夜盲症等病症，同时还能对肝部起到很好的保护作用。
美容养颜
胡萝卜素在转换成维生素A之后，不光可以对眼睛起到很好的保护作用，它还能起到很好的保护皮肤的作用，可以很好的防止皮肤出现干燥脱皮的情况。
缓解便秘
胡萝卜中含有丰富的植物纤维，这些植物纤维能够有效的促进肠胃的蠕动，加上排便，可以很好的缓解便秘的症状。
胡萝卜的功效与作用
营养成分含量【每100克所含营养物质】热量43千卡蛋白质1.4克脂肪0.2克碳水化合物8.9克膳食纤维1.3克维生素A668微克胡罗卜素0.8微克视黄醇当量87.4微克B1硫胺素0.04毫克B2核黄素0.04毫克B5烟酸0.2毫克VC维生素C16毫克LI钾193毫克NA钠25.1毫克CA钙32毫克MG镁7毫克FE铁0.5毫克MA锰0.07毫克ZN锌0.14毫克CU铜0.03毫克P磷16毫克SE硒2.8微克我们通过以上关于胡萝卜的功效与作用及营养价值是什么内容介绍后,相信大家会对胡萝卜的功效与作用及营养价值是什么有一定的了解,更希望可以对你有所帮助。
胡萝卜的功效？
1.降血压，减少冠心病
胡萝卜中含有山柰酚和槲皮素，能够增加血流量，降低血脂，还能促进合成肾上腺素，所以胡萝卜有降压强心的作用。胡萝卜含有琥珀酸钾盐，能够降低血压和胆固醇，防止血管硬化。胡萝卜还含有叶酸，能够减少冠心病。
2.增强免疫力
胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，而胡萝卜素在人体内能够转变成维生素A，能够增强免疫力。
3.有益眼睛
胡萝卜中含有β胡萝卜素和维生素A，能够预防夜盲症，保护眼睛，防止眼睛干涩和疲劳。
4.防便秘
胡萝卜含有丰富的膳食纤维，能够促进肠胃蠕动，从而促进排便。
5.美容养颜
胡萝卜中含有胡萝卜素，有抗氧化的作用，可以抗衰老，减少皮肤的皱纹。
胡萝卜的营养价值是比较高的。另外，胡萝卜的口感也十分的脆嫩，在平常可以适当的吃一些胡萝卜。
胡萝卜当中含有一定量的维生素，能够有效地缓解人体的眼部疲劳，也能够在一定程度上起到改善夜盲症的功效。另外，如果能够适当吃一些胡萝卜，同样也能够达到增强人体免疫力、抗衰老、润肠通便等等功效
胡萝卜的功效：
第一、能够让皮肤变得更加光滑，因为胡萝卜中含有丰富的β-胡萝卜素，进入体内后能够转化成维生素A，进而能够避免皮肤的过度角化，因此能够让皮肤变得更加的光滑、细嫩。
第二、提高视力水平，缓解视疲劳，因为β-胡萝卜素进入体内后，能够转化成视黄醇，而视黄醇对于视力的维护能够发挥出非常重要的作用。
第三、能够很好的预防和治疗便秘，因为胡萝卜含有膳食纤维，进而能够促进肠道的蠕动。
第四、从中医食疗的角度上来讲被誉为小人参，因而能够滋补气血，让精气神更加充足。
而胡萝卜当中的β-胡萝卜素是一个脂溶性的营养素，因此在食用的时候应该严格控制摄入量，否则可能会引起脂溶性的营养素在体内蓄积，造成肝脏负担的增加，从而引起皮肤黏膜的黄染。
明亮视力、美白增肌、预防肠道疾病、增补气血。 胡萝卜的作用：1、能够为机体提供丰富的β-胡萝卜素，而β-胡萝卜素进入到体内之后，能够增加暗适应能力的强度，尤其是在晚上能够让视力更加明亮。2、同时β-胡萝卜素也能够避免皮肤黏膜的过度角化，对于美白和增肌都能够起到一个很好的作用。3、胡萝卜当中还含有丰富的膳食纤维，进入到体内之后能够促进肠道的蠕动，维持肠道的微生态，对于预防肠道感染性疾病有非常好的功效。4、胡萝卜还俗称小人参，从中医食疗的角度上讲能够促进气血的流通，对于手脚冰凉、气血不足的人来讲，适当吃一点胡萝卜能够起到很好的增补气血作用。
保护眼睛：胡萝卜中富含β-胡萝卜素和维生素A，对眼部有很强的保健作用，能有效消除眼部的疲劳，可治疗眼睛干涩，防治夜盲症，从而起到保护眼睛的作用。
2、通便：胡萝卜含有丰富的膳食纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而宽肠通便。
3、抗衰老：胡萝卜中富含β-胡萝卜素，人体食用后能把它转化为抗氧化剂，减少人体内的自由基，可以减慢细胞的老化速度，消除脸上的皱纹，其抗衰老的作用较强，女性经常食用可以美容护肤。
胡萝卜作为咱们一个，常服用的食品，它有什么功效呢，胡萝卜它最主要的，含有多种丰富的维生素A，维生素C和维生素E，等多种的维生素，还有一些微量元素。
第一、它一个养肝明目的作用，胡萝卜里面它含有丰富的胡萝卜素，还含有丰富的维生素A，因此它对于眼睛的这种疾病的防护，对于提高视力都有一定的好处。
第二、这个生吃胡萝卜，它有改善便秘的作用，因为胡萝卜它是一个纤维素含量比较丰富的一种食品，服用以后可以起到一个润肠通便，改善这个便秘的一个功效。
第三、由于胡萝卜当中含有丰富的微量元素，它对于提高免疫功能是有效的。
第四、这个胡萝卜它可以改善皮肤干燥，这也是和胡萝卜里面的一些维生素、微量元素有关系。
第五、胡萝卜它有一个清热解毒，能够祛除体内湿气的功效，因此对于身体里边有湿热的，我们可以多服用一些胡萝卜。