清明节过后,怎么吃护肝脾,祛湿气
清明期间,雨水多,人体的湿气加重,不及时赶跑湿气,对身体健康就会造成影响;加之,清明时节是养肝、护脾、润肺的最佳时机,好好利用这段时间养生,一整年的健康都有保障!
清明时节阳气已从地中上升,人体脾胃的中土阳气处于相对较少、较弱的状态。饮食总原则:多吃祛湿食物,避免“发物”。不宜吃咸菜、笋、羊肉、海鱼、海虾、海蟹等“发物”。“发物”易生痰,特别是有慢性病的人忌食。
推荐的4种养生时蔬
荠菜:健胃消食
春必吃的时令蔬菜,芥菜名列前茅。芥菜含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素B等,能提高身体的免疫能力。清明时期,养胃也是重点,这个时候多吃芥菜能疏通肠胃、健胃消食。
香椿:补阳滋阴
香椿鲜嫩可口,一般在清明前发芽,谷雨前后采摘。香椿含有香椿素等挥发性芳香有机物,可健脾开胃、增加食欲。香椿还有“助孕素”的美称,这是由于它含有维生素E和性激素物质,对抗衰老、补阳滋阴起一定的作用。
绿豆芽:清热解毒
绿豆芽主要的功效是清热解毒。清明时节,气温多变,肝火旺盛,容易出现口干舌燥、上火的症状,而豆芽味道鲜美,是滋养润燥、清热解毒的好选择。
马齿苋:维持血糖稳定
《本草经集注》中提及到,马齿苋能清热利湿、凉血解毒。此外,马齿苋含有大量去甲肾上腺素、钾盐、苹果酸等,可以维持血糖稳定、降血压。马齿苋吃法很多,做馅、炒、凉拌等都行。
推荐的养生茶
桂圆红枣茶:养肝补肾,补血益气
1、红枣洗净去核,桂圆去壳去核;
2、将红枣、桂圆剪碎,越碎越好,以便煮烂;
3、锅中加清水2碗,大火烧开后调小火焖煮;
4、待水分收干时加入红糖;
5、将熬好的桂圆红枣茶汁装入瓶中;
6、待晾至温热时加入蜂蜜,并放冰箱储藏;
7、喝时兑水稀释饮用即可。
红豆薏米茶:祛湿气、消肿
食材:红豆、薏米适量;红枣、龙眼肉约8~12颗;冰糖少许
制作:
1、将薏米与红豆洗净,提前泡发约12小时;
2、将泡好的薏米和红豆放入锅中,大火煮开;
3、将红枣去核、龙眼肉洗净备用;
4、待汤煮沸后,加入红枣和龙眼肉;
菊花茶:清热解毒
食材:新鲜菊花;冰糖适量
1、将刚开的小菊花摘下、洗净,并晾干水分;
2、把晾干的菊花放入锅中,用中火翻炒;
3、待锅中的菊花炒至收缩后即可关火,盛盘放凉;
4、将菊花晾晒5天,装罐密封保存;