中国六大茶系之各有各的养生“绝活”

中国六大茶系各具养生功效

中国茶类繁多，其中绿茶以其丰富的健康效益备受青睐。绿茶的保健成分主要是儿茶素，能预防癌症、改善心血管健康、减肥并抵抗辐射。绿茶性微寒，适合降火，但胃寒者需适量饮用。冲泡绿茶的最佳水温为85℃，冲泡时间2-3分钟，茶水比例1:50，推荐使用瓷杯或透明玻璃杯冲泡，避免盖子。

乌龙茶，又称青茶，既有绿茶的清香，又有红茶的醇厚。乌龙茶富含特殊功能成分，如甲基化儿茶素，有助于抗过敏、抗炎等。在减肥方面，乌龙茶表现出良好效果。泡乌龙茶需用100℃沸水，以紫砂壶或盖碗冲泡并加盖。

红茶以其暖胃护心的功效而广受欢迎，全发酵过程赋予其独特的香气和口感。红茶中的茶黄素有助于调节血脂和预防心血管疾病，特别适合虚寒体质者饮用。红茶泡法是用刚煮沸的水，3-5分钟内冲泡，用玻璃杯以中投法完成，盖上盖子以保留茶香。

黑茶，尤其是普洱茶和茯砖茶，具有降脂和御寒的功效，适合虚寒体质者。黑茶加工后产生有益成分，如普洱茶的他汀类化合物和茯砖茶的消脂作用。白茶则以抑菌和抗辐射见长，其简单加工工艺保留了茶叶原始的清新口感。黄茶因其性味适中，适合大多数人的饮用，其黄叶黄汤的特性使其香气清悦，味厚爽口。