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冬季有哪些养生汤

更新:2022-06-14 04:54编辑:bebe归类:中医养生人气:56

冬季寒冷,强身补体的药膳首推三元汤,它是严冬防病祛疾、增强体质,且十分适宜于老年人和慢性病患者食用的滋补食物。

所谓“三元汤”,即大枣、莲子、桂圆煮制而成的汤食。

祖国医学认为大枣味甘性平,归脾胃二经,可用于脾胃虚弱,倦怠乏力,食少便溏等症的治疗,经常食用大枣可补益脾胃、补阴养血、固护正气、增加血清总蛋白和白蛋白、治疗营养不良性水肿、贫血和血小板减少性紫癜。

莲子性甘、平,入心脾、肾经,具有养心安神、健脾、补肾的作用。冬季系收藏季节,更需益肾固精以利健康。

桂圆性温味甘,益心脾、补气血,安神养心,有着很好的滋补作用。可用于心血虚亏所致的心悸、失眠、健忘和脾虚所引起的泄泻、浮肿、病后体虚或眼力衰退,也适用于妇女产后调补。

大枣、莲子、桂圆三味合用,具有温补气血、养心安神之功效,适用于病后体虚、产后血亏、心烦失眠、神经衰弱、肾虚腰痛、头晕耳鸣等症。

三元汤的制作方法是:先将莲子用清水浸泡1-2小时,然后与洗净的大枣一起同放锅内煎煮,最后放入桂圆肉,待煮至质软汤浓时,加入适量白糖调匀,温凉后即可饮食。一般每次以大枣3-10枚、莲子9-15克、桂圆肉6-12克为量。

秋天脾胃虚弱喝什么汤好

红枣芹菜汤营养丰富,简单快捷,此汤对于瘦身的女性很有帮助。当归淮山鲜鱼汤补气养脾,益胃强身的功效,用来煲汤汤醇而不腻,浓而不油,对于脾胃虚弱的人食用最佳。参药煨乳鸽宜于脾胃虚弱,消化不良的人食用。羊肉黄芪生姜红枣汤,生姜暖胃促进肠蠕动,红枣安神补气血,黄芪补气增加免疫力。花生枸杞排骨汤,花生富含维生素,枸杞生津养胃,是一道理想的药膳。

脾胃虚弱喝什么汤好?

大枣生姜汤 :几枚大红枣,一两片姜片,可以加点蜂蜜,每天当茶水喝
红枣龙眼饮:红枣、龙眼适量,加水熬煮即可饮用,特别适合贫血、容易感到头晕的人,(但是龙眼吃多了容易上火)
红枣籼米粥:大红枣7枚、籼米50克,共同于清水中以文火久炖至熟烂,加入红糖10克,热食。这些方法贵在坚持,还有一个方法简单方便,每天喝常谓保茶,健脾益胃。
肚丝汤:牛肚或猪肚洗净后,用清水煮沸3分钟后捞起,倒去原汤,再加入干净清水文火炖煮至七成熟,加入适量盐、料酒、花椒、小茴香再煮,待熟透后再捞起,晾至不烫手,切丝100克,盛入大碗中,加入鲜姜三片、味精适量,将第二次煮肚的汤倒入肚丝碗中没满肚丝,上笼蒸45分钟即可,热食。
鲢鱼一条去鳞、鳃及肠杂,切片,干姜6克,食盐适量,同煮熟食用,有温补脾胃之作用。适用于脾胃虚寒,食欲不振等症。
羊肉50克煮熟,加入豆腐200克,生姜15克,适量食盐调味食用,适用于月经不调、脾胃虚寒。
当归粥:将红豆、黑豆与当归用沙锅煮1个半小时后,加入红糖、红枣小火再煮20分钟,出锅后加入熟鸡蛋一同食用即可;
当归大枣羊肉/羊肉/猪心汤:当归、大枣(去核)、肉、姜、盐;生肉先焯,熬汤,吃肉喝汤
当归花生小米粥:当归、花生仁、小米一起煮粥
忌食:生冷、油炸、海鲜、辛辣
性质寒凉、易损伤脾胃阳气的食物,如荞麦、莜麦、绿豆、豆腐、菠菜、空心菜、茄子、、葡萄、黑木耳、金针莱、莴苣、冬瓜、芹菜、苋莱、茭白、黄瓜、苦瓜、西瓜、生番茄、甜瓜、柿子、香蕉、枇杷、梨、桃子、猕猴桃、荸荠、金银花、薄荷、鸭蛋等。
味厚滋腻,难以消化,易阻碍脾胃运化的食物,如猪肉、鸭肉、甲鱼肉、牡蛎肉、蛤蜊、糯米等。
具有利气消食作用,可损伤正气、加重虚寒的食物,如山楂、萝卜、薤白、香菜等。

茶:可以喝大麦茶、普洱茶,千万别喝凉茶、绿茶

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