例如《红楼梦》中《栊翠庵品梅花雪》一节中,宝玉细细吃了
一、例如《红楼梦》中《栊翠庵品梅花雪》一节中,宝玉细细吃了
例如《红楼梦》中《栊翠庵品梅花雪》一节中,宝玉细细吃了,果觉轻淳无比,赞赏不绝。此茶就是妙玉用贮存了多年的雪水冲泡的。由此可见,雪水应该是比任何一种矿泉水,更能养生的水源。用雪水泡茶,是古人养生的方
二、想问一下爱好文学的朋友 ,
作者懂药理是真的,所以书里的养生之道是有道理的,如黛玉进贾府时说到吃过饭不能立马喝茶,就很有理。
但是具体的药方有很多的象征义,冷香丸和黛玉的药很明显不能当真,可卿的药方也不好说就是实写。
饿几顿有利于治病是真的,药效好发挥,不过还要看是什么病,感冒也分好几种,中医最讲辨症施治,不可胡来。
三、[红楼梦]中有一段说饮茶的,说喝一口是品,一杯是饮.....谁能给我介绍一下这一段故事吗?
出自第四十一回 栊翠庵茶品梅花雪 怡红院劫遇母蝗虫,是妙玉对宝黛钗三人说的
那妙玉便把宝钗和黛玉的衣襟一拉, 二人随他出去,宝玉悄悄的随后跟了来.只见妙玉让他二人在耳房内, 宝钗坐在榻上,黛玉便坐在妙玉的蒲团上.妙玉自向风炉上扇滚了水,另泡一壶茶.宝玉便走了进来,笑道:偏你们吃梯己茶呢.二人都笑道: 你又赶了来 茶吃.这里并没你的.妙玉刚要去取杯,只见道婆收了上面的茶盏来. 妙玉忙命: 将那成窑的茶杯别收了,搁在外头去罢.宝玉会意,知为刘姥姥吃了,他嫌脏不要了. 又见妙玉另拿出两只杯来.一个旁边有一耳,杯上镌着べ 三个隶字,后有一行小真字是晋王恺珍玩,又有宋元丰五年四月眉山苏轼见于秘府一行小字.妙玉便斟了一 ,递与宝钗.那一只形似钵而小,也有三个垂珠篆字,镌着点犀 .妙玉斟了一 与黛玉.仍将前番自己常日吃茶的那只绿玉斗来斟与宝玉.宝玉笑道:常言`世法平等',他两个就用那样古玩奇珍,我就是个俗器了.妙玉道:这是俗器? 不是我说狂话,只怕你家里未必找的出这么一个俗器来呢.宝玉笑道:俗说`随乡入乡',到了你这里,自然把那金玉珠宝一概贬为俗器了.妙玉听如此说,十分欢喜 ,遂又寻出一只九曲十环一百二十节蟠虬整雕竹根的一个大ニ出来,笑道:就剩了这一个,你可吃的了这一海?宝玉喜的忙道:吃的了.妙玉笑道:你虽吃的了,也没这些茶糟踏.岂不闻`一杯为品,二杯即是解渴的蠢物,三杯便是饮牛饮骡了'.你吃这一海便成什么? 说的宝钗,黛玉,宝玉都笑了.妙玉执壶,只向海内斟了约有一杯.宝玉细细吃了,果觉轻浮无比,赏赞不绝.妙玉正色道:你这遭吃的茶是托他两个福,独你来了, 我是不给你吃的.宝玉笑道:我深知道的,我也不领你的情,只谢他二人便是了. 妙玉听了,方说:这话明白.黛玉因问:这也是旧年的雨水?妙玉冷笑道:你这么个人,竟是大俗人,连水也尝不出来.这是五年前我在玄墓蟠香寺住着,收的梅花上的雪, 共得了那一鬼脸青的花瓮一瓮,总舍不得吃,埋在地下,今年夏天才开了.我只吃过一回,这是第二回了.你怎么尝不出来?隔年蠲的雨水那有这样轻浮,如何吃得 .黛玉知他天性怪僻,不好多话,亦不好多坐,吃完茶,便约着宝钗走了出来.
