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怎么样的喝茶方法是最养生的?

更新:2024-06-25 03:19编辑:bebe归类:四季养生人气:0

话说:“开门七件事,柴米油盐酱醋茶。”中国人过日子,离不开茶。茶是人民最熟悉的饮料。

喝茶有益 健康 ,但前提是,你得喝对茶。

现代医学认为,茶叶 健康 的奥秘在于当中所含的茶多酚、茶色素、茶多糖等成分。喝茶时,该如何hold住这些有益成分?

关键1:泡茶时间

最好浸泡4~6分钟后喝, 茶叶中的有益成分可基本析出。

关键2:泡茶次数

一般红茶、绿茶冲泡2~3次,乌龙茶、黑茶泡3~5次。泡太久无益 健康 。

关键3:别倒头泡茶

绿茶和红茶的头泡茶中,含约 70%~80%的有益成分。

健康 喝茶,还要坚持“二不”原则:

空腹不饮茶:空腹喝茶易致咖啡因吸收过多,可能出现心慌、尿频等不适。

饭后30分钟不饮茶:以免影响食物的消化吸收。

此外,要提醒大家,茶含咖啡碱,有兴奋中枢神经的作用,不要一次性喝太多浓茶。另外,咖啡碱还会促进胃酸分泌,所以胃酸分泌比较多的人,喝茶时要慎重,最好喝比较淡的茶。

茶是中国营养学会推荐 健康 的饮料之一。饮茶在中国有着悠久的 历史 ,也是世界茶文化的发源地。

因茶叶中除了基础营养素外,还含有对人体有益的化学成分,比如,茶多酚、咖啡碱、茶多糖等。茶多酚、儿茶素等活性物质可以使血管保持弹性,还能消除动脉血管痉挛,防止血管破裂,有研究表明,长期饮茶可能对防心血管病和某些肿瘤有一定益处。所以说经常适量喝茶对 健康 是有益的。

每个人的体质不同,身体 健康 状况也不同,所以对于喝茶还是有讲究的,喝对了,对 健康 有益,如果一味的跟风,反而起到不利因素。

那如何喝茶才可以充分体现它对人体的 健康 呢? 第一、根据自身情况选择茶的种类

茶叶以加工过程中发酵程度的不同,分为发酵茶、半发酵茶和不发酵茶。根据茶叶的色泽不同又分为绿茶、红茶、黑茶、青茶、白茶,为什么要跟大家提到茶叶的种类呢?因为不同种类的茶叶对身体的作用略有不同,比如,绿茶,属于不发酵茶,茶多酚等成分保留较高,性较凉,所以更适合于男性、体内热,肥胖者、肝阳上亢、高血压等饮用。红茶属于发酵茶,水溶性茶多酚保留在50%-55%左右,是酶性氧化最充分的茶叶,性较温,所以更适合于女性、体内寒凉的人饮用。乌龙茶属于半发酵茶,醚侵出物显著增加,一般人均可,更适合于美容、提神、心血管精病者饮用,等等。

第二、选好喝茶的量和时间

喝茶的量不能太浓,长期大量喝浓茶会影响消化功能,茶叶中的鞣酸会阻碍铁质和蛋白质的吸收,特别是缺铁性贫血的人和营养不良者。因饮茶含有咖啡碱,故失眠的人睡觉前不宜喝茶。以免使失眠加重。空腹饮茶会冲淡胃液,降低消化功能,影响食欲和消化吸收。所以谨记,不要空腹和睡前喝茶。

第三、喝茶的温度不宜凉

茶叶苦寒,宜喝热茶,喝冷茶会伤及脾胃。特别是对于胃肠消化功能弱者和体质瘦弱的来说,喝冷茶更是雪上加霜。

第四、根据季节变化选择茶的种类

春季百花盛开,大地复苏,人体阳气生发,可选择喝花茶,以疏肝解郁。夏季天气炎热酷暑,为了清热解暑,可选择绿茶来喝,秋季秋高气爽,早晚温差偏大,最好饮红茶,以免引起胃寒腹胀。

