清明节养生食谱推荐

清明节是传统的重要节日，也是一个值得注意养生的时节。在这个节日里，我们可以选择一些清淡易消化的食物，帮助自己养生保健。

1、黄花菜炒鸡蛋

将鸡蛋打碎，锅中放入少许油，将鸡蛋放入油锅，并不停搅拌形成鸡蛋花后盛出备用，此时不需再加油，将切好的肉丝入锅加入少许料酒煸至焦黄，加入冬菇丝，翻炒几下，加入焯好的春笋丝，调味，后加入黄花和鸡蛋花、木耳。黄花菜味甘性平，可利膈清热，养心解忧。春笋味甘性凉，可舒郁，降浊升清，开膈消痰。

2、当归白芍猪血羹

将当归、白芍15g洗净，加水适量，煮取药液待用，将冬葵菜撕去筋膜，洗净，放入锅中，将药液加入。煮至冬葵菜熟时，将煮熟的猪血切成条，同熟猪油、葱白、食盐、味精，香油一并加入，混合均匀。当归、白芍可柔肝养血，冬葵菜味甘性寒能清热滑肠，猪血在《随息居饮食谱》中记载可行血杀虫。

3、陈皮白术茶

陈皮5g，白术10g，将陈皮、白术加水煮沸，过滤后饮用即可。此时肝旺易伤脾土，故适当健脾以防肝木横克脾土。

4、糯米莲子粥

桂花味道香甜，对身体好；糯米味甜温，可滋补身体；莲子具有开胃健脾、益气益血的作用。将这三者煮成粥，清淡可口，适合清明节食用。