四、品《红楼梦》中的茶文化如何喝茶才能养生?
在品读《红楼梦》中,我们能窥见丰富的茶文化。贾府中的饮食礼仪,如林黛玉首次进府时所见,强调饭后片刻后再饮茶,以养护脾胃。然而,现实生活中,许多人习惯饭后即饮茶以去油腻,但这并不利于健康。茶叶中的鞣酸会稀释胃液,可能导致消化不良、腹胀等问题。此外,鞣酸与食物蛋白结合可能引起便秘。
曹雪芹在《红楼梦》中对茶的描绘颇为细致,从神仙洞中的仙茗“千红一窟”,到贾母不喜的“六安茶”,再到妙玉的“老君眉”和怡红院的普洱茶,这些茶叶种类繁多,体现了当时茶艺的讲究。茶的正确饮用方法对于养生至关重要。资深茶友谢筠建议,春天宜喝茉莉花茶,以散发冬季寒气,促进健康。但需注意,因体质差异,选择花茶时应考虑个人需要。
总的来说,借鉴《红楼梦》中的茶文化,我们在日常生活中应遵循科学的饮茶原则,适时、适量,根据不同季节和体质选择适合的茶叶,才能真正实现喝茶养生的效果。
五、关于红楼梦中饮食文化研究中养生的小结怎么写
《红楼梦》的作者曹雪芹不仅是一位杰出的文学家,而且精通养生和中医药学,因此《红楼梦》,不仅塑造了众多栩栩如生的艺术形象,而且还暗藏了不少养生保健方法。
饮食养生
《红楼梦》中介绍了许多食疗方。在第11回中,秦氏病重,老太太赐以枣泥馅山药糕,‘极养生之术也’。此糕性味平和,健脾益气,补而不腻,易于消化,最适合久病体虚者服用。类似食疗方,《红楼梦》中还列举了酒酿清蒸鸭子、奶油松瓤卷酥、藕粉桂花糖糕、建莲红枣汤、鸭子肉粥、红枣粳米粥等等。
饮酒养生
饮酒,助兴养生两相宜。酒是古代人们在劳动生产中发明的一种饮料,现在的人们喝酒,大多以增进感情或加强沟通为目的。但酒作为一种重要溶剂,不仅在化学工业有用,且在中医也属常用药物。在中医四大经典的《伤寒论》和《金匮要略》中,有很多方剂都是加入黄酒、烧酒等,因此酒成为一味重要的中药。在贾府这个大家族里,三日一小宴,五日一大宴,酒当然是少不了的,除了在宴会上的各种酒之外,富贵人家的养生依然离不开酒的参与。少量饮酒,既可刺激胃肠蠕动有助消化,又可疏通血液驱风祛寒,有利于兴奋神经,消除疲劳。
以下是《红楼梦》中几种与养生关联较大的酒:
合欢酒 就是合欢花浸的烧酒。《红楼梦》第38回中,就介绍了以酒养生的实例。因螃蟹性寒,黛玉食后觉得心口微痛,宝玉便令将那‘合欢花浸在烧酒’烫一壶来给黛玉喝。这是黛玉重要的养生酒。合欢花是合欢树上开的小白花,有安神、解郁等功效。中医认为,合欢花性平、味甘,能够舒郁理气、安神活络、安五脏、和心志,治郁结胸闷、失眠健忘之症,令人欢乐忘忧,久服轻身明目。烧酒味辛性热,走而不守,可以行气理气,所以黛玉用它不仅能驱除寒气,而且对于黛玉的多愁善感、夜间失眠也有独特的功效。