第五、根据年龄段来选择茶的种类

青壮年时期,人体代谢旺盛,营养物质吸收较强,应以绿茶为佳。进入老年,因脾肾功能趋于衰退,故以红茶和花茶为宜。

第六、选择正确的泡茶方法

虽说中国的茶道更有讲究,各种茶的选茶温度和水、杯都非常重要。但在这里就不一一介绍了,总结一下适合大众的:正确的泡茶方法是将沸水稍凉后(约90 左右),冲入壶或杯中,茶经泡后5分钟即可饮用。但不可一次饮干,而应保留1/3的茶叶作底,以便续水后能保持一定浓度。

好了。大家可以根据以上几点来选择适合自己喝的茶,这样,才有助于身体 健康 。

茶文化,在我们国家由来已久。

有不少的朋友,平常时都喜欢喝茶,不仅可以陶冶情操,还有助于身心 健康 。既然是这样,喝茶对于我们会有什么好处呢?怎样的喝茶才是最利于 健康 的呢?

下面,就让小康来给你介绍一下吧!

一、喝茶的常见好处 1、延缓衰老

茶叶当中,含有丰富的茶多酚成分,具有抗氧化性和生理活性,可用于清除人肌体有害过量的自由基,可以减少活性酶,起到延缓衰老的作用。

2、防治辐射

茶叶里面的茶多酚以及氧化产物,对于吸收一些放射性的物质有一定的帮助。所以,常喝茶叶可以在预防和治疗辐射伤害方面,有着不错的作用。

3、降脂助消化

因为茶叶中,蕴含着一种叫做咖啡碱的成分,可以用来提高胃液的分泌量,从而增强分解脂肪的能力,这就能带来助消化以及降低脂肪的效果。

4、利尿解乏

茶叶中的咖啡碱,有利于刺激肾脏,能够帮助尿液迅速的排出体外,可以增强肾脏的滤出率,减少有害物质停留。不仅如此,茶叶还能排除尿液中过多的乳酸,有助于消除疲劳。

二、怎样喝茶叶更 健康 ? 饮茶虽然能带来不少的好处,但如果我们在饮用的时候,没有运用到正确的方法,可能就会适得其反,抑制其中的营养价值哦。

饮茶注意事项一:一杯茶冲泡几次较好?

有不少的朋友,平时在饮用茶叶的时候,对于冲泡的次数没有留意,这样往往可能会让其中的营养成分流失。

一般来说,红茶、绿茶和花茶,冲泡以3次为宜。乌龙茶在冲泡时投叶量大,茶叶粗老,可以多冲泡几次。以红碎茶为原料加工成的袋泡茶,通常适宜于一次性冲泡。除此以外,理想的泡饮方法,则是早晚一杯茶,最有益身心哦。

饮茶注意事项二:四季饮茶可以有不同!

根据季节的不同,我们饮用茶叶的选择上,也是各不相同。

通常而言,春饮花茶,夏饮绿茶,秋饮青茶,冬饮红茶对于人体的 健康 是比较好的。因为春饮花茶,可以能促进人体阳气发生。夏季饮绿茶为佳,可以清热、消暑、解毒、止渴、强心。秋季饮青茶为好,能消除体内的余热,恢复津液。而冬季饮红茶,则能助消化,补身体,使人体强壮。

饮茶注意事项三:饮茶人群来小心!

我们都知道,茶叶中含有多种营养成分,如维生素以及氨基酸等,可以对人体产生多种营养价值。但是,这并不代表,所有人群都适宜饮用茶叶。

对于患有神经衰弱、失眠、甲状腺机能亢进、结核病、心脏病、胃病、肠溃疡的病人都不适合饮茶,哺乳期及怀孕妇女和婴幼儿也不宜多饮茶。

好了,上面就是关于 健康 喝茶的相关内容。希望大家都可以仔细品尝手中那一杯香茗,收获甘醇的同时,也能收获到 健康 哦!

