健脾祛湿汤
一、健脾祛湿汤
祛湿五豆汤健脾胃，祛暑湿
原料：赤小豆10g、绿豆10g、黑豆10g、白扁豆10g、甘草3g
做法：将原料洗净、浸泡后，放进锅内，加入清水2000毫升，大火煮沸后，改用小火熬煮2小时，可根据个人口味直接温热食用或是加糖食用。
赤小豆补心，利水消肿；黑豆益肾、补肾；绿豆去火、解毒；白扁豆健脾养胃；甘草是补气、补脾。
夏天常喝这一碗五豆汤，有祛暑、清热解毒作用，又有健脾、养胃、益肾的作用，还有其他一些止痛的作用，对于夏天祛除湿邪很有帮助。
在夏天喝一碗五豆汤，能够更温和的祛除体内的湿气，平衡体内五脏六腑的能量，不过记得不要放在冰箱里冷藏，寒凉之物反倒更容易伤脾胃，增加寒湿。
适宜人群：此汤较适合痰湿体质和湿热体质的人食用。一般来说，痰湿体质的人多有肥胖、胸闷、四肢倦重等问题，湿热体质的人常常性情急躁、面垢油光，多有痤疮和粉刺，食用五豆可祛除体内湿气。
注意事项：绿豆较为寒凉，气短无力、手脚发凉、肠胃虚寒等阳虚或气虚体质的人可将绿豆去掉，用其余的材料熬汤。
俗话说，“十人九湿”，万病皆始于湿。夏天多雨闷热，湿邪入侵，祛湿非常重要。平时可以经常按摩承山穴，喝一点祛湿五豆汤，对于夏天祛湿保健很有帮助！
二、春天宜养肝，试试这道汤！既健脾疏肝又祛湿解毒
春天正是养肝时，中医认为“春与肝相应”，因此 养生 应顺应春季肝气升发的特点，这样人体的气机就会通畅，气血就会和谐，各个脏腑的功能也能维持正常工作。
广州中医药大学第一附属医院内科蓝森麟教授为大家介绍一款老少咸宜，能健脾疏肝、祛湿解毒的鸡骨草茯术老鸭汤！
鸡骨草茯术老鸭汤
材料：鸡骨草100克，茯苓30克，白术15克，广陈皮15克，无花果6只，老白鸭1只（约1250克）。
做法：先将白鸭宰杀，去除羽毛及内脏，洗净，斩大块，放进沸水中稍焯，捞出冲洗干净血沫。然后，连同洗净的其他食材一齐置于砂锅内，加入清水3000毫升、白酒少许，用武火煮沸后改用文火熬2小时，精盐调味，即可。
功效：本汤食材中，鸡骨草性味甘微苦凉，善于利湿退黄、清热解毒、疏肝止痛；茯苓性味甘淡平，功善利水渗湿、健脾宁心；白术性味甘苦温，长于健脾益气、衫旁燥湿利水；无花果性味甘凉，功能清热生或岁橡津、健脾开胃；搭配性味咸平，功擅补益气阴、利水消肿的老白鸭，佐于性味苦辛温的广陈皮，既可健脾理气、燥湿化痰，使汤补而不滞，又可去除鸭之腥臊味。
诸物合用，清而不泄，补而不滞，共凑健脾益气、疏肝理气、去湿解毒之功，雀悉适宜于春季一般人群服食。也可用于肝郁脾虚，湿毒内蕴所致诸症的辅助治疗。
三、去湿汤做法
猪横脷煲鸡骨草
材料：猪横脷1条，鸡骨草30克左右，蜜枣2个（照片中的鸡骨草不是全部放的哈）
做法：
1、猪横脷切掉中间的白脂，清洗干净，切成小件；
2、鸡骨草斩开成小段，捞洗几次，洗干净沙尘；把猪横脷、鸡骨草、蜜枣全部放进汤煲里，加入5~6碗清水，大火煮开后，转慢火煲1.5个小时。
3、最后，放盐调味即可。
功效：鸡骨草——性微寒味甘、淡，具清热利湿、舒肝止痛的功效。猪横脷——即猪胰，性味甘、平，功能补脾、润燥、养肺、泽颜。猪横脷与鸡骨草合而为汤，更具清热、利湿、舒肝、健脾的功效。
薏米红豆汤
主要功效就是清热除湿。赤小豆是红色的，养血，古籍里记载它“久服令人瘦”，就是说经常吃红豆还有减肥的作用。薏米性偏寒凉，主要有清热、利湿的作用。夏天正好是暑气连天的时候，内湿外也湿，用这两味药正好能起到一个养血、祛湿的作用。正是这种不黏不稠的清轻之相，才能达到清热祛湿的效果。但如果从预防的角度来讲，熬大米粥的时候，加上一把红豆一把薏米也未尝不可。
赤小豆粉葛鲮鱼汤
材料：赤小豆100克、粉葛750克、陈皮1/4个、鲮鱼400克、生姜3片。