屠苏酒 在大观园里有除夕献屠苏酒的习俗,而且此酒还是宝玉、黛玉、宝钗等人的养生之酒。此酒是药酒,用赤木桂、防风、蜀椒、桔梗、大黄、赤小豆等浸泡而成。具有祛风寒、清湿热及预防疾病的作用。黄酒也叫绍酒,是中医中重要的煎煮用品,在《伤寒论》和《金匮要略》中都多次使用到绍酒,也是宝玉特别喜爱的养生酒,因为这种酒,酒性平和,不伤人、有营养,系优质糯米酿造,因而深得大观园里上下人的欢迎。不仅如此,黄酒也是江浙人所喜爱的一种酒,乌篷船里人手一瓶的景象随处可见。
节食养生
适时饥饿保平安。这是一种养生的方法,同时也是一种治疗的方法。在中医的经典中经常出现的‘损谷’就是饥饿疗法。在《红楼梦》第53回,晴雯感冒后几近痊愈,因补孔雀裘复感,病势渐重,便用了贾府中的风俗秘疗——饥饿疗法,又慎服药调治,便渐渐好起来了。像患者这样病后不吃得太饱或者只吃清淡的东西,以防由于饮食问题导致复发,也是这种养生的方法。
饥饿养生不是完全不吃或者真的让自己挨饿,而是在外感(常见的是感冒、中暑)或者是食滞(常见的是消化不良)之后,让不堪重负的脾胃有个休息的时间。从中医角度来讲,饥饿养生是对脾胃的修复,是欲擒故纵。从西医角度讲,饥饿养生是让胃肠道中的物体排空,有利于粘膜的修复。当然,作为一种养生方法的这种饿和作为治疗原则的禁食不同,不是净饿,而是不要吃得太饱。中国大教育家孔子,活了73个春秋,就与他坚持节食养生有关。唐代名医孙思邈,活了101岁,也得益于节食养生。
喝茶养生
茶,醒脾提神保健康,是中国最主要的饮料,同时也是一味重要的中药,在中医的很多方剂里都有细茶一味,最著名的就是治头痛的川芎茶调散和清胃热的五虎茶。《红楼梦》中有多处描写喝茶养生的情形,每处虽着墨不多,但各有意趣,耐人寻味。书中提到的品茗的场景很多。名门大户中不仅喝茶的规矩多,比如第一盅是漱口,第二盅才是品茶等,而且茶的种类也多。其中最重要的当推贾母最喜欢的老君眉,此茶就是中国十大名茶之一的君山银针,因其冲泡之后,茶叶像针一般立在杯中,所以一般的茶道是要求使用紫砂壶,单单这君山银针就是要用玻璃杯子,因为可以看见一根根的茶叶从上而下,慢慢地降落,排列成队,美之极矣。因其外形像眉,故又称老君眉。
其泡茶之法也有讲究,须取梅花雪水,埋于树下,次年之夏取出泡茶,才能色泽鲜亮,香气高爽,既养心又养生。《红楼梦》中的茶的种类甚多,除了醒脾提神的老君眉之外,还有消食兼以通经的女儿茶(就是我们现在的普洱茶),还有贾宝玉最爱喝的六安茶。从中医的角度讲,茶能醒脾化湿,又可清热提神;从西医角度讲,茶中的可卡因既可提神,又能降低血脂,因此喝茶也是一种养生之道。
运动养生
时代养生学家吕坤在《呻吟语》一书中指出:养生者“心要常操,身要常劳,心愈操愈精明,身愈劳愈强健”。贾母是《红楼梦》中的老寿星,她的养生之道中除了饮食喜欢清淡、少而精之外,还有她喜欢散步游玩。她认为散步是“疏散疏散筋骨”,每逢节日总是和儿孙媳妇们在大观圆里走动、玩乐。现代人也很注重散步养生,吃完饭去散散步,成为现代人的一种习惯或者是希望成为习惯,毕竟现代人比古人忙很多。但是这种散步养生却没有多少改变。从中医角度讲,散步是一种运动,可以运动四肢,而中医理论是脾主四肢,因此散步对于脾胃的运化有重要的反馈性作用。