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立冬应该吃点啥?

更新:2024-06-25 00:18编辑:bebe归类:美容美体人气:0

立冬要多吃主食,适当吃点羊肉、鹌鹑和海参;海带、紫菜;动物肝脏、胡萝卜;芝麻、葵花子。

1、多吃主食,适当吃点羊肉、鹌鹑和海参  

蛋白质、脂肪和碳水化合物被称为产热营养素。所以,冬季我们要适当增加主食和油脂的摄入,保证优质蛋白质的供应。狗肉、羊肉、牛肉、鸡肉、鹿肉、虾、鸽、鹌鹑、海参等食物中富含蛋白质及脂肪,产热量多,御寒效果最好。  

2、海带、紫菜可促进甲状腺素分泌,产生热量  

人体的甲状腺分泌物中有叫甲状腺素,它能加速体内很多组织细胞的氧化,增加身体的产热能力,使基础代谢率增强,皮肤血液循环加快,抗冷御寒,而含碘的食物可以促进甲状腺素分泌。含碘丰富的食物是:海带、紫菜、发菜、海蜇、菠菜、大白菜、玉米等。  

3、动物肝脏、胡萝卜可增加抗寒能力  

寒冷气候使人体维生素代谢发生明显变化。增加摄入维生素A和维生素C,可增强耐寒能力和对寒冷的适应力,并对拿迹升血管具有良好的保护作用。维生素A主要来自动物肝脏、胡萝卜、深绿色蔬菜等,维生素C则主要来自新鲜水果和蔬菜。  

4、芝麻、消老葵花子能提供人体耐寒的必要元素  

寒冷天气使人对体内蛋氨酸的需求量增大。蛋氨酸可以通过转移作用,提供一系列适应寒冷所必需的甲基。因此,冬季应多摄取含蛋氨酸较多的食物。如芝麻、葵花子、乳制品、酵母、叶类蔬菜等。

扩展资料

立冬进补注意事项:

立冬补冬,不可盲目“进州桐补” 饮食调养要遵循“秋冬养阴”、“无扰乎阳”、“虚者补之,寒者温之”的古训,随四时气候的变化而调节饮食。

少食生冷,但也不宜燥热,有的放矢地食用一些滋阴潜阳,热量较高的膳食为宜,同时也要多吃新鲜蔬菜以避免维生素的缺乏,如:牛羊肉、乌鸡、鲫鱼,多饮豆浆、牛奶,多吃萝卜、青菜、豆腐、木耳等。

参考资料来源:人民网-立冬养生吃什么 立冬多吃温热补益食物

食补”方面,首先要少食生冷食物,以免损害阳气。其次是酌情进补。我国有“冬令进补”的习惯,但进补切忌全用大补之物(如狗肉、牛羊肉、鸡鸭肉和蛋乳类等,以及中药人参、冬虫夏草、鹿茸、黄精甚至十全大补丸、复方胎盘片、金锁固精丸等),而要根据辩证进补,必要时咨询医生;如能兼顾体质和所患疾病效果更佳。可以喝点食疗汤:羊肉暖胃汤鲜羊肉500克,生姜3片,香附子9克,香砂仁9克,食盐、味精少许。羊肉切粗块,过沸水与生姜片、香附子、香砂仁放入锅中,加水2000毫升,小火炖3小时后加入食盐、味精即可食用。可佐餐食用,喝汤吃渣,每次适量,每天3次。本汤有温中暖胃、散寒止痛的功效,尤其适用于冬季胃寒所致的口淡作呕、胃脘疼痛、腹胀便溏、胃气上逆等属于胃寒型者。

2、立冬要多喝点熟茶

气候渐凉,我们想到了那杯暖人心脾的熟茶。进入冬季,特别是我国北方地区居民,非常适合饮用普洱熟茶。普洱熟茶茶性温和,非常适合冬季养生品饮,有非常好的养胃、护胃、暖胃、降血脂、减肥等保健功效。普洱熟茶不仅仅是大众了解普洱茶的良好切入点,更具有非常突出的保健功效。熟茶经过七七四十九天的发酵,茶性温和、口感顺滑,有暖胃健脾、降糖降脂之保健功效。