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茶为国饮,中国人的饮茶文化可以追溯几千年。虽说饮茶对人身体 健康 有益这事儿也是人人知晓,但是任何好的事物都有两面性,饮茶也不例外,想要达到 健康 的目的当然是要科学饮茶。

饮茶要适量: 喝茶并不是“多多益善”,而是要适量。饮茶过量,尤其是过度饮浓茶,对 健康 非常不利。因为茶中的咖啡碱会使人体中枢神经兴奋过度,心跳加快,增加心、肾负担,晚上还会影响睡。高浓度的茶,多酚类物质在人体胃肠中易与金属离子结合,会影响人体对食物中铁、钙等矿物质的吸收。高浓度的咖啡碱和茶多酚类等物质还会刺激肠胃,抑制胃液分泌,影响消化功能。

合理的饮茶量是由饮茶习惯、年龄、 健康 状况、生活环境、习俗等诸多因素决定的。成年人的饮茶量以每天泡饮干茶5~15g为宜。对于体力劳动者,运动量大、消耗多、进食量也大的人,尤其是高温环境、接触毒害物质较多的人,每天饮茶也不要超过20g。以肉类为主食的人,或食用油腻食物较多,吸烟的人,也可适当增加茶叶用量,同样每天不要超过20g。对孕妇、儿童及那些身体虚弱或患有神经衰弱、缺铁性贫血、心动过速等疾病的人,建议不要饮茶。

合理的饮茶时间: 饮茶也要考虑适合的饮时间,茶有提神醒脑的作用,早上和午后饮茶可以提高工作效率。饭前饭后饮茶会冲淡胃液,影响食物的消化还有可能影响食物中营养成分的吸收,因此饭后1小时是饮茶最佳时间。还有就是不建议晚上睡前饮茶,饮茶后尿量会增多,茶叶中的咖啡碱也会影响睡眠。

不要饮烫茶: 泡茶都是用热水来泡茶,但是我们饮茶的时候尽量要等茶水稍微凉一点后在饮用。因为水温过高的茶汤容易烫伤口腔、咽喉及食管黏膜,长期的高温刺激还会引起器官病变,如导致口腔和食管肿瘤。也有研究显示,经常饮温度超过62度的茶汤,胃壁受损会出现胃病的病症。那么饮茶的适宜温度在56度左右。

最后建议生理期的女性不宜饮茶,还有就是服药期间也不适合饮茶。

参考资料:茶叶营养与功能

作者:崇珊珊

注册营养技师/国家二级公共营养师/高级 健康 管理师

很多人都有喝茶的习惯,认为喝茶更 健康 养生 。但你知道吗,如果喝茶的方法不正确,也是会惹上癌症的,这些喝茶的注意事项你知道吗?

喝茶的注意事项

1.不要喝过热的茶

研究表明,长期食用过热的食物、饮品是食道癌高危因素之一,如果茶水的温度处于65 69 时,食道癌发生风险大增,茶水的温度超过70 ,食道癌风险甚至会增加8倍以上。所以要避免喝过热的茶,茶水温度介于56 60 是比较适合的。

2.注意 茶叶 的农药残留

如果泡茶时使用的茶叶有农药残留,也会对 健康 造成影响。除了要到信誉良好的商家选购茶叶以外,在泡茶时可以将第一泡的茶水倒掉,泡茶时将盖子打开,这样有些农药物质会随水蒸气蒸发。

3、一天喝多少茶为宜

饮茶量的多少决定于饮茶习惯、年龄、 健康 状况、生活环境、风俗等,因素。一般 健康 的成年人,平时有饮茶习惯的话,每天饮茶12克左右,最好分3~4次冲泡。对于体力劳动者,尤其是劳动量大、高温环境、接触毒害物质较多的人,可以每天饮茶20克左右。孕妇、儿童、神经衰弱、心动过速等人群,饮茶量应适当减少。

4、胃病患者如何饮茶

胃病患者在服用药物时不宜饮茶,服药2小时后可以饮用些红茶、牛乳红茶等,这样有助于消炎和对胃黏膜起到保护作用,对防治溃疡也有一定效果。茶水中的成分还能阻断亚硝基化合物的形成,预防癌前病变。

