为什么螃蟹卖家要把螃蟹脚用绳子绑着卖呢是不是传说捆绑的螃蟹是不散蛋黄

一、为什么螃蟹卖家要把螃蟹脚用绳子绑着卖呢是不是传说捆绑的螃蟹是不散蛋黄

螃蟹不绑的话，不仅容易夹伤人，互相也容易打架，会增加运输难度，吃的时候全死了或者缺胳膊少腿谁也不乐意，而且蒸的时候如果不绑，你整个放进去，拿出来的时候也会断几只脚，全是挣扎的时候断的，总的来说是为了增加运输的成活率已经吃的美观，跟蟹黄关系不大，因为螃蟹挣扎的时候确实有些蟹黄会蒸出来，绑着要好些

二、毛脚蟹好坏怎么辨别？

1、看蟹壳：凡壳背呈黑绿色，带有亮光，都为肉厚壮实，壳背呈黄色的，大多较瘦弱。

2、看肚脐：肚脐凸出来的，一艘都膏肥脂满，凹进去的，大多膘体不足。

3、看螯足。凡螯足上绒毛丛生，都螯足老健；而螯足无绒毛，则体软无。

4、看活力：将螃蟹翻转身来，腹部朝天，能迅速用螫足弹转翻回的，活力强，可保存，不能翻回的，活力差，存放的时间不能长。

扩展资料：

注意事项：

1、生蟹不要吃：螃蟹以动物尸体或腐殖质为食，所以蟹的体表、鳃及胃肠道中布满了各类细菌和污泥。有些人因为未将蟹洗刷干净，蒸煮不透，或因生吃醉蟹或腌蟹，把蟹体内的病菌或寄生虫吃到肚子里，从而引发身体不适。 

2、死蟹不宜吃：螃蟹死后蟹体内的细菌会迅速繁殖并扩散到蟹肉中，使食者呕吐、腹痛、腹泻。新鲜活蟹的外壳呈青黑色，具有光泽，脐部饱满，腹部白洁。而垂死的蟹外壳呈黄色，蟹脚较软，翻正困难。 

3、螃蟹不宜久放：螃蟹要现蒸现吃，最好不要存放。若吃不完，剩下的一定要保存在干净、阴凉通风的地方，吃时必须回锅再煮熟蒸透。 

参考资料来源：搜狗百科-毛蟹

三、我养的蟹脚莲花为啥打蔫

可能是日照太多了。蟹脚莲喜温暖湿润和半阴环境，土壤要求肥沃的腐叶土和泥炭，生长期适温为20C～25C，不耐寒，冬季温度应不低于10 C,冬天要放在屋里养, 蟹爪兰喜半阴、潮湿环境。盆栽用土要求排水良好、疏松透气的肥沃田土。夏季要遮阳、避雨，最好放在通风良好的窗口、阳台或屋檐、底下。空气干燥，炎热，通风不良，最不利于蟹爪兰生长，往往会导致红蜘蛛蔓延危害，受害植株生长不良，变态茎萎缩并从基部脱落。

如果认为对你有点启发的话，请点击右下角的采纳，谢谢！

四、如何绑好蟹脚

1、先用右手按住蟹背，同时，左手四指张开将左边蟹脚与螯顺其关节弯曲并抓紧。

2、右边的蟹脚与螯在右手的帮助下同样使其弯曲，再用左手拇指、食指扣住抓紧。

3、左手抓蟹提起，右手将嘴咬住的一端棉绳沿蟹侧脚边从上往下顺时针紧绕两圈。

4、左手侧转蟹身，将蟹肚朝内，将绳从蟹螯中间顺时针方向再紧绕两圈。

5、绕至蟹背处，左手食指将绳按住，右手取下嘴咬的一端棉绳，以逆时针绕向蟹背。

6、左手将蟹背朝上放下，两手同时帮忙一起打结。

7、打紧绳结后用剪刀前去剩余棉绳，好一个团状的蟹出现了。