3、立冬多吃豆类

“每天吃豆三钱,何须服药连年。”在中医看来,豆类是冬天补脾益胃的最佳食材,尤其适合脾胃虚弱的人。而豆类含有丰富的蛋白质、钙等营养成分,也是老少皆宜的优质食材。

平时多喝豆浆,不但可以滋养脾胃,而且对于女性朋友来说,有美容养颜的作用。黄豆制成豆浆后,更有利于脾胃的消化,能有效排解脾胃中的胀气、解热润肺。

立冬如何防寒

1、多晒太阳

因为冬季天黑得早,光照时间短,也是容易让人产生抑郁情绪的一个原因。当黑夜来临时,人体大脑松果体的褪黑激素分泌增强,它能影响人的情绪,而光照可抑制此激素的分泌。

2、运动养生要保暖

冬季锻炼仍不可少。但冬天寒冷,人的四肢较为僵硬,所以锻炼前热身活动很重要。如伸展肢体、慢跑、轻器械的少量练习,要使身体微微出汗后,再进行高强度的健身运动。衣着要根据天气情况而定,以保暖防感冒为主。运动后要及时穿上衣服,以免着凉悔禅搏。

3、临唾前用温水泡足

至于足部,则阴气较重。是全身最怕冷的部位。因为,足部离心脏最远,供应热量本来就有所不足,又直接与地面接触,散热也就最快,故应特别注意足部保暖。经常按摩腿足。用艾灸熏灼足三里和涌泉等穴位,特别是晚上临唾前用温水泡足等,都是驱寒保暖的重要手段。冬天只要保证两足温暖,全身也就暖和舒适而无怕冷之感。这样既有利于防病,也有利于安眠和提高睡眠质量。

立冬多吃些什么食物

1、开胃健脾的鲫鱼

民谚也有“冬鲫夏鲤”之说。鲫鱼可开胃健脾、利水消肿、滋养通乳、清热解毒,对治疗脾胃虚弱、食少乏力、肾炎水肿、肝病腹水、产后缺乳、痢疾、便血等症有直接或袭旁辅助疗效。烹食鲫鱼,方法较多,以红烧鲫鱼与鲫鱼豆腐汤尤其鲜美。在煮鲫鱼汤的时候,最好不要放姜,可以少放一点点葱白去腥。喝的时候,再放一点醋,因为醋有收敛和助消化的作用,这样对于保养肠胃和缓解腹泻都有好处。

2、立冬进补,羊肉是首选

寒风起,羊肉肥,立冬进补碧祥,羊肉是首选,又到了该吃羊肉的季节了。在众多羊肉做法中,炖羊肉由于在煮的过程中保持了原汤原汁,能最大限度地保证营养不丢失。因此,冬季到了,不妨常为家人送上一砂锅萝卜炖羊排,能起到益气补虚、下气化痰的作用。只需将羊排剁成5-6厘米长,加入葱、姜,以慢火熬炖,再下萝卜即可。如果用砂锅来炖,风味更佳。

立冬是入冬以来的第一个节气,立冬之后,天气变改圆蠢得越发寒冷,防寒保暖也更加重要。俗话说“立冬补冬,补嘴空”,立冬时节,要注意进补,养好身体,抵御严寒。立冬开始,记得多吃“三白”和“三红”食物,少食三样,为过冬打基础。

多吃“三白”

1、 山药

★ 桂花牛奶山药泥

【材料】:山药、桂花蜜或蜂蜜以及牛奶,山药泥中加入牛奶可以使山药泥口感更加细滑。

【做法】:

1、山药清洗干净去皮,切成小段。一定要戴一次性手套削皮,不然山药的黏液碰到皮肤会发痒。

2、蒸锅上气,山药放在蒸锅里隔水蒸15—20分钟,筷子能容易地插入山药中就表示熟了。

3、山药蒸熟后放入料理机里,倒入适量的牛奶,搅成牛奶山药泥,这时的山药泥更顺滑与更香甜。

4、山药泥造型大家可以自行发挥,比如揉成圆球核陪、用裱花嘴挤出自己喜欢的形状。

5、塑型后可以放冰箱冷冻一个小时,取出后再淋上蓝莓酱或者桂花酱,口感更好,既有山药泥的绵软又有冰激凌的感觉,口味超赞。

2、白萝卜

★ 糖醋腌萝卜

【材料】:白萝卜 半根 、盐 2勺,生抽 3勺,腔世4大勺醋,4勺糖、蒜 4瓣、辣椒 4个

【做法】:

1、萝卜冲洗干净去皮,把萝卜对半切开,分成4份,再把萝卜切成夹刀片,每三刀一切断。

2、撒上2大勺盐拌匀,腌制半小时,萝卜片出水后用手多揉揉,挤出水分,再用凉白开冲洗一下,挤干水分。

3、腌萝卜片的时候准备好配料,小米辣切小圈圈,鲜大蒜,生姜切薄片。

辣椒、蒜片和姜片入锅,加一小碗水,2勺盐,3勺生抽,4大勺醋,4勺糖拌匀,烧开,煮2-3分钟关火,晾凉。

4、准备好腌制的瓶子,无水无油,把萝卜片放入瓶中,加入晾凉的汁水没过萝卜片,可以尝尝汁儿的甜度、酸度、和咸度,然后根据自己的口味来调整。

5、密封起来放进冰箱冷藏3小时就可以吃了,冷藏一夜后再吃会更入味哦。

饺子

北方人最爱的食物之一,也是立冬传统美食top3,饺子可以发挥无限的想象力,做出各种馅儿,沾着酱汁食用,满满都是幸福滋味。

萝卜老鸭煲

非常正统的冬季滋补汤,一般说来,萝卜在冬季的养生功效不亚于人参,老鸭和萝卜的搭配能将二者的优势发挥到极致,此外,这款汤味道醇厚,香浓,适合一家人食用,就连挑食的孩子也会爱上它。这款汤也可以做成酸萝卜老鸭煲,会更加开胃。

羊肉火锅

羊肉是大补的肉类,羊肉火锅能有效去除身体内的寒气,补充身体内的元气,非常适合体弱多病的人群在立冬这天食用,能起到去病根的作用。

山药百合枸杞粥

立冬这天一定要试一试这款养生粥,山药补肾养元,百合平心静气,枸杞驱寒提神,适当放一些冰糖或蜂蜜,味道会更好。

香菇鸡汤

香菇鸡汤也可以制作成菌类鸡汤,能迅速补充体力和精气神,是大补的汤品,和萝卜老鸭煲相比,香瞎纤兆菇鸡汤会更加鲜美,也更为开胃,适合女性朋友滋补养颜。

立冬的介绍

“立,建始也”,表示冬季自此开始。“立冬之日,水始冰,地始冻”。现在,人们常以凛冽北风,寒冷的磨租霜雪,作为冬天的象征。我省盆地亦霜雪稀少,所以,在气候学上,不固定以“立冬”这天作为各地冬季的开始,而是以气温来划分季节,即候(5天)平均气温低于10℃为冬季,这样就比较节合当时的物候景观。立冬时节的我省盆地,仍处于“三秋”繁忙时期,平均气温一般为12℃至15℃。绵雨业已结束。气候条件适宜于油菜移栽。生长期较短而春性较强的小麦也要抓播种,因为立冬后期多有强冷空气侵袭,气温常有较大幅度下降,如果播后气温低,出苗缓慢,分孽不足,就会影响产量。红苕在日平均气温低于15℃时,生长已渐趋竖神停止,应该及时收获。盆地西北部个别年份立冬曾出现过早霜,更要早挖窖,免冻害。高原地区这时已是干季,湿度迅减,风速渐增,对森林火险必须高度警惕。

多吃富含营养素的食物

蛋白质、脂肪和碳水化合物被称为产热营养素。所以,冬季我们要适当增加主食和油脂的摄入,保证优质蛋白质的供应。狗肉、羊肉、牛肉、鸡肉、鹿肉、虾、鸽、鹌鹑、海参等食物中富含蛋白质及脂肪,产热量多,御寒效果最好。

富含甲状腺素的食物

人体的氏拿甲状腺分泌物中有叫甲状腺素,它能加速体内很返核尘多组织细胞的氧化,增加身体的产热能力,使基础代谢率增强,皮肤血液循环加快漏禅,抗冷御寒,而含碘的食物可以促进甲状腺素分泌。含碘丰富的食物是:海带、紫菜、发菜、海蜇、菠菜、大白菜、玉米等。

助耐寒的食物

在寒冷的季节要多吃一些帮助人体耐寒的食物。寒冷气候使人体维生素代谢发生明显变化。增加摄入维生素A和维生素C,可增强耐寒能力和对寒冷的适应力,并对血管具有良好的保护作用。维生素A主要来自动物肝脏、胡萝卜、深绿色蔬菜等,维生素C则主要来自新鲜水果和蔬菜。

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