5、糖尿病患者是否宜多饮茶

糖友的显著特征是血糖升高、口干口渴、乏力等,饮茶能有效地降低血糖,同时起到止渴、增强体力的功效。糖友一般可以多饮绿茶,饮茶量可以略微多一些,这样能使茶叶的有效成分在体内保持足够的浓度。

6、选择适合自己的茶

要根据自己的体质和需要来选择茶叶,比如体质偏热的人可以多喝绿茶,肠胃不好可以选择发酵茶、消化不佳可以喝普洱茶消食。

另外在选择茶叶时也要注意茶叶的品质,如果是较差的茶叶泡茶入口非苦即涩,最好不要喝了,这样的茶叶容易喝坏肠胃。

除了冲泡方法要科学以外,还要注意不要用霉变的茶叶泡茶,不要喝空腹茶,也不要喝隔夜茶,睡前不要喝浓茶。一般来说喝新茶是比较好的,但有些陈茶也有保健功效,比如陈红茶、陈普洱,对养护肠胃就很有效。

喝茶真能 养生 ? 许多人应该都听说过喝茶 养生 这回事,实际上喝茶一定能 养生 吗?未必!并不是所有的茶喝了都对身体有益,而且不注意饮茶的方式,还会为身体带来一些副作用。

喝怎样的茶,如何喝才能有 养生 的效果呢?

首先是选择,选择喝完身体舒服的茶,还是选择满足味蕾感受的茶?虽说好茶都会好喝,但好喝的茶却未必对身体有益。初喝茶者不懂得用身体去感受,是很容易走进误区的。

从《神农百草》到《本草纲目》,许多古书上记载了茶叶的功用,被誉为“入心、肝、脾、肾五经”的“万病之药”。茶确实包含了多种化合物,仅氨基酸则多达30多种,还有多种维生素、茶多糖、矿物质等。

但茶在对身体有这么多功效的同时,也会对身体造成刺激。如果长期所喝的茶不干净,不适合自己的体质与生活习惯,这个刺激性就会逐渐积累,对身体造成伤害。

想要通过喝茶来 养生 ,那要对于茶的功效要有一个理智认知和期盼。

茶叶里的各种对身体有益的物质虽然很多,但其最大的功效还是在于排毒解毒方面。所以身体代谢及排毒功能不好的人,通过喝茶来改善身体状况是最明显的。

检测一款茶对自己身体有没有效果的方式之一, 稳定地喝它一段时间(2周至一个月),这段时间内生活作息和饮食不要有太大的变化,尽量保持常态的生活作息。

之后观察自己的排泄是否有变化,是否变通畅、规律、次数稳定了(这方面本身就很好的可以忽略这个方法)。

如果这些反应都有,甚至胃口变得很好,那可以证明这款茶目前对身体的影响是好的。如果排泄这方面变差、变混乱(前两周变多和不规律应属正常状态),就不要喝了。

判断一款茶是否合适自己,除了上面所说的方式,还有非常多方式。但这些方式需要做很多具体的情况分析,非几段文能说清楚的。

目前多是从中医的角度来做判断,比如身体寒的人建议喝温性的茶,身体燥热的人建议喝茶性平、凉的。

在现代 社会 里,由于空调的普及、冰箱冷藏使用、体力劳作的减少、冷饮摄入的频繁,大部分人的体质都是偏寒。

而在六大茶类中,属温性的茶有乌龙茶、红茶、黑茶。

那是否选择温性的茶喝就好了?那也未必。

现在的消费者心真的好累啊……比如现在的铁观音,虽然属乌龙茶类,但却是大寒的茶。

由于现代制茶技术的改变,利益的驱使,降低生产成本和做出香气好的茶,更符合资本的需求。

怎样喝茶最 养生

在选择了自己喜欢的茶叶后,如何喝出茶韵幽香同时 健康 的饮茶,也是一门学问。 “不同的茶,保存、冲泡、饮用的方法都各有讲究。”

