碱性最强的茶叶排名是什么？

一、碱性最强的茶叶排名是什么？

绿茶的碱性最强。绿茶的含碱比率比红茶、花茶、乌龙茶都要高几倍甚至几十倍，绿茶中含有大量的矿物质，在经过人们胃肠消化之后，最终产物属于弱碱性。

绿茶是碱性最强的茶叶，但是在冲泡的过程中，会呈现更明显的酸性，造成这样现象的主要原因是茶叶冲泡的时间，绿茶在冲泡饮用的过程中，最先被析出的是酸性物质，等待5分钟后才会泡出碱性物质，因此人们用PH试纸测试刚泡好的绿茶茶汤，得到的结果呈现弱酸性。

而且绿茶中的碱性物质较多，除了碱性物质之外，绿茶中还有少量的酸性物质，酸性物质中包括茶多酚和鞣酸类，尤其是鞣酸，鞣酸析出的越多，茶汤的呈现酸性的可能性也就越大，而且茶叶的鲜嫩程度也会影响酸碱性，越嫩的茶叶碱性成分越多，越是粗老茶汤呈酸性的可能性加大。

二、茶是碱性还是酸性

茶是碱性的，但茶汤是弱酸性的。

说茶是碱性，是因为其进入人体后，最终代谢产物呈碱性。

茶汤是弱酸性，是因为在冲泡后直接测试结果是弱酸性。

无论如何，茶是人体都是非常有益的，绿茶则是所有茶中碱性最强的，因此对人体也最有益处。

三、什么茶碱性最强

茶是一种碱性饮料，在正常人的体内要保持弱碱性状态，而人们日常生活中所吃的肉、鱼、鸡蛋、各类油炸食品、面粉类食物等基本食料都是属酸性食品，当体内失去弱碱性状态时，就会使人感到不舒适，明显的有困倦感，尤其是酸性体质是“百病之源”的概念，近年巳被医学界所认可。人们所熟知的癌症，其患者则几乎全部为酸性体质。茶是一种偏碱性饮料，能调节食物中的酸性，茶还是多种成份的营养饮料和多维饮料，绿茶的含碱比率比红茶、花茶、乌龙茶都要高几倍甚至几十倍，坚持长年饮茶，对调节身体机能，可以收到意想不到的良好效果

四、茶叶是属于碱性食物还是酸性食物？

意见建议：碱性食品。好吃的东西几乎都是酸性的，如：鱼、肉、米饭、酒、砂糖等，全都是酸性食物，相反，碱性食物如海带、蔬菜、白萝卜、豆腐等多半是不易引起食欲但却对身体有益的食物。外行人的想法，以为酸的东西就是酸性食物，诸如一看就会令人流口水的草莓、柠檬等，其实，这些东西正是典型的碱性食物