泡功夫茶有什么讲究？

一、泡功夫茶有什么讲究？

講究水質，水溫，器皿，泡茶著的心態，環境

二、功夫茶应用哪种茶叶

所谓功夫茶，并非一种茶叶或茶类的名字。而是一种泡茶的技法。之所以叫功夫茶，是因为这种泡茶的方式极为讲究。操作起来需要一定的功夫，此功夫，乃为沏泡的学问，品饮的功夫。

功夫茶起源于宋代,在广东的潮州府(今潮汕地区)及福建的漳州、泉州一带最为盛行,乃唐、宋以来品茶艺术的承袭和深入发展。苏辙有诗曰：“闽中茶品天下高,倾身事茶不知劳。”

品功夫茶是潮汕地区很出名的风俗之一,在潮汕本地，家家户户都有功夫茶具，每天必定要喝上几轮。即使用乔居外地或移民海外的潮汕人，也仍然保存着品功夫茶这个风俗。可以说,有潮汕人的地方，便有功夫茶的影子。

功夫茶以浓度高著称，初喝似嫌其苦，习惯后则嫌其他茶不够滋味了。功夫茶采用的是乌龙茶叶，如铁观音、水仙和凤凰茶。乌龙茶介乎红、绿茶之间，为半发酵茶，只有这类茶才能冲出功夫茶所要求的色香味。

三、养生茶的配方

关于养生茶的配方

大家知道关于养生茶的配方吗？其实很多人都知道在日常生活中喝茶是对身体好的方法，所以就很有讲究了，对于养生茶就更有研究了，所以下面我为大家分享关于养生茶的配方。希望可以帮助到你们。

养生茶的配方1 祛湿茶

陈皮+茯苓+芡实+赤小豆+薏米 温和排湿 健脾 经常熬夜，暴饮暴食，喝冷饮，雨季潮湿等，会积累湿气，湿气重会头晕没精神，长痘、脸油、头油，为了你的`颜值，so集美们要记得定期排湿气才行~

熬夜茶

菊花+决明子+枸杞+金银花+牛蒡根 清肝毒 降肝火 护眼 熬夜伤肝伤眼，如果有情绪暴躁烦闷多，眼花眼黄，红血丝，面色青黄有斑，那集美们注意了，这种关键时候正需要一杯熬夜茶来拯救你~

消肿茶

栀子+薏米+赤小豆 消肿 清热利湿 漂亮的集美是不允许自己肿的哦，化妆前喝两杯下去消消肿，让你美美哒一整天~

补气血茶

赤小豆+红枣+枸杞 温和补气血 好气色都内服外用调出来的，你和红润的气色只差一杯红枣赤小豆枸杞茶，好气色从这杯茶开始

淡化痘印茶

菊花+枸杞+金银花 淡化痘印，降火 内火旺，反复长痘，红肿痘印多，集美你确定不来杯茶改善一下你漂亮的脸蛋~跟痘印说拜拜

便秘茶

陈皮+山楂+决明子 健脾养胃，助消化 肚子胀气，便秘x想要好身材，当然离不开这杯便秘茶喽，快去喝，

养生茶的配方2 四季养生茶

1、春季养生茶

春季，肝旺脾弱，故方用“焦三仙”、淡竹叶、甘菊等健脾和胃、舒肝理气、振奋精神、增强抗病力。

2、冬季养生

冬季肾气当旺、主寒、主藏，宜养阳气。故方用人参、肉桂、核桃仁、枸杞子、甘草等温肾祛寒，健脾益气，振奋精神。

3、夏季养生茶

夏季，心旺肾衰，故方用淡竹叶、焦山楂、霜桑叶、炒谷芽、甘草等清心防暑、滋阴生津、清热化湿、调和脾胃、升清降浊。

4、秋季养生茶

秋季肺气当旺、主燥、主藏，故方用青果、甘菊、桑椹、麦冬、竹茹等清热润燥、补肺开音、宣降气机。

四、功夫茶有哪些讲究？

泡功夫茶的24道程序

以铁观音为例，泡功夫茶有24道程序：

01：活煮甘泉 山中之水最佳 矿泉水泡茶

02：舒展仙姿 介绍泡茶工具

03：叶嘉酬宾 观看介绍茶叶

04：供春沐霖 烫壶 供春泛指宜兴陶壶是江苏宜兴的制高手 供春之壶胜于金玉

05：若深出浴 烫杯 若深是清朝景德镇的烧瓦名家 茶杯称为“若深杯”

06：观音入殿 或“乌龙入宫” 请茶叶入壶

07：游龙戏水 湿润洗茶

08：春风拂面 用茶盖轻刮去壶表面的白泡

09：乌龙入海 “头泡汤、二泡茶、三泡四泡是精华”头泡倒茶海洗壶、杯（台式加味茶头泡好喝 如金宣）

10：甘霖普降 茶汤倒在茶壶外面 以养壶

11：悬壶高冲 高冲水 低斟杯

12：重洗红颜 第二次加盖后再注水加温 以利茶香浸出一般50秒

13：花好月圆 逆时针转两圈 祝福美满

14：玉液回壶 茶通茶滤入茶海

15：关公巡城 快速而均稳地将茶汤注入闻香杯

16：韩信点兵 点斟 如凤凰点头

17：倒挂金钟 将品茗杯扣在闻香杯上 祝福人心想事成

18：龙凤呈祥 杯子翻转 似鲤鱼翻身

19：凑杯敬茶 等大家都有了茶再喝

20：喜闻幽香 闻香

21：三龙护鼎 用拇指食指夹杯 中指托住茶杯

22：初品奇茗 一品为三口 享受茶汤通过人的感官来

鉴别茶的好劣 先闻香 再观色 三品味

23：再斟流霞 斟第二道茶

24：自斟慢饮 自斟自饮已充分领略泡茶的妙谛和品茶的乐趣

五、功夫茶步骤

功夫茶步骤:洗杯放茶－－（悬壶高冲）－－（观音出海）－－（平分秋色 ）－－（ 观赏汤色）－－（喜闻幽香）－－（小口啜饮，三口为品）