保存:茶叶最怕潮湿发霉生异味。保存的容器最好以锡瓶、瓷坛、有色玻璃瓶为最佳;其次选择铁听、木盒、竹盒、塑料袋、纸盒。容器要干燥、无异味、洁净。茶叶容器,宜放在干燥通风处,潮湿、高温、不洁、曝晒的地方不适宜长时间存放。茶叶容器近距离不能有樟脑、药品、化妆品、香烟、洗涤用品等有强烈气味的物品。当年的新绿茶密封后放入冰箱冷冻室, 3-6个月保质。

冲泡:

洗茶最长不要超过15秒。“有声音提倡洗茶过滤杂质,但是我不赞同过度洗茶。”有专业人士说,在实验中发现,绿茶冲洗两次其茶营养成分浸出率为70%多,红茶为60%多。如果茶叶不得不洗,那么洗茶时间不要超过15秒。绿茶和白茶,最好不洗。“但有一种情况例外,对咖啡碱比较敏感的人,喝茶前洗一遍,咖啡碱浸出比茶多酚快,快洗可以去掉部分咖啡碱。”

饮用:

茶叶每天12克最适合。对于普通人来说,每日饮茶12克左右,分3-4次冲泡是适宜的。吃油腻食物较多、烟酒量大的人可适当增加茶叶量。特定人群孕妇、儿童、神经衰弱者、心动过速者,饮茶量应适当减少。专业人士提醒,随着功夫茶的流行,喝茶趋势“越来越烫了”,这是对人体不利的。“喝茶本为保健,但喝烫茶温度会增加食道癌等癌症的发病率,饮茶最佳的温度应该是60度左右,控制在 70度以内。”

茶是我国传统的饮品。茶中含有大量的鞣酸、茶碱、咖啡因和少量的芳香油、叶绿素、维生素等营养成分。适量饮茶可以强心解渴,祛湿解热,祛病清体,对人体 健康 大有裨益。那么怎样喝茶才是 健康 的呢?

一、选对茶。

由于茶叶的功能不同,茶叶的选择也不尽相同。比如红茶养胃、绿茶提神、乌龙茶减肥、普洱茶消食等,所以朋友应该根据自己的身体需要或个人喜好选择喝茶,从而达到良好的身心 健康 。

二、选好茶。

茶叶质量好坏。一般来说,优质茶对饮茶者有很多好处。而较差的茶叶苦,涩,味差。

三、会喝茶

除了好的茶具,科学的冲泡,不要喝变质的茶,不要空腹喝茶,不要喝过夜茶,尽量不要在睡前喝浓茶。一般来说,喝新茶比较好,但一些老茶是可以喝的,如老红茶、普洱茶,可以缓解胃肠道不适。

四、看时间。

清晨适合喝红茶,因为红茶属于发酵茶,性格温和,不会刺激身体;白天适合喝绿茶,有助于提神;晚餐后适合喝乌龙茶或红茶,两者都有利于消食,但不会影响晚上休息。

五、看体质

如果体热比较适合喝绿茶,当心情不好时喝花茶,舌苔厚,肝气舒缓,肚子肿胀,消化不良,适合喝乌龙茶或铁观音半发酵茶,有助于祛湿。

小贴士:勤洗茶具。

有些人经常喝茶,茶杯里经常堆积着一层“茶垢”,有些人认为用有茶垢冲泡的茶具更有味。事实上,茶叶垢对人体 健康 危害极大。茶垢是由茶叶中的茶多酚和茶叶在空气中的金属氧化产生的。对人体 健康 有害的镉、铅、砷、汞、亚硝酸盐会附着在茶杯表面光滑的表面。茶垢进入人体后,会与食品中的蛋白质和脂肪结合,形成不溶性沉淀物,阻碍营养物质的吸收。此外,茶垢上也容易滋生细菌。

茶叶中主要含有生物碱、茶多酚、糖类、有机酸、芳香物质、维生素、无机盐等多种营养成分,其中最重要的就是茶多酚,含量较高的茶叶中,它可以占到干重的20%-35%,茶多酚是以儿茶素为主体的多酚类化合物,是一种延缓衰老、增强机体免疫效应的抗氧化剂,不但可以预防动脉硬化和心血管疾病,还可以适当的起到防癌的作用。