做法：赤小豆、陈皮分别洗净，陈皮去瓤;粉葛削皮洗净，切块;鲮鱼宰洗净，去脏杂，慢火煎至微黄。然后与生姜一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升(约10碗量)，武火煲沸后，改为文火煲2小时，调入适量食盐便可。
功效：清热下火、祛湿润燥。
赤小豆煲鸡
材料：赤小豆、母鸡、盐。
做法：取赤小豆90克，去毛及内脏的母鸡1只，将赤小豆放入鸡腹内，用竹签将鸡腹切口闭合，加入适量的水煲汤，食用时加入适量的食盐及调味品，食肉喝汤。
功效：本方有补中益气、健脾利湿、利尿消肿的功效，对春季四肢浮肿、手脚沉重及腰部有重坠不适感等症状有效。
炒扁豆芡实淮山煲笋壳鱼
材料：炒扁豆30克，芡实、淮山各50克(中药店有售)，笋壳鱼1～2条(约500克)，生姜3片，猪瘦肉100克。
做法：各药材洗净，稍浸泡;笋壳鱼宰洗净，可慢火煎至微黄，亦可不煎;猪瘦肉洗净。一起与生姜放进瓦煲内，加入约10碗清水，武火煲沸后改为文火煲约2小时，调入适量食盐便可。
功效：清润可口、健脾祛湿困
桑枝鲜鸡汤
材料：冬桑枝40克、光鸡1只、生姜3片。
做法：桑枝洗净稍浸泡；光鸡洗净去内脏及尾部。一起与生姜放进瓦煲内，加清水3000毫升(约12碗水量)，武火煲沸后改文火煲3个小时，调入适量食盐和生油便可，此量可供3至4人。
功效：气味略带中药材的清香而鲜美清润，具益精髓、祛风湿、行水气等功效。
竹蔗红萝卜马蹄煲茅根
材料：竹蔗400克、红萝卜250克、马蹄10个，鲜白茅根120克。
做法：各物分别洗净。竹蔗开边、切段;马蹄去皮切对半(或不去皮拍裂);红萝卜刮皮切段;鲜茅根切段。一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升(10碗量)，武火滚沸改文火煲1小时即可(或下少许冰糖)。
功效：清热解毒、除烦、祛湿邪
冬瓜薏米猪骨汤
材料：猪大骨、冬瓜、薏米、茯苓、红枣、枸杞、姜片。
做法：将以上材料除冬瓜外洗净，姜切片，入砂锅；加入足量的水，大火煮开，撇去浮末；转微火煲两小时，最后半小时加入冬瓜；关火前加入少许盐 。
功效：薏米——性微寒，有健脾利水、利湿除痹、清热排脓、清利湿热之功效。茯苓——茯苓味甘、淡、性平，入药具有利水祛湿、益脾和胃、宁心安神之功用。枸杞——补肾益精，养肝明目，补血安神，生津止渴，润肺止咳。红枣——红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功
用料：老鸽子一个、胡萝卜一根、绿豆80克、薏米80克、马齿苋500克、马蹄8个、生姜1块
步骤：1.提前一小时浸泡薏米绿豆，老鸽焯水，胡萝卜切滚刀块，生姜去皮切片，马蹄去皮，马齿苋用淡盐水泡一会再清洗干净。2.全部准备好放到压力锅先把肉放下面再放绿豆薏米马蹄胡萝卜生姜，最后把马齿苋放在上面，放适量纯净水。绿豆和薏米都比较吸水，可以多放点，不然最后煲出来没什么汤水了。3.调到煲汤功能。用砂锅，炖盅煮也可以。4.出锅前加盐调味即可。5.汤是清甜的，很美味。
最简单祛湿汤主要成分是红豆和薏米，你直接把这两样两样加到适量的水，煮开花就可以了
材料
红豆70g，薏米30g
做法
1、先进行浸泡20-30分钟即可；
2、加水，普通锅1:8 压力锅1:5；
3、大火煮开，等一会就可以喝汤了。
徐英副主任医师
中医内科辽宁省朝阳市第二医院
病情分析：清热解毒去湿汤可以用，龙胆草10克、黄芩12克、炒栀子10克、泽泻15克、木通10克、酒当归12克、地黄12克、柴胡10克、炙甘草10克，煎汤服用，1天2次，1次100ml，可以连服7天，为一疗程。孕妇、哺乳期、儿童、脾胃虚寒、体弱，年老者慎用。中病即止，不可久用。服药期间忌食辛辣，油腻食物。