茶叶还是降脂高手,并有助于降低尿酸、预防痛风,茶叶中的儿茶素可以抑制尿酸的生成,进而改善血液中尿酸的浓度,从而预防痛风的发生。茶叶虽有这样好那样好的优点,但是喝法其实非常重要,大多数人其实并不会喝茶,起码是不会 健康 饮茶。

饮茶虽好,但是方法很有讲究,注意饮茶方法,可以更好的发挥茶的保健作用。

不宜空腹喝茶: 空腹喝茶,茶水直入腹中,就像“引狼入室”一样,很容易出现心慌、尿频等一些反应,还会影响身体对一些营养素的吸收。

不建议饭前饭后饮茶:

饭前饮茶会冲淡消化液并会降低食欲,饭后喝茶会延长食物消化时间,增加胃的负担;茶叶中还含有大量的单宁酸,如果饭后马上饮茶,食物中的蛋白质、铁质与丹宁酸很容易发生凝结,会减少对蛋白质、铁质的吸收,影响器官的多种生理功能,还容易引起缺铁性贫血,

饮茶量要适当:

建议你不大量饮用浓茶,否则会使得心率加快,血压升高,引起失眠等,失眠、溃疡疾病等不宜多饮茶,一般 健康 成年人,平时有饮茶习惯,每日饮茶量应在15克左右,分3-4次冲泡为宜。

因人而异,别乱喝茶:

如属于寒凉体质者,可饮用红茶;属于温热体质者,建议饮用绿茶;而肥胖病、脂血症人群,建议选用乌龙茶等。

茶饮料不是“茶”,谨慎选择:

现在很多商家深谙消费者心理,市面上各种所谓的“ 健康 饮品”茶饮料繁多,特别受年轻消费者的喜爱,但其与茶绝非是一回事,绝对代替不了天然茶,试想一下,本色的茶怎么可能是甜的呢?茶饮料当中有多少茶呢?能在茶饮料当中获得茶的保健效果吗?做成茶饮料,难免会在其中添加各种防腐剂、色素、甜味剂等,只能让你离 健康 更远,因此,口味和 健康 ,建议大家更要偏向于 健康 。

总之,茶是一种好东西,但是一定要靠谱饮用,更要 健康 饮茶,乱喝茶还会给身体增加负担, 健康 饮茶,你做到了吗?

注作者信息:内蒙古营养 健康 促进会 副会长

中华人民共和国食品HACCP食品体系内部审核员

国家二级公共营养师

国家高级食品检验员 王思露

茶,每天都可以喝,但茶的功效和作用各不相同,我建议根据茶的特性和功能可以按季节来喝,可以按照:春饮花茶,夏饮绿茶,秋饮青茶,冬饮红茶来饮用,合理的选择和饮茶能发挥茶的最大作用。

春饮花茶: 春天人们却普遍感到困倦乏力,人喝花茶,能缓解春困带来的不良影响。花茶甘凉而兼芳香辛散之气,有利于散发积聚在人体内的冬季寒邪、促进体内阳气生发,令人神清气爽,可使“春困”自消。

夏饮绿茶: 夏天人的体力消耗很多,容易出汗,绿茶属未发酵茶,性寒,“寒可清热”,最能去火,生津止渴,消食化痰,对口腔和轻度胃溃疡有加速愈合的作用。

秋饮青茶: 秋天气候干燥,青茶,又称乌龙茶,属半发酵茶,介于绿、红茶之间。既有绿茶的清香和天然花香,又有红茶醇厚的滋味,不寒不热,温热适中,有润肤、润喉、生津、清除体内积热,让机体适应自然环境变化的作用。

冬饮红茶: 冬天气温较低,人体生理功能减退,阳气渐弱,人的机体生理活动处于抑制状态。红茶甘温,可养人体阳气;红茶含有丰富的蛋白质和糖,生热暧腹,增强人体的抗寒能力,还可助消化,去油腻。

另外,在选择合适的茶叶后,让它发挥最大效用,不同的茶,保存、冲泡、饮用的方法都各有讲究,多多了解,对身体有益,希望大家身体 健